後龍地區的炸粿有二家卡有名氣，其中一家營業時間是早上，我們根本碰不到，另一家的炸粿卿就剛好切合到我們出遊的時間，炸粿卿位置： 苗栗縣後龍鎮水尾里苗126縣道(萊爾富斜對面圍牆邊)，電話：0933-571613，粉絲團：https://www.facebook.com/%e5%be%8c%e9%be%8d%e6%b0%b4%e5%b0%be%e7%82%b8%e7%b2%bf%e5%8d%bf-731220536962796/ (你沒看錯，真的是厚呷到成立粉絲團)

 

 

剛看到網頁及論壇所言，還在想所謂的炸粿究竟是什麼東西，結果呀，就是我們常說的蚵爹，只是這蚵爹的內餡不只有蚵仔，連豬肉、魚肉、花枝都給上了身，那總不能說成豬爹、魚爹吧，只好以炸粿一言蔽之

 

 

別看小小的攤子，連報章都刊載了

 

 

大掌櫃的老闆娘(應該是阿卿嫂吧)，身手非常俐落，下料非常大方

 

 

小孫女一直倒涼水給我們喝，喔，對了，說到這裡，順便跟大家說個好康的，阿卿嫂會配合時令煮各種不同的飲料請交關的人客喝，我們今天所喝的是檸檬冰茶，一口炸粿、一口檸檬茶，滿足又清爽，真是止嘴搭割麥礙胃

 

 

 

炸粿單價25，且都買10送1

 

 

下圖是老闆及小孫女，阿卿嫂忙個不停的炸粿，老闆負責包裝收費、小孫女猛倒茶水，別以為茶水送的就沒味道，那檸檬茶就像冷飲店販售的正規飲料，冰涼酸甜適度，讓我一下喝了6、7杯，實在真歹勢

 

 

炸粿個頭約手掌大小，裡頭滿滿的餡料，瞧我的內餡是大大的旗魚片

 

 

蔥也下得十分滿足

 

 

誘人的炸粿，單看模糊的背景當可看出一堆大快朵頤的食客眾生囉

 

 

對了，除了炸粿之外，老闆娘也有販賣自製的醃瓜，食來清脆不死鹹。當然，主售品還是以炸粿為先，各位看倌若有到後龍水尾一行，也可順道來者裡品嘗一下這個銅板美食

 

  

此文同步發表於：20160618後龍水尾炸粿卿