【行天宮站美食-饃膳坊陝西風(fēng)味料理】推薦度:★★★★1/4☆

在臺(tái)北提到陝西料理多數(shù)人會(huì)先聯(lián)想到「勺勺客」和「秦味館」，而這兩家在我周邊的好友中評(píng)價(jià)也相當(dāng)不錯(cuò)，當(dāng)然我也頗喜歡。某天，某好友踢館似的跟我揪了這一餐，而我也帶著期待再帶點(diǎn)挑剔的挑戰(zhàn)心情前往，這一吃果然好吃且特別。不過，我得說它的風(fēng)味和前兩家相比淡了些，如果你不在意什麼道不道地，那這家真心覺得可以試看看。哦，忘了說，我覺得道不道地是屁...好不好吃才是重點(diǎn)(笑)。

承上題，我一直不覺得誰可以代表某個(gè)地方的料理說它道不道地，道不道地其實(shí)和好不好吃一樣主觀，所以我不愛談道不道地，只忠於自己的舌頭，好不好吃如此簡(jiǎn)單而已。會(huì)花一點(diǎn)時(shí)間重覆這幾句話，是要提醒大家它可能和大家想像陝西料理口味偏重的印象有點(diǎn)不太一樣。

好的，說到陝西我猜多半人也會(huì)聯(lián)想到兵馬俑，是吧，而西安這個(gè)十三朝古都(有一說是九朝)也是我一直很想去的地方。去不了，也只能來這這吃吃陝西料理過過乾癮....。

店裡的用餐空間倒是沒什麼特別值得一提的，就是一般的中餐小館的裝潢，吃起飯喝起酒挺熱鬧的...。

說是陝西料理自然以其為主，菜單方面和勺勺客、秦味館多半是一樣的，但光看照片又覺得不太一樣，而多數(shù)的特別料理都要預(yù)訂才有。

除了要預(yù)約的料理外，居然還有每日限量的.........想吃最好還是先打電話預(yù)約比較好。

針對(duì)中午附近的上班族，也有快速上桌的麵店和陝西特有的「饃」料理。

提到陝西的甜點(diǎn)首推「奶豆腐酥」，一壺一壺的甜湯和桂花釀也相當(dāng)特別，可惜當(dāng)天沒喝到XD。

要是人多又像我這樣有選擇障礙的直接點(diǎn)桌菜也是可以的。

土豆絲120元，上面有辣椒乾但其實(shí)沒辣味，倒是有一點(diǎn)點(diǎn)香氣，土豆絲清爽帶點(diǎn)微酸，相當(dāng)開胃。

涼拌半天心+甘蔗嫩心(160+160)。半天筍應(yīng)該很多人都吃過，我特愛其口感，尤其涼伴更佳，這裡的味道又多了一些卻不討人厭，比較特別的是甘蔗嫩心...但我怎不記得我有吃到，哈哈。

醋椒雙耳180元。這道應(yīng)該是所有前菜中我最喜歡的，主因是那帶醋酸的調(diào)味非常的棒，當(dāng)開場(chǎng)的開胃菜或是酒間的轉(zhuǎn)味小菜都很棒，兩種木耳的脆度略有不同，口感端也很讚，大推。

孜然花枝(小份300元)，第一口我一直覺得有一點(diǎn)熟悉的味道除了花枝味外，第二口才猛然想起是孜然的香味，孜然和花枝的組合我是第一次嚐到，沒想到挺不錯(cuò)的，即便孜然的香味其實(shí)不那麼強(qiáng)烈，就算不愛孜然的應(yīng)該也沒問題才對(duì)。

牛肉鍋680元，端上來時(shí)我以為是麻辣鍋...因?yàn)樯厦鏉M滿的豆腐和鴨血.....並且兩者都還不錯(cuò)吃，尤其是帶點(diǎn)微脆的鴨血口感甚得我心。

湯頭方面一開始覺得清爽到有一點(diǎn)像清燉，但越煮白菜的甜度為入味，牛肉湯頭也漸漸明顯，當(dāng)中除了牛肉外還有毛肚，食材也算是相當(dāng)豐盛。

推薦在湯喝過半後加入撕成小塊的「饃」，這才叫在吃陝西料理，是不是XD，大愛這饃泡在湯裡的滋味和口感，微Q帶著咬下後噴出來的牛肉湯汁，甚好。

雙味蝦(小份300元)。因?yàn)槲液軕械脛兾r殼，所以一般蝦料理後面才端上來我便很少動(dòng)筷，所以印象中這道我沒有吃到.....。

不過這蝦頭我可是在鄰桌老饕級(jí)的朋友推薦下挾了一個(gè)，我的天真是好吃，又酥又脆咬下後孜然的油香滿嘴，蝦頭的甜美隨之而出，好吃的亂七八糟，光是為了這蝦頭點(diǎn)這一道，我可以!

