臺中火鍋推薦，在臺中有被網友稱有火鍋界的屋馬ㄟ青森鍋物，2018年3月全新菜單超值登場囉~
這次不只是有雙人豚食套餐只要788元，還有更多生猛海鮮、豚牛、全牛套餐
都將引爆你的味蕾沁動，讓你享受意猶未盡的美妙滋味!
青森鍋物位於在向上路與美村路口，青峰錦大樓下，周邊有公有停車格、機車格
餐廳前是紅線、會建議停好車在入內安心用餐!!
門口有個矮白的小山林，在夜晚更替青森鍋物帶來不一樣的氛圍!
這一踏入青森鍋物就被這些以木製設計為主要元素，呈現日式風格的環境給吸引住
用餐空間非常寬敞，並不讓人感到擁擠，但這樣也滿浪費空間，因為可以增加不少桌數
但青森鍋物只想給顧客最好的品質，一樓並特製活動隔板，讓顧客可不被隔壁桌干擾
另一邊更有和式半包廂區，會依造顧客的需求來帶位
好比有家庭有小孩的，在這一區也完全不用擔心小孩亂跑的困擾
父母也可以安心地盡情地品嘗美味!
青森鍋物內有提供酒類，有需要可以洽店員喔!
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒)
二樓用餐區，牆面上的景真的很棒，讓人發現想像宛如踏入青森縣內在悠閒的吃火鍋暖身呢
這大約是在晚上6點的用餐時間，人潮就慢慢湧入，一轉身也翻桌了兩次
從二樓空拍下去，更顯得青森的環境很讚又有特色!
青森鍋物比別人更貼心的是，桌邊抽屜提供餐巾紙、濕紙巾以外
更是提供插座，還有USB充電孔，手機沒電隨時充，拍照打卡跟朋友炫耀美食
邊看片邊享受美食帶來的幸福感都不是問題!
青森鍋物 更多菜單
小涼今天品嘗的是精選雙人豚食788元
先選鍋底(要換成鴛鴦鍋需加價60元)，菜盤、肉盤、海鮮都是依照季節供應
主食可以挑日本越光米飯，要換寬粉、烏龍麵、日式拉麵需加價
並提供古早味冬瓜檸檬露、季節性手作甜點...雙人吃很飽足!
更有其他雙人豚牛、全牛、極盛海鮮套餐、極盛全蝦套餐、山形和牛、男鹿全牛
三人套餐、北國豚食、石燒豚、男鹿全牛、八戶極牛等等
精選雙人豚食788元
鍋底慢熬雞湯鍋、日式赤味噌鍋，季節性菜盤、無骨雞腿肉、香草豚五花、香草豚梅花
海鮮盤有白蝦、蛤蠣、主食日本越光米飯，烏龍麵，古早味冬瓜檸檬露
季節性手作甜點是黑糖檸檬凍(飯後出) 這樣擺滿了一大桌只要788元的雙人套餐
不只是精緻而且讓人飽到嫑嫑~
附上的醬料分別有胡麻醬、日式醬油、陳醋
左邊慢熬雞湯鍋，以整隻全雞、雞爪與數種時蔬食材慢火熬製，雞爪的膠質使湯頭濃而不膩
加入新鮮的蔬果熬出清甜，全程堅持不加人工調味料，此為濃郁湯頭來源
右邊日式赤味噌鍋、採用日本名古屋特產赤味噌，融合多種特選辣椒製作
以北海道昆布熬製的昆布湯為基底，以完美黃金比例調製成夢幻赤紅湯頭
口感滑順濃郁，辣味溫和不辛嗆，很特別的湯頭，用來煮時蔬、涮肉都很不賴
日式赤味噌鍋，滑順入口、微微的辣韻回升，更有點像大醬的風味
慢熬雞湯鍋，濃醇的順著喉間滑入，那細火慢燉的精華在入口間完全的感受住
濃郁不膩的風味讓我還沒有放入菜盤時，就喝了兩碗...
誰說雞湯就一定膩口，誰說雞湯就不能變身火鍋湯底?
來青森鍋物讓你大改觀...
