鹽埕這裡本來就蠻多特色的咖啡店或早午餐
近期又多了一家值得踏點的新店了
來到了位於建國四路上的單數收藏 Singular Collection
去年12月開始試營運，我們去的時候剛好還是試營運階段
所以餐點的部份有九折的優惠
白牆外觀配上彩色花朵裝飾，在一排住宅中實在很顯眼
有一種小清新的感覺
然後一看到這店門口，就覺得實在超級眼熟，彷彿有種來過的感覺
查了一下，才發現原來這裡之前是有來過的Furawa?花-和食
裝潢大致上沒甚麼改變，就多了些裝飾
連腳踏車好像都一樣，難怪熟悉感很濃厚
只是當時那間花和食的餐點被我跟朋友嫌棄到不行
店內的色調跟之前的花和食好像沒有太大差異
都是清新溫暖的木質色系
這種色調在加上涼涼的冷氣，會讓人有種想入眠的感覺
這裡除了提供餐點之外，名片上寫著的是"選物工作室"
所以店內也販售了許多精緻的小物，還蠻有質感
而且店內的甜點也有做成禮盒包裝在販售
我覺得這好可愛阿~~~
泰式椒麻雞腿排(260元)
裝盛的瓷盤很有重量
不過這擺盤好中式阿，跟這裡的環境有種違和感XD
雞腿排蠻好吃的，肉質也很嫩
只是覺得應該要再用個小盤裝著
不然椒麻醬一淋下去，整個盤子都濕濕水水的
排骨蔬菜湯喝起來頗清爽
看起來好像蠻油的，但喝起來還ok
松果(100元)
這款甜點是這裡的招牌，幾乎每組客人都會點
超可愛的松果造型小蛋糕吃起來像是磅蛋糕一樣，但不會那麼乾
淡淡的甜甜香氣，真的非常的可愛又好吃
旁邊的沾醬是鮮奶油及榛果巧克力醬
因為松果的甜度比較低，若覺得不甜的話可以沾這兩個醬一起吃
布丁塔(130元)
擺放的雲朵瓷盤很可愛，現在好多甜點店都用這種盤子
跟松果比起來，布丁塔的驚艷度低了些
塔皮是比較濕潤的，吃起來沒有脆度我不太喜歡
不過布丁的口感是綿密的還行
鍋煮奶茶(130元/熱)
鍋煮奶茶跟一般奶茶比起來就是香濃許多
濃郁的奶香與茶香真的很不錯
甜度低，喝起來順口，每口都有濃濃的回甘香味，喜歡!
? 小評論 ?
舒適的小店，而且老闆娘很親切
覺得鹹食的部份，以內容來說稍微高價了些
因為餐點也沒有附飲料或其他的
不過甜點倒是還不錯，蠻有特色的
尤其是招牌的松果，在外面沒吃過這種造型的甜點
很特別也蠻好吃，價位很OK！
?店家資訊 ?
地址：高雄市鹽埕區建國四路230號
電話：07-5310058
鄰近捷運站：捷運鹽埕埔站
營業時間：11:00-20:00 (週二公休，週五六日營業至21:00)
網址：https://www.facebook.com/SingularCollection/