茱莉鳳翅(每隻60元)，這道端上來時(shí)我心中默默的喊了一聲「可愛」...小小圓圓的雞翅視覺效果甚是討喜，清爽的湯汁略帶鹹味，雞翅皮一如我愛的又細(xì)又嫩，當(dāng)中包的香菇和絲瓜一整個(gè)超亮「舌」，好吃又特別，即便酒喝多了覺得它調(diào)味略淡了一些。

黃金元蹄(每顆60元)，一般來說我不太愛吃豬蹄，因?yàn)闆]什麼肉，但又不得不說這部位的豬皮最Q，皮和皮下的油筋軟Q有討喜的咬勁，又帶點(diǎn)初入口時(shí)的油酥，口感極好，味道主要以孜然為主卻又不過嗆或是搶味，而且一隻才60元，真心覺得是必點(diǎn)的好菜。

大盤雞500元。老實(shí)說它剛端上來時(shí)，心理很主觀的想說:「這是大盤雞」???就差沒學(xué)肯德基的廣告坐在地上踢腳....。而入口時(shí)它的味道也確然扭轉(zhuǎn)了我對(duì)大盤雞又油又辣甚至微麻的印象。說它是我吃過最清爽的大盤雞不知道是點(diǎn)還是缺點(diǎn)...但，如果你喜歡大盤雞但又吃不得那麼油辣，那這一盤你應(yīng)該會(huì)很愛，最少可以吃很多(笑)。整體而言，它是好吃的，不要太在意他的味道重或是淡的話。

很多人愛吃大盤雞是因?yàn)榈紫挛鼭M油香的寬麵條，我也是。這麵條算是口感、味道都很棒，但就是吃起來少了一點(diǎn)味覺上的過癮，猜想是因?yàn)檫@大盤雞的調(diào)味不那麼重的關(guān)系，但同桌吃比較清淡的朋友卻大愛這大盤雞底下的麵條。其實(shí)那天還有吃到幾道菜但聊得太開心都忘了拍照...如椒香魚梅也相當(dāng)不錯(cuò)吃。

接下來是這天我最愛的料理香酥羊腿1200元，它讓我想起【虎亂吃一通】【臺(tái)南-柳營(yíng)美食】小腳腿羊肉店總店+新營(yíng)家樂福阿勃樂大道的黃金右腿，但當(dāng)然料理的方式完全不同，但視覺上的震憾效果卻是差不多的。

拍完照後，店家拿回去幫大家切好成適合吃的大小，約莫就是照片上看到的一格一格。首先是這羊腿的外表炸的極酥略帶討喜且加入的油脆口感，甚至是一點(diǎn)點(diǎn)微Q的羊皮咬勁，當(dāng)然羊皮下油質(zhì)的半乳化的效果也很棒，光是這羊皮我就愛慘，肉的部份沒有油炸後的乾柴味道，在孜然的香氣帶頭上依然可以嚐到羊肉的甜美，對(duì)於愛帶點(diǎn)羊油騷甜的我來說味道略淡(羊肉本身)，卻多了大伙都能接受的肉甜，幾乎在場(chǎng)不管愛不愛羊肉的朋友都喜歡，光這點(diǎn)不容易。

奶豆腐酥(每片30元)，三角形的酥餅我一看就覺得它好吃，咬下一口那是趴啦趴啦的酥響，口感端棒極了，即便帶著微微的油口，但幸好那糖霜的粉狀口感多少化解了一點(diǎn)點(diǎn)油膩感，當(dāng)中的餡奶味偏重我不是那麼的愛，但因?yàn)楫?dāng)下喝了酒所以又覺得不至於奶膩，也許下次別喝酒再吃一次再給它味覺上的評(píng)價(jià)好了XD。