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雲大少爺

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:花蓮縣 > 鳳林鎮

造訪商家:

花蓮 滿妹豬腳

phone03-8751298
place花蓮縣鳳林鎮萬森路22-1號
作者本次評價:
3.60
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      淡淡的四月天(硬把四月也拗成「淡淡的」),再搭自強號到花蓮,在火車上吃吃喝喝睡睡,好不愜意。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

不知不覺,橫跨立霧溪的太魯閣大橋又浮現眼前。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

各位旅客,太魯閣站到了。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

到達花蓮,租臺黑金剛先。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓天氣不算好,就是淡淡的、霧霧的,有點快落雨的窒悶,卻又不失清涼。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓目的地是玉里,先經過鳳林鎮,遇見長橋里小7門市,都四月了,竟然還有櫻花?下車看看。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      奇怪?今天拍的照片怎麼都這麼矇矇淡淡的?就因為天色淡的關係嗎?仔細檢查相機設定,挖咧!原來曝光補償不知何時變成+10的過曝狀態,難怪怎麼拍怎麼淡!

 

      ↓重新調整好,也就到了鳳林鎮在地最出名的「滿妹豬腳」,不可不嚐嚐。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓門口這塊有著「滿妹」日文的招牌,不知是否是滿妹阿嬤還在世時、小鐵皮屋起家時的那塊?

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓非假日的下午一點多,進到餐廳裡真嚇一跳,高朋滿座,熱鬧滾滾。店內裝飾有許多木雕和玉石裝飾。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓整個空間當然環繞著政商影視名流到此一遊的加持照片。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      這樣兵荒馬亂的狀況,不要傻傻的等人來招呼,要自己先找座位,找到了,再去勾選菜單,然後結帳,等上菜。傻等,等到明天也吃不到。

 

      食物品項不多,既然是滿妹豬腳,那當然不能漏點了。

登愣,小份的豬腳($350)

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      嚐一口,滷得相當入味啊!可不淡了,卻也不會太鹹,豬毛也拔得很乾淨。八角、辣椒和薑的香氣濃郁,除了冰糖,還多了香菇的甘甜,果然厲害,總說是一種古早的家常味。不過話說回來,畢竟是大批處理的料理,比我家老媽滷的,還是差了一點。

有部份瘦肉還是乾了一點,但也特別香。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

沾甜醬吃,別有風味。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓滷得軟爛,膠原蛋白豐富──每次吃豬腳我就這樣說服自己。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

今天的青菜是炒地瓜葉($60),還算不錯。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

湯只有苦瓜封可選,苦瓜的微苦,剛好跟滷豬腳非常搭。

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      生意實在好,一邊用餐,一邊有客人湧入,在那兒等座位。

 

      ↓總算嚐到花蓮在地傳承多年的滿妹豬腳,卻也沒馬上離開,繞到店旁偷拍廚房忙碌的情形。undefined  

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      ↓火車來了!滿妹豬腳就在鐵道旁,而這兒便是「萬榮車站」──萬榮車站在鳳林鎮,不在萬榮鄉。萬榮村,過了鐵道便是。

 

花蓮鳳林鎮在地好味道:滿妹豬腳

 

      既然來到這兒,就地逛逛,下篇再敘……

 

 

 

 

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