#店家資訊# 春水堂。臺(tái)中大墩店
地址：臺(tái)中市西區(qū)大墩十九街9號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週四 08:30~22:30 / 週五至週日 08:30~23:00
官方網(wǎng)站：世界珍珠奶茶發(fā)源地│春水堂、春水堂35週年生日慶
官方臉書：春水堂 Chun Shui Tang
電話： 04-2327-3647
最新最精確的店家資訊，
可以致電給店家詢問(wèn)唷~！
說(shuō)起珍珠奶茶 大概都會(huì)聯(lián)想到春水堂
晃眼間 春水堂也35週年啦！
推出一系列活動(dòng) 像是“第二屆春水癮城”、“春日好時(shí)光”等
達(dá)成目標(biāo)還有機(jī)會(huì)能拿到整年份的茶飲兌換券 真是太棒了
詳情->https://chunshuitang.com.tw/35anniversary/
這次剛好有機(jī)會(huì)到春水堂大墩店
來(lái)個(gè)珍奶DIY手搖體驗(yàn) 以及品嚐春水堂的新飲品
很喜歡大墩店的氛圍 位於精明商圈的林蔭大道旁
感覺(jué)特別舒適、讓人放鬆
門口放了可愛(ài)的 珍奶公仔
路過(guò)的民眾或是前來(lái)用餐的顧客 無(wú)一不和它拍張照，打個(gè)卡！
春水堂各個(gè)分店的裝潢 都是走古典美路線
很有氣質(zhì) 也有著滿滿的質(zhì)感
很喜歡大墩店?duì)I造的風(fēng)格
古色古香 氛圍極佳 在這邊悠閒的喝著茶 聊著天 好愜意
來(lái)到店家安排的三樓座位 開始了今日的珍奶DIY之旅
這天為我們示範(fàn)的是 艾嘉老師
艾嘉人親切 有耐心 還很有趣
他首先介紹了春水堂的歷史軌跡...
以發(fā)明「珍珠奶茶」而聞名世界的春水堂，創(chuàng)始於臺(tái)中四維街，
也就是著名的「泡沫紅茶一條街」。
時(shí)至今日，春水堂四維店仍然是老臺(tái)中人心目中那段光榮時(shí)期的代表，
回想初衷，那股單純調(diào)茶、單純泡茶、
單純想要讓一般人也可以很簡(jiǎn)單的與茶接觸的心情，始終沒(méi)變。
珍珠奶茶不只是一杯飲品，更是一種文化、精神，一種屬於臺(tái)灣草根生活的記憶與驕傲。
【珍奶搖搖】
沒(méi)喝過(guò)珍奶等於沒(méi)來(lái)過(guò)臺(tái)灣，世界珍奶發(fā)源地-春水堂，
如何搖製一杯香濃好喝的珍奶，當(dāng)然是店裡的最高機(jī)密！
不過(guò)！現(xiàn)在你就可以知道春水堂美味的祕(mì)密！你也可以做出世界上最好喝的珍奶！
2012年開始，春水堂與觀光局推動(dòng)「珍珠奶茶DIY手搖體驗(yàn)」，
至今超過(guò)數(shù)百場(chǎng)，除了成為國(guó)外觀光客來(lái)臺(tái)指定體驗(yàn)項(xiàng)目，
也是代表臺(tái)灣到世界各地參加旅展的亮點(diǎn)表演。
我們幸運(yùn)的就身在世界珍珠奶茶發(fā)源地，還能親自搖一杯屬於自己的珍珠奶茶!
想體驗(yàn)珍奶搖搖？記得事先上網(wǎng) 購(gòu)買課程並預(yù)約
目前看到有優(yōu)惠價(jià)呢～想親自探尋春水堂珍珠奶茶好喝的秘訣？趕快手刀訂購(gòu)課程吧
材料都幫我們準(zhǔn)備好啦 人來(lái)就好 非常方便！
而且還特別設(shè)計(jì)了這個(gè)手搖體驗(yàn)的專用杯 也太可愛(ài)
茶的部分
分為珍珠奶茶專用紅茶 以及一般紅茶
兩者濃度不太一樣 一般紅茶是調(diào)製招牌泡沫紅茶使用
而珍珠奶茶專用紅茶顧名思義就是調(diào)製珍珠奶茶比例的紅茶囉
首先從春水堂招牌泡沫紅茶開始
在1983年春水堂四維店開幕 創(chuàng)立初期便販賣臺(tái)灣茶界從沒(méi)見過(guò)的冷飲茶
還首次使用了雪克器調(diào)製茶飲 顛覆傳統(tǒng)
搖出的第一杯冷飲"泡沫紅茶"
帶給大家前所未有的茶飲新形態(tài) 也成功引領(lǐng)潮流
泡沫紅茶因?yàn)槠涫謸u過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生泡沫而得名
據(jù)說(shuō)泡沫越細(xì)緻 越好喝呢
春水堂好喝的秘訣 除了使用精心挑選的原料之外
手搖過(guò)程也是很重要的一環(huán)
老師先示範(fàn)一次給我們看 一步步詳細(xì)的講解
再帶著我們按步驟模擬一次
搖茶的手勢(shì)真的很特別 實(shí)際操作才發(fā)現(xiàn)沒(méi)想像中的容易
而透過(guò)這樣的人工手搖方式 製作出的茶飲才會(huì)更加香醇好喝
體驗(yàn)課程用的雪克器跟一般春水堂夥伴的不太一樣
