來(lái)自南投的臺(tái)灣品牌「鹿窯菇事」在臺(tái)中美術(shù)館附近開設(shè)了一間以「香冬菇」 為主題的特色餐廳：鹿窯菇事所，更是其首間品牌路面店。以香冬菇入菜的創(chuàng)意料理，提供極具特色的午餐、下午茶與晚餐，用餐空間與餐點(diǎn)設(shè)計(jì)相當(dāng)具水準(zhǔn)，打造十足自然清爽的美味與空間，準(zhǔn)備擄獲每一個(gè)愛(ài)菇人士的心！
相關(guān)資訊
鹿窯菇事所good thing
電話：(04)2376-6166
地址：臺(tái)中市西區(qū)五權(quán)西五街26巷3號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-21:00；週一公休
備註：有附設(shè)停車位
鹿窯菇事所由一棟兩層樓的老屋所改建，在外觀上漆上了店名，遠(yuǎn)看也十分引人注目，旁邊的空地有專屬的停車場(chǎng)，約可停五輛車，開車來(lái)也十分方便。
店內(nèi)空間其實(shí)蠻大的，但座位數(shù)比我們想像中還要少，或許是為了讓用餐空間的舒適度提升，所以座位才設(shè)置的比較少吧。陽(yáng)光透過(guò)窗灑進(jìn)室內(nèi)，明亮的光線與自然植栽互相輝映，感覺(jué)置身於自然之中，這般舒適的模樣就是鹿窯菇事所最令人讚嘆的風(fēng)貌。
櫃檯旁的小抽屜可是暗藏玄機(jī)，記得一定要打開來(lái)看看，聞起來(lái)香氣超驚人！通通都是香菇的香氣耶！原來(lái)這裡櫃子的後方正在烘焙香菇呀，如此奇妙的聞香抽屜可不要錯(cuò)過(guò)了，拉開一聞保證讓你夠驚喜的。
店裡也有販?zhǔn)巯愣降闹苓吷唐罚绻诘暄e吃到喜歡的料理或是調(diào)味醬，也可以詢問(wèn)店員是否有販?zhǔn)郏蛟S能夠買回家自己料理喔！其實(shí)我們覺(jué)得鹿窯菇事所的商品質(zhì)感都很高，當(dāng)成伴手禮盒送給長(zhǎng)輩或朋友也非常適合。
鹿窯粥品是店內(nèi)的人氣商品之一，之前在誠(chéng)品也有看到耶，那時(shí)候就很想買，沒(méi)想到今日又重逢了！鹿窯粥品有五種口味，是很方便的即食粥品，有時(shí)候嘴饞想吃消夜就可以即沖即吃，所以用餐完我們也帶了幾包極道冬菇粥，才心滿意足地回家。回家吃粥的時(shí)候就會(huì)想起鹿窯菇事所耶，好喜歡這麼美好的風(fēng)格小店呀～
白色水泥牆面與木質(zhì)桌椅的搭配更顯清爽質(zhì)感，偌大的木窗與大量留白的牆面，讓用餐空間展現(xiàn)出無(wú)比的舒適感，是很適合帶家人或另一半來(lái)用餐的好去處。
二樓的空間像是個(gè)展演空間，有配置投影布幕設(shè)置。而倚靠窗邊的座位區(qū)似乎還未完成，仍保留住牆面殘破風(fēng)格。
午餐套餐分為380元與480元兩種，餐點(diǎn)內(nèi)容分有前菜、麵包、湯品、主菜、甜點(diǎn)與飲品。當(dāng)天有四樣主餐可以選，我們點(diǎn)了五柳枝風(fēng)味海鱸魚與小路家傳苦茶油麵線煎，聽餐點(diǎn)名稱就感覺(jué)相當(dāng)有特色，而且主餐餐點(diǎn)均有搭配有機(jī)香冬菇，以菇入菜的精緻餐點(diǎn)真是令人期待。
飲品有手沖單品咖啡與菇事醋飲兩樣供選擇，也可以加價(jià)選購(gòu)其他飲品。其實(shí)鹿窯菇事所提供的飲品比我們想像的還多樣耶～有咖啡熱茶氣泡飲 黑木耳鹿和精釀啤酒，還有特色飲品香冬菇紅茶和香冬菇拿鐵，店內(nèi)大部分的餐點(diǎn)都有香冬菇，沒(méi)想到連飲品也能和香冬菇結(jié)合耶，太酷了！
