『柚子元壽喜燒』
地 址：桃園市中壢區大同路105號
電 話：03 422 9996
臉書粉團：柚子元壽喜燒
『柚子元壽喜燒』位於中壢大同商圈， 鄰近中央
西路一段、新生路與中山路的三角黃金地區.
陽光下帝芬尼藍的店面，與白色招牌，
有著地中海熱情的氛圍，吃飯就要有這
樣的品味才是生活吶...XXD
我們到得早，等到店家芝麻開門的美景一刻..
店家的消費，平日午餐$398/人，晚餐及假日$458/人，
兒童110~140公分 $229/人，110公分以下不收費，
單純計價，展現店家俐落的風格...
除了基本的壽喜燒湯底，還有其他三種湯底可選擇...
哇，好美呢，慶幸我們今天是第一組客人....
開業一年多，餐廳場地新穎寬敞，時尚大方的裝潢，
讓人感到很舒適…
店家的大理石櫃檯，有日式風格設計....
沒過多的裝潢元素，卻是大方有型...
▲黃店長她親切專業用心，介紹食材如數家珍，
也把「壽喜燒」的八種吃法，介紹得很詳盡...
「Mune」 ，點菜單簡單分類，清楚明瞭，就以四種肉類為主，
各式各樣的青菜火鍋料俱全，除了酒類，皆是無限供應，
想吃什麼就點什麼，任意續點， 吃到飽為止...
上菜了，質感原木餐桌待客...
調味部份就單純的有七味粉、黑胡椒...
壽喜燒醬汁及水讓我們自行添加使用...
▲今天我們品嚐的是鴛鴦鍋：
「麻辣湯底」、「壽喜燒湯底」
▲「蔬菜盤」
店家手腳很快，基本盤的菜餚，
一下子就上齊了....
▲店家的肉類固定提供這五種肉類：
「培根豬」、「梅花豬」、「沙朗牛肉」、「雪花牛肉」、「板腱牛肉」
貼心的店長端來擺盤美麗的「霜降牛肉」...
這道沒在菜單裡，只有招待客人時才會出現...
多美麗的油花，今天超Lucky的...XXD
▲店家為客人設計八種口味吃法，除了原汁原味之外，
尚有「紅薑片」、「和風洋蔥絲」、「韓式泡菜」
「白醋醬」、「起司絲」、「蛋液」、「麻辣醬」
「梅花豬」 先下鍋開動了....
「雪花牛肉」是捲起來擺盤的，沒想到打開它是超大片的
這「培根豬」也是超大片的，店家很大氣呢...
「培根豬」油花也不少，薄片在醬汁中川燙，
二秒鎖住鮮嫩原味，口感的鮮嫩程度，可追得
上品肉質...
▲黃店長她親切的介紹店家設計的壽喜燒八種吃法，
除了原汁原味的壽喜燒鍋底：
▲紅薑片、和風洋蔥絲、韓式泡菜，可當小菜單吃，
或耆肉片煮熟後，把它們包起來吃...
▲白醋醬加了朝天椒及蒜頭，用肉片煮熟沾著它吃；
▲起司絲是包在生肉裡下去煮熟來用的...
▲麻辣醬當沾醬或拌麵都ok...
▲蛋液口味，店長建議可灑點七味粉...
▲我一向就喜歡原汁原味的吃法，壽喜鍋鹹甜回甘的湯底，
就直接以它為沾醬鍋，可以不用別的調味料就很棒了...
▲店家的「和風洋蔥絲」是用進口洋蔥及新鮮檸檬
醃製而成，單吃就特別好吃，「紅薑片」及
「韓式泡菜」吃起來也很經典...
▲把肉片煮熟後，包這些小菜起來吃，更是特
別好吃，在我的讚嘆中，店長還貼心叮嚀，在肉片
包小菜的時候加點黑胡椒粒，增加風味...
▲「白醋醬」加了朝天椒及蒜頭，不會很辣卻
很香，這頓的肉片，很多都是沾著它吃...
▲「蛋液」口味，我本來不敢吃生蛋，更不用說
是把生蛋汁當沾醬，但品嚐一口後，
卻是欲罷不能...
▲服務人員貼心示範把「霜降牛肉」起司條包捲起來，
放在鍋裡煮，先按著不動，讓它煮成固定形狀....
「起司絲」是包在生肉裡下去煮，讓入口即化，
油脂香氣迷人的「霜降牛肉」吃起來，多層起
司的鹹郁口感，獨創風格，讓人欣賞...
▲店家自製的「麻辣醬」很辣卻又超香的，
當火鍋食材沾醬，香辣好吃...
▲用「麻辣醬」來拌「讚岐烏龍麵」，麵Q 麻香口感，
讓不敢吃辣又怕胖的我，都把麵吃完了...
我超推薦這一味的...
▲最近實在吃太多的肉品了，所以也續點了
些我們愛吃的青菜以及「讚岐烏龍麵」
▲多吃蔬果纖維總是好的，花椰菜，金針菇
杏鮑菇都很新鮮，用麻辣鍋及壽喜燒鍋，涮
出濃郁及清爽，鎖住營養美味，都很棒...
▲「牛五花」油花很多，在壽喜湯汁中川燙，
油花捲起Q彈柔嫩口感，壽喜醬汁充滿甜鹹
好滋味，超好吃的呢…
▲「沙朗牛肉」也很大片，麻辣鍋底把它涮出韌性特質，
香甜多汁...
「板腱牛肉」肉質較瘦較厚，品質極佳，在
麻辣鍋中起鍋，香辣鮮甜，肉質Q嫩多汁，
很棒....
▲「梅花豬」，油花也不少，薄片在醬汁中川燙，
二秒鎖住鮮嫩原味，口感的鮮嫩程度，加上包
覆小菜，多層次的口感，幸福滿味蕾....
▲開幕一年多，餐廳場地新穎寬敞，空氣清新，風格獨特
雅緻的裝潢，讓人用餐心情愉悅，黃店長親切溫馨互
動，專業誠摯，讓人自在…..
▲以吃到飽的價位，在桃園中壢這裡，很是親民，豐盛
食材，營養衛生，食在健康，任君選擇，任君吃到飽，
健康美味，親切實惠，我很喜歡，您也一定會的...
See You~
