冬日漸暖，即將迎來百花綻放溫暖的春意，滿天紛飛浪漫的櫻花雨，短暫確絢爛迷人，
藝奇ikki創(chuàng)新日本料理，結(jié)合櫻花美麗景緻，大玩色彩美學(xué)確又不失本質(zhì)，在餐桌上就能明顯感受到春光明媚的清新氣息。
▲藝奇麗寶店位於麗寶百貨六樓，從捷運(yùn)板橋站或是板橋火車站步行過來都相當(dāng)方便，
一入門滿是櫻花吹雪的佈景與日本裝製藝術(shù)，皆是手工製作更能感受到用心。
▲以紅、黑色系為主題，簡約設(shè)計(jì)風(fēng)格確不失為單調(diào)，反倒顯的時(shí)尚許多，
空間寬敞又以大片玻璃牆及美好窗光創(chuàng)造出清新、舒適的感覺，大紅燈籠又突顯日式韻調(diào)。
▲桌面上有熱茶似黑豆茶水，也有樹子牛蒡湯，使用小蠟燭持續(xù)加溫，以樹子、牛蒡、排骨長時(shí)間敖煮、湯頭清爽後回甘，
不過杯子傳熱太快拿起來非常燙手，需等稍涼些才可以入飲。
▲開胃菜
一入座就會(huì)送上4小碟小菜，分別是百香果醃南瓜、黑豆、干貝唇、洋蔥絲，其中最喜歡百香果醃南瓜，香甜脆口很開胃
▲櫻雪山藥鮭魚卵
才剛從韓國回來看過綺麗粉嫩如櫻吹雪的美麗景緻，對(duì)於這夢幻般的菜色又仿如回到那時(shí)的景象呀！
粉色櫻田麩甜甜的，置於底層切的極細(xì)的山藥入口黏稠脆口，最底下則是嫩玉子，很有迎來春天的氣息，清涼開胃。
▲魚皮野蔬沙拉
從櫻吹雪的美麗景緻又快速跳轉(zhuǎn)來到了夏日竹林之中，
清脆可口蔬菜沙拉灑上些魚片、蒜片、洋蔥絲，魚皮Q彈有咬勁配上油醋醬很是開胃，每一口皆是滿滿膠原蛋白阿！
▲刺身盛合
干貝、鮭魚、花枝、旗魚，每一種魚肉都相當(dāng)新鮮、肥美滑嫩，
花枝Q彈，干貝還加上檸檬更加開胃，配上挖沙米與醬油在擠些金桔更加清爽，如乘風(fēng)破浪般在海上的鮮甜呀！
▲鮮魚一夜干
深夜食堂中最暖心也是最經(jīng)典的料理，竹葉似和風(fēng)禪式的韻調(diào)，魚肉鮮嫩入食還能聞道葉香，不過要小心刺有些多。
▲海的幸三重奏 (只送不賣)
淋上櫻花清酒後耐心等候沙漏流逝的時(shí)間，美味一分一秒凝結(jié)著，裡面有三種海料「干貝、大蝦、牡蠣」，
選用來自北海道急速冷凍干貝、蝦肉緊實(shí)彈牙、牡蠣也超滑嫩，感受來自大海鮮鹹的海味。
PS:3/1~4/30至活動(dòng)網(wǎng)站下載兌換券，二人同行就贈(zèng)送一份
▲巖烤石板牛
上個(gè)月才吃過原燒就念念不忘，這款肉烤法不一樣，是放在300℃石板上燒烤，送上來服務(wù)員會(huì)貼心示範(fàn)教學(xué)，
利用石板的溫度將鮮紅色牛肉上了一層灰白帶粉嫩的色彩，沾點(diǎn)海鹽或是主廚特製醬，肉質(zhì)嫩口帶嚼勁肉汁滿滿，好吃！
▲海老野菜豆乳鍋
以豆?jié){為湯底將食蔬放進(jìn)鍋中後持續(xù)加熱，不得不說，豆?jié){放在鍋中煮真的很好吃，
湯吸滿了蝦的海鮮味，豆乳的輕甜又帶有無限的海味，非常推薦！
▲日式牛肉釜飯（左）/ 櫻花蝦釜飯（右）
▲日式牛肉釜飯
嚴(yán)選特選在地好米"馥米"以特製高湯蒸煮，米飯Q彈有嚼勁，上面撲著牛肉，米飯也充滿了濃濃牛汁味，日式風(fēng)味十足但口味略顯平實(shí)
▲櫻花蝦釜飯 (春天限定款)
嚴(yán)選在地好米「馥米」並加以特製高湯蒸煮，米飯Q彈有嚼勁，撲上蛋絲與櫻花蝦，甜味與鮮味較明顯，
不到另人驚豔的口感，但配色確相當(dāng)有春天到來的意味。
▲抹茶白玉甜點(diǎn)組合
飯後甜點(diǎn)總是讓少女雀躍不已，四月正是迎接櫻花的賞花季，藝奇居然能把甜點(diǎn)與櫻花美麗景緻結(jié)合，讓人心情極好，
四宮格裡有白玉、厥餅、最中餅與微微苦的宇治抹茶。
▲抹茶略帶苦味不澀口，溫溫?zé)釤岽钆湫↑c(diǎn)恰到好處
▲最中餅做成粉嫩色小花，裡面夾有紅豆，微脆微甜
▲白玉Q彈帶著黃豆粉的香氣
▲厥餅軟中帶黏沾點(diǎn)抹茶粉，苦味甜味一次到味
▲烤糰子佐櫻花抹茶
去日本總是會(huì)點(diǎn)上一份烤糰子來吃，這次自已DIY烤來吃，不停的將糰子翻面刷上一層層醬汁，糰子烤到微微焦香有點(diǎn)膨起來就可以吃了，
糰子外皮焦香內(nèi)裡Q彈略有黏性越嚼越香，配上最外層鹹鹹甜甜的醬汁，讓我們想起了在日本的時(shí)光。
▲櫻花抹茶
恰到好處的抹茶微苦味配上櫻花鹹鹹的鹽漬味，有種喝口茶賞櫻的一番奇妙韻味。
【MurMur食間】
這一份春季限定日式料理「花見旨味」價(jià)位在698+10%，呈現(xiàn)的精緻吸睛度與服務(wù)員的態(tài)度皆是相當(dāng)美好，
六樓眺高的大樓可一望無際新北日光街景，靠窗旁的位置可說是相當(dāng)享受，不過料理口感在某些層次上還是差了一些火候。
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地址：新北市板橋區(qū)縣民大道二段3號(hào)6樓 / 捷運(yùn)板橋站
電話：02-22721122
營業(yè)時(shí)間：13:30-14:30、17:30-22:00 (無公休)