由於鹿窯菇事所在餐點(diǎn)上持續(xù)創(chuàng)新與改良，所以不定時(shí)會(huì)有新品，當(dāng)天還有看到菜單上有個(gè)每周限定料理，便好奇的問(wèn)了店員是什麼料理呢。原來(lái)是還沒(méi)有放在菜單上的隱藏版餐點(diǎn)啦～分別是咖哩棒棒豬和煙燻香潮鯛，感覺(jué)也很美味耶。
前菜是芥香豆腐，精緻小巧的模樣，彷彿是日式小點(diǎn)，品嘗時(shí)也不禁優(yōu)雅起來(lái)。
菇事所私房湯品是白花菜濃湯，口感溫醇柔和，融合了百里香與香冬菇的風(fēng)味，迷人細(xì)膩的口感，讓人忍不住享慢慢品嘗。
蘑菇球麵包與湯品是一個(gè)組合，麵包實(shí)在太好吃了！烤得外酥內(nèi)軟，有點(diǎn)類似法國(guó)麵包的口感，十分有嚼勁。軟Q有咬勁的滋味整個(gè)擄獲我們的心，整個(gè)很想舉手說(shuō)老闆再來(lái)一顆呀XD話說(shuō)超好吃的蘑菇球，如果喜歡的話其實(shí)可以加30元再點(diǎn)一顆喔，老闆真的很懂我們的心耶！蘑菇球可以佐上菇菇伴醬一起入口，風(fēng)味更好，菇菇伴醬有原味和辣味，我們夫妻倆都覺(jué)得辣味比較好吃，辣味的味道其實(shí)不會(huì)很辣，而是更鹹香的口感，相較於原味菇菇伴醬，辣味的口感似乎讓人更開胃呀。
五柳枝風(fēng)味海鱸魚儼然是個(gè)畫作一般，繽紛色彩的蔬果搭配，讓人看了就胃口大開。選用頂級(jí)海鱸魚，以煎過(guò)再烤的方式烹調(diào)，再淋上特製醬汁，魚肉口感鮮嫩，調(diào)味不會(huì)過(guò)重，自然清爽的滋味，令人回味再三。此外還可以看到五彩的食材也佐入其中，雖是配角，口感也令人印象深刻，像是菠菜泥、紫薯泥和紅蘿蔔泥，自然又清甜，相當(dāng)好吃。
將手工麵線川燙過(guò)拌入苦茶油，再加上香菇與蛋液煎成麵線餅，多層次的口感令人驚艷。淡淡的苦茶油清香蔓延在麵線煎裏頭，每咀嚼一口就感受到一次香氣。煎得恰到好處的酥脆，不會(huì)太乾也不會(huì)過(guò)分油膩，可以好好感受麵線的單純風(fēng)味，更讓人想起媽媽的廚藝，品嘗麵線煎的時(shí)刻，就像是回到家吃媽媽煮的菜一樣，那麼的溫暖！
冰涼微甜的黑糖黑木耳加鮮乳是結(jié)束這一回合的美味甜點(diǎn)，養(yǎng)生滋味在飯後顯得無(wú)負(fù)擔(dān)，帶有黑糖清甜滋味再加上鮮乳的黑木耳露，滑溜的口感，應(yīng)該連小朋友也會(huì)喜歡吧。
手沖單品咖啡與菇事醋飲，我們就各點(diǎn)了一杯來(lái)試試看。咖啡香醇順口，連平常不太喝咖啡的懷特都說(shuō)好喝。菇事醋飲味道很奇妙，一開始喝口感酸酸甜甜的，就是果醋的味道，尾韻卻帶出香菇氣息，沒(méi)有違和感，是很妙的滋味。
由於前往鹿窯菇事所之前，在菇事所的粉絲專頁(yè)有看到，預(yù)先訂位會(huì)贈(zèng)送一壺香冬菇紅茶，所以老早就訂位完成了。餐後店員為我們示範(fàn)沖泡步驟，並擺放著沙漏，等待浸泡時(shí)間完成再將香冬菇夾出，熱呼呼的香冬菇紅茶就完成囉～
好喝又有趣味的香冬菇紅茶也是可以單點(diǎn)的飲品，十分推薦！甘醇茶香中帶有香菇韻味，讓人在內(nèi)心深處不禁大讚好喝！忍不住一杯接一杯呀！店內(nèi)也有販?zhǔn)巯愣剑梢再I回家自己泡入紅茶茶葉裡，在家也能享受一番。
非常喜歡品牌與餐點(diǎn)特色有著明顯定位的餐廳，鹿窯菇事所採(cǎi)用在地好食材，不僅十足有特色，自然風(fēng)格的營(yíng)造十分成功。整家店從風(fēng)格裝設(shè)到餐點(diǎn)設(shè)計(jì)，每一樣彷彿都加入了菇菇魔法，讓來(lái)到這裡的美味客人，都與香冬菇更貼近，也理解到香冬菇的特色與美妙。如果來(lái)到臺(tái)中走走，推薦大家到鹿窯菇事所坐坐，一起來(lái)品嚐美味十足的香冬菇料理吧！
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