臺(tái)中北屯大坑的町味館手作日本料理 提供每日新鮮漁貨多樣變化選擇的是平價(jià)日本料理餐廳讓人讚不絕口的多款餐點(diǎn)如：壽司、刺身、丼飯、鍋物等這兒都有，澎湃的好食材、價(jià)格平易近人，是一定會(huì)再二訪的好店唷！店內(nèi)除了開(kāi)放式的用餐區(qū)、吧枱座位之外，也有提供包廂的服務(wù)，好適合家庭、朋友、公司聚餐喔～難怪才剛開(kāi)幕沒(méi)多久就有許多饕客前來(lái)品嚐！平日客潮看來(lái)店家頗受歡迎呢！假日想要來(lái)用餐的朋友建議可以先打電話訂位，以免需要等候太久喔?。。?/p>

中部行程推薦－臺(tái)中美食餐廳建議

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日料一直是小潔的家庭聚餐或是招待朋友的首選!要說(shuō)是日料，其實(shí)更有著居酒屋的氛圍。

町味館手作日本料理 連店面招牌不是特別明顯，

還好就在7-11便利商店旁邊，要不然開(kāi)車(chē)經(jīng)過(guò)一定都不會(huì)去注意到啦～

呵呵~非常臥虎藏龍的店家，地點(diǎn)實(shí)在是太隱密很低調(diào)了~不信妳們看！

有別於一般日料或居酒屋的呈現(xiàn)方式，質(zhì)感的氛圍讓人喜歡，除了原本有的壽司和日料之外，又多了更多的私房菜色。

夜幕低垂，和老朋友小酌兩杯時(shí)，又多了更多的居酒屋氛圍感！

道路兩旁都很好停車(chē)，方便開(kāi)車(chē)族群的朋友。

町味館手作日本料理  整體空間上走的高挑寛敞，但加上燈光的打造，深色系打造下更顯得低調(diào)靜謐質(zhì)感，實(shí)在非常有氛圍啊！

如果沒(méi)有特別想坐板前座的客人，座位除了大方桌，也有半開(kāi)放式的四人桌，

適合多人聚餐之外，如有包廂需求的朋友，好朋友或多家庭聚餐不想吵到別人，也有可容納6~8人以上團(tuán)體聚餐空間。

讓用餐空間多一點(diǎn)選擇也能更為舒適些?。∨级奈覀?cè)诔燥堃材茏尵o蹦的精神自然鬆懈放鬆…

加上服務(wù)人員親切的招待，真的好適合公司團(tuán)體宴客或是家庭式聚餐的朋友們。

如果想和店家多聊兩句的話，吧枱座位非常推薦給大家！

小潔依舊喜歡坐吧臺(tái)區(qū)，當(dāng)然可以與師傅近距離接觸 (羞～)

更能一賞職人們的專(zhuān)注神情～ (陶醉ing…)