季節性蔬菜菜盤，有高麗菜、花椰菜、青江菜、金針菇、根莖類、黑木耳、鮑魚菇
地瓜、紫洋蔥等等...你會發現在青森鍋物中的菜盤沒有出沒火鍋類、加工食品等
這是店家想要給顧客一個高品質、健康的鍋物，吃食材的原味最棒~
香草豚梅花、鮮嫩無骨雞腿肉
香草豚梅花
油花分布的也很均勻，加上現切梅花豬肉片新鮮口感好
吃起來鮮甜多汁且帶肉嫩口感豐富，享受咬在嘴裡肉汁在嘴裡化開的口感
不帶豬腥味的質地挑逗味蕾無止盡~
鮮嫩無骨雞腿肉，有先煎至半熟下，讓雞皮帶點恰恰，雞肉的油脂稍微的分泌出來
這時候將雞肉放入鍋物內，桌邊提供的沙漏也正式登場，每翻轉一回漏完沙就剛好3分鐘
也正是雞肉熟透的熟度，嘟嘟好的熟度讓人品嘗到雞肉帶肉汁的鮮嫩滋味呢
香草豚五花
口感豐厚軟嫩的豚五花，油花分佈較多，涮進湯底相當迷人
香甜入味的肉質，口感鮮甜彈牙，也不用擔心那看似很肥的油花膩口!
搭配套餐的海鮮是白蝦與蛤蠣，相當厚實的蛤蠣光看就滿足
白蝦的鮮從外表都清楚的顯像出來，等等就讓他來個溫泉浴XD
新鮮豐富的菜盤通通入鍋內，是小涼吃鍋的習慣，喜歡一次將食材通通入鍋
一次享受那鮮甜的滋味釋放入湯內，湯底喝起來更讚!
食材的新鮮，隨便煮都很鮮脆、鮮甜、美味呢
香草豚五花，每一肉片都切的厚薄適中，稍微的輕涮下就熟透了
沾上店家提供的胡麻醬，肉質軟嫩帶清爽的口感，很特別!
好吃的香草豚五花，就是會讓人不停口，S這小子就繼續的涮嘴囉~
香草豚梅花肉，滑嫩香Q的口感可千萬別錯過!
雙人豚食有提供古早味冬瓜檸檬露
冬瓜檸檬喝的到冬瓜味兒的古早味氣息，微酸檸檬融入冬瓜香的完美組合
在口中形成絕妙的甜酸迴盪呢～加上碎冰很清爽透沁涼!!
主食加購48元可更換烏龍麵，烏龍麵本身已經是熟的狀態，下鍋後一分半鐘就可以起鍋了喔!
口感滑嫩彈牙的烏龍麵，就是讓人停不了口~
青森鍋物在替客人加湯，都是加入原湯喔!! 不會另外只加入高湯來稀釋原湯的滋味
所以這樣超劃算的啦!! 尤其慢熬雞湯鍋的美味我可以一直持續地喝，補充元氣不傷荷包XD
青森的漏杓要大大的讚賞下，一般火鍋店的漏杓都是小小的圓湯匙狀，一不小心東西就會飛出
漏杓比較大、深度也很夠，即使整個雞腿肉都放進鍋裡，食材也不會輕易不熟或是跑出漏杓外呢
鮮嫩無骨雞腿肉通通放入漏杓，再放入鍋底後就可以將沙漏翻轉了
每翻轉一回漏完沙就剛好3分鐘，這時候就可以將雞腿肉入肚囉~~
無骨雞腿肉多了金黃色的漂亮外衣，入嘴香嫩多汁的渾厚細膩風味
讓人有驚豔到，想不到先煎至半熟的雞腿肉，這樣的做法不但沒有讓肉質變柴
反而吃起來更為鮮嫩可口呢
漏杓的大真的比較實用，蛤蠣一次放滿一次煮熟、海味滿滿
飽滿的蛤蠣光看就滿足，尤其剛開蛤蠣蓋，那肉質更是讚
極鮮白蝦還有用竹子給插入，這樣四隻一次入鍋，好像關東煮般XD
白蝦肉質甜美有彈性，就連蝦頭也沒有討厭的味道~
整個套餐吃下來除了肉片有沾胡麻醬試試，其他食材幾乎都沒有沾醬
讓食材吸滿了湯底的美味，吃入食材的原始風味，這就是我喜歡的火鍋模式
沒有過多的調味與醬料，能感受店家對食材的真誠與嚴選，你說怎能不推薦呢
青森鍋物真的很用心，最後還有甜點呢
提供黑糖檸檬凍，自行熬煮的黑糖醬，想要吃多少自己加入多少唄
QQ帶酸味的檸檬凍，多了黑糖的醇厚，入口很清爽，也為這美味的鍋物，帶來完美的END