因?yàn)樗麄冇薪?jīng)過(guò)專業(yè)的訓(xùn)練 才能掌控正宗的雪克器
所以我們?cè)隗w驗(yàn)時(shí) 是利用特製版的手搖杯 握起來(lái)才不會(huì)太冰冷
也較好掌握狀況 我覺(jué)得這特製版的手搖杯好可愛(ài)阿
請(qǐng)P媽出馬 有模有樣的搖了幾下
倒出來(lái)的紅茶 頂部帶有一層綿密細(xì)緻的泡沫
老師還說(shuō)很標(biāo)準(zhǔn) 不錯(cuò)不錯(cuò)
(我這才發(fā)現(xiàn)P媽很有天分阿~哈哈哈)
喝了泡沫紅茶 口感綿密順口 味道香濃好喝
冰塊充分帶出紅茶的香與甜 而且真的要手搖過(guò)才能顯現(xiàn)美味
(我們自己另外又作了杯未經(jīng)手搖的紅茶 感受到很大的差異呢)
再來(lái)就是重頭戲 珍珠登場(chǎng)啦
年紀(jì)輕輕即擔(dān)任四維店店長(zhǎng)，現(xiàn)擔(dān)任春水堂商品部副總的珍珠奶茶發(fā)明人林秀慧曾說(shuō)
「我從來(lái)沒(méi)想過(guò)當(dāng)年一個(gè)意外的舉動(dòng)，居然開枝散葉影響了全世界。」
1987年，年僅二十多歲的林秀慧偶然將她童年喜愛(ài)的美食「粉圓」與冰奶茶、檸檬紅茶做融合與調(diào)配，
於是世界上第一杯珍珠奶茶應(yīng)運(yùn)而生。
這項(xiàng)融合多元豐富的飲品隨即風(fēng)靡全臺(tái)灣，
濃香軟韌的絕佳口感使它迅速地在飲料世界中佔(zhàn)有一席之地，成為代表臺(tái)灣特色的飲料。
有趣的珍珠奶茶十問(wèn)：https://chunshuitang.com.tw/bubbletea10q.php
珍珠奶茶從形式到風(fēng)貌，都非常具有臺(tái)灣的混搭個(gè)性。
西方文化的奶茶，加入了最具有本土風(fēng)味的菜市場(chǎng)粉圓；
原本是液體，卻加入了固體有彈性的粉圓，
這是一杯茶，也是一種甜點(diǎn)，無(wú)意間打破了傳統(tǒng)形式的範(fàn)疇。
而粉圓外表圓潤(rùn)且具光澤 滾動(dòng)於奶茶之中
宛若大珠小珠落玉盤般的景象 故以"珍珠奶茶"為名
春水堂的珍珠可都是自家製的 而且利用樹薯製作唷
按著老師所教的 一步步加入所需的材料
經(jīng)過(guò)攪拌 倒入手搖杯 再一次的經(jīng)過(guò)手搖的步驟
最後成就了一杯 正宗春水堂珍珠奶茶
過(guò)程有趣好玩
還能知曉春水堂的歷史及泡沫紅茶、珍珠奶茶的由來(lái)
非常充實(shí) 不虛此行~
自己動(dòng)手作的珍珠奶茶 因?yàn)榻?jīng)歷了完整的製作過(guò)程
珍珠奶茶看起來(lái)更加美味了
趕緊嘗了下 香Q的珍珠帶著彈牙口感 奶茶則是比例剛好
喝來(lái)香醇滑順 讓人一口接著一口 好喝的停不下來(lái)
這也是春水堂至今仍受大眾喜愛(ài)的魅力之一
每每朋友到臺(tái)中找我 都指名一定要去一趟春水堂
來(lái)杯招牌珍珠奶茶才能滿足 哈哈
近期春水堂要推出五款新飲品
在這邊讓大家瞧瞧~
從左至右依序是
烏金狀元珍奶、芒果厚拿鐵、宇治抹茶蕎麥拿鐵、芒果珍珠茉奶、宇治抹茶凍飲
顏色都好繽紛阿 特別適合即將來(lái)臨的炎熱天氣
光是看著就感到一陣透心涼
春水堂的小點(diǎn)也是必點(diǎn)菜唷
我特別喜歡他們家的煉乳饅頭、滷豆干XDD
宇治抹茶蕎麥拿鐵
醉上方灑了蕎麥 因此口感很豐富
抹茶與牛奶的比例剛剛好 配上蕎麥的香氣
整體喝起來(lái)香濃又有層次
絕不能錯(cuò)過(guò)的珍奶DIY體驗(yàn)就在珍珠奶茶創(chuàng)始店春水堂
趁著35周年期間來(lái)春水堂 品美食喝好茶
還能夠集點(diǎn)換美食唷→詳情
【春日提袋】定價(jià)79元，活動(dòng)加價(jià)購(gòu)+$59 出門在外，隨身攜帶環(huán)保袋，愛(ài)護(hù)地球so happy 【春日野餐墊】定價(jià)390元，活動(dòng)加價(jià)購(gòu)+$350 在適合野餐的春日時(shí)光裡，趁著假日與好友家人一起走向戶外吧！
上市時(shí)間：2018.05.01，限量商品，售完為止。
加價(jià)購(gòu)活動(dòng)辦法｜ 2018/ 5/1~5/31止，凡點(diǎn)購(gòu)冰招牌紅茶／冰珍珠奶茶中杯任兩杯(適用85折優(yōu)惠)，即享+$59購(gòu)春日提袋乙只；+$350購(gòu)春日野餐墊乙只。
親愛(ài)的捧油們還是要親自試試看才會(huì)知道喜愛(ài)與否喔！！！
感謝你們的收看！
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