冰櫃裡發(fā)現(xiàn)了好多新鮮漁貨！

除了菜單上固定餐點(diǎn)之外，

有時(shí)也會(huì)依照當(dāng)日新鮮漁獲，供應(yīng)主廚特製隱藏版料理。

來(lái)看看MENU菜單

販?zhǔn)鄣牟忘c(diǎn)從刺身，壽司，丼飯，鍋物，合餚，捲壽司，熱炒，烤物到海鮮類(lèi)。

主食類(lèi)的餐點(diǎn)價(jià)位(丼飯、合餚)大約是$160元~$450元左右。

家庭或朋友多一起聚餐時(shí)也可以考慮來(lái)點(diǎn)火鍋來(lái)吃，價(jià)位$680元左右。

手捲、沙拉、烤物、揚(yáng)物….選擇性仍然不少！

通常是看季節(jié)來(lái)搭配當(dāng)天菜單

單點(diǎn)式餐點(diǎn)大家就可以依照個(gè)人需求來(lái)點(diǎn)餐，不止頗有份量，絕對(duì)可以吃飽飽。

搭配錯(cuò)落有致的柔和燈光，營(yíng)造出令人放鬆的氛圍！一切就緒，我們邊聊天就邊等候著上菜吧！

一桌四人份菜色吃下來(lái)，平均一人約$500元，且還不需加收服務(wù)費(fèi)喔^____^b

吼吼～ 一上桌看到五彩多樣的食材，看起來(lái)還蠻新鮮的～

大蝦沙拉

在顏色的搭配也很美呢！蔬菜走的也新鮮??！

紅天使大蝦、小鮑魚(yú)、大章魚(yú)有著多種海鮮搭配食蔬的作法。

蝦肉非常鮮甜，拌著新鮮蔬果一起入口，味道清爽，口感多層次，很不錯(cuò)吃唷。

小鮑的口感稍有嚼勁，一口就很有感覺(jué)QQ咀嚼的Q彈。

自製沙拉醬，入口不會(huì)太油膩，還帶著淡淡的甜香氣?。?/p>

味噌雞腿排

雞肉走的相當(dāng)厚實(shí)揪C揪C，小潔也挺喜歡那酥脆薄香的外皮，嚐起來(lái)有汁有味。

就是簡(jiǎn)單的刷上味增醬後，烤炙燒成來(lái)提香也很不錯(cuò)。

刺身：旗魚(yú)、鮭魚(yú)、紅甘、鮪魚(yú)

生魚(yú)片不管是單純沾醬油，還是與芥末醬油一起搭配食用，都能完美的凸顯出料理的美味，尤其鮪魚(yú)鮮甜(啾～)

再加上些許蔥花挺加分，這樣的配色頗讓人視覺(jué)舒服享受呀?。?/p>

旗魚(yú)、鮭魚(yú)、紅甘的部份不管是在厚切都功及新鮮度也都表現(xiàn)CP值很優(yōu)！

（眼睛不禁瞇成一條線，這一味會(huì)讓我又上癮?。。?/p>

綜合握壽司

大約有5種各式頂級(jí)海鮮，簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是集大海味於大成！看看這盤(pán)的好料，叫小潔不知道該往哪個(gè)先下手呢！不論是生魚(yú)片還是 甜蝦、鮪魚(yú)、鮭魚(yú)、旗魚(yú)、玉子燒，都看起來(lái)好新鮮好大氣?。?/p>

每一塊都很大氣扎實(shí)！入口即化更是不在話下！
厚實(shí)度不錯(cuò)吃起來(lái)也很飽口…

鮭魚(yú)油脂分佈的均勻軟嫩，厚切恰到好處讓鮭魚(yú)嚐起來(lái)飽嘴鮮嫩，我好喜歡喔。

挺喜歡海鱺的札實(shí)和微脆口感，微炙燒將油脂逼出來(lái)和米飯融合，入口即油化開(kāi)的比目魚(yú)口感。

OHOH~~大推這瓶獨(dú)家限量酒款，這不是清酒??！這不是清酒?。?/p>

愛(ài)品酒的饕客好友非常大推這瓶！

YU SUSHI SPARKLING 御壽司氣泡酒 (酒精濃度：11~11.5%)

顧名思義就是為了日本料理而生的一款葡萄酒。

它是氣泡酒一款非常有趣的氣泡酒，小潔起先還以為是由日本人釀製的酒款，仔細(xì)一看才大大發(fā)現(xiàn)原來(lái)是義大利製造的酒，不只包裝就連酒名都很有日本，算是耍一點(diǎn)小心機(jī)啦！

如果瓶酒要直接單喝，的確是不能夠突顯她迷人的特色，當(dāng)然！一定要搭配日本料理餐點(diǎn)一同享用，絕對(duì)能勝出所有的氣泡酒，保證會(huì)讓妳們一邊吃飯一邊不知不覺(jué)愛(ài)上的酒款。

酸甜的滋味女孩子也會(huì)非常喜歡，好好喝啊～XD

＊ 喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒 ＊

鐵火捲

清爽豐厚、入口即化，醋飯也握捏得相當(dāng)紮實(shí)，尤其是豐富油脂的鮪魚(yú)更是完美。

而且有一種新鮮的香氣令人著迷，ㄧ整個(gè)在小潔的口中跳躍著，讓我也無(wú)力招架，只能發(fā)出讚嘆的喜悅。

蝦卵軍艦、蟹膏軍艦

啊啊啊～太犯規(guī)！滿滿的蟹膏舖成！

一手握著都是蝦卵，伴著蝦卵的嗶啵?？诟幸豢跐M滿的鮮甜大海味。

讓人好著迷的一道開(kāi)胃料理～

火焰牛

如果你喜愛(ài)安格斯牛肉，說(shuō)真的～這一道更不能錯(cuò)過(guò)呀！

大火快炒微微熟度~襯著鐵板加熱，上桌時(shí)沸騰的青椒鮮甜更為四溢飄散！！火焰層層逼出香氣讓我們看的實(shí)在好入迷呀?。。。⌒嵉故怯X(jué)得有些許炒鱔魚(yú)的錯(cuò)覺(jué)感耶～

最大的特色就是可以將肉質(zhì)變的鮮嫩且完整保留了牛排的肉汁。

使用了切的厚實(shí)的安格斯牛小排，口感也就更脆實(shí)，外層酒香烤炙後更酥香，融入黑胡椒厚實(shí)帶汁的鮮甜。

咬下時(shí)的油脂溢開(kāi)感就更明顯，就像不小心吃到自己的舌頭！XD

章魚(yú)醋

Q嚼脆實(shí)的口感，可惜不宜久放，涼度不夠會(huì)變硬，咬勁有差，哎！我的嘴變挑剔了。

薑絲蛤蠣湯

用了大量的薑絲和蛤蠣下去熬製。

蛤蠣粒粒飽滿有著鮮甜鮮美的滋味～(胃很撐了！)

硬是把整碗精華湯喝光光，突然覺(jué)得皮膚變光亮了(嘻嘻^____^)

星鰻手捲、海膽手捲

海苔捲裡頭都是搭配新鮮現(xiàn)切的高麗菜絲，海膽軟綿鮮甜的口感實(shí)在很美味耶～～～(轉(zhuǎn)圈圈)

因?yàn)閷?shí)在太美味了，

我們?cè)僮芳訂吸c(diǎn)星鰻握壽司(笑…)

我只記得這款星鰻肉質(zhì)略軟有彈性，鮮度很足～～～(好吃??！)

天婦羅

採(cǎi)用的是較傳統(tǒng)日式的作法，所以外層的裹粉來(lái)說(shuō)，相對(duì)的也較一般店家的要來(lái)的厚一些。

用厚實(shí)的方式將炸蝦包覆，炸蝦的厚實(shí)酥脆，這道天婦羅是擺桌最久最後開(kāi)動(dòng)，就算炸過(guò)冷掉了依舊好吃，果然是最受好評(píng)。

滿足也很有飽足感。

蒜蓉鮮蝦捲

醋飯的酸味算是柔和～

外頭包覆的小卷口感挺厚實(shí)的！！

除了捲進(jìn)鮮蝦卷需要的牡丹蝦,小黃瓜等食材外。

食材的鮮甜十分迷人，牡丹蝦的鮮甜更是不用多說(shuō)入口就覺(jué)得好雀要躍啊～～～

上頭再覆蓋上炙燒起司，在炙燒握壽司的部分，也會(huì)引發(fā)出火焰噴槍所帶來(lái)的炭燒味與煙燻的氣息，並且?guī)С鎏鹞秮?lái)??！

整體口味還蠻豐富的～吃起來(lái)帶酥脆之外再帶一股炙燒的香氣，太完美啦！

隱身在巷弄裡的 町味館手作日本料理

料理的呈現(xiàn)也讓人會(huì)慢慢著迷，外觀整體氛圍很放鬆，明亮的空間又很適合扶老攜幼的來(lái)ㄔ飯～

無(wú)服務(wù)費(fèi)，用餐無(wú)限時(shí)，

有興趣的朋友在來(lái)試試?！?/p>

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｜臺(tái)中美食推薦｜ 町味館手作日本料理 地址：臺(tái)中市北屯區(qū)景賢路228號(hào) 電話：04-24379478 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~14:00；17:30~22:00 / 週二店休 FB粉絲團(tuán)：町味館手作日本料理

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