先前二月時曾經造訪位在竹北科大一路上的 Paleo Cafe(一訪記錄)，當時全新開幕的餐廳，一樓超市二樓用餐區，相當乾淨清潔又很有氣氛的環境，搭配上好吃的餐點，讓人覺得很喜歡。而當時對於餐點菜色很挑剔的老闆，堅持菜單上的料理必須要自己吃過覺得好吃才能呈現，過了兩個多月營運及測試新菜色後，他們推出了全新的菜單，保留原本廣受好評的餐點外，另外推出更多新口味選擇喔!
*Paleo Cafe
店家一樓一樣屬於生鮮超市，賣著各式小農蔬菜水果、國外進口食材等等，相當多樣的產品提供給附近居民簡單購物的好選擇。
*Paleo Food & Paleo Cafe
隔了一段時間再訪，店內二樓的用餐區一樣美好，很適合網美拍照的空間，第一次因為開幕活動人潮爆滿下，我們也沒有什麼機會可以拍拍，今天連續假日期間，大部分新竹人都返鄉了吧，整個顯得相對清幽許多，也讓我們可以開心的拍拍思思念念。
*只有思思還可以被控制(因為動不了~:P)
那淡藍色系牆壁配上大沙發椅，坐在椅子上優雅地拍張照片，感覺就很貴氣。只是我們家念念是不受控的小孩，要她乖乖坐好真的太難了~~Orz
*一小區的遊戲區
另外一頭的小小遊戲區，有小朋友的廚具遊戲臺、童書等等，很適合小朋友在這角落自己玩玩，我們念念在那廚具遊戲臺前玩了好久，玩到後來吃飯都不認真只想去玩，讓他們去耗耗電我們也樂得輕鬆~XDD
*念念：我要玩~~
好了，看了半天我們的小小網美照，是該來看一下店家推出的新菜單內容了!!義大利麵、燉飯類的價格約在 270-340 左右，主廚特選的話因為是比較特殊的排餐，價格從 480-1200都有，另外披薩則約 400左右，有了更多樣的餐點選擇，而且還有小朋友(6歲以下)半份餐的貼心價格呢。
*菜單
先前有分享過 Paleo 帶著點古文明的意思，Paleo Diet(原始人飲食法)，內容就是提倡大家儘量回到原始的飲食方式，過去的人沒有火、沒有調味料，吃的就是原始的生菜、生肉等等食物，是隨著文明的進展，大家的伙食越來越精緻，不過這樣越精緻的食物吃得越多，對於身體卻不一定是好的。Paleo Cafe 就是秉持著這樣的精神，希望能推出更多好料理來滿足大家，看到能有更多新菜色，真的令人開心。
*麵包(法式、佛卡夏)
現在點主餐的話就會贈送麵包，一開始上來的是兩款不同口味的麵包。
他們的麵包都是師傅自己手工製作，麵包外圍稍稍脆硬一點，不過咀嚼之後有越嚼越香的感覺，而且麵糰有股回甜的滋味出來，直接吃或是沾上一旁的油醋醬都很不錯。
*酪梨鮮蝦沙拉(NTD$300)
沙拉中這新推出的酪梨鮮蝦沙拉，將平常比較少見的酪梨融入。酪梨富含單元不飽和脂肪酸和 Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防糖尿病、心血管疾病等等，甚至被稱為最營養的水果，我們平常很少會吃到酪梨，以前會將酪梨加入牛奶中一起喝，但將酪梨拌入沙拉醬中又是另外一種不同的感覺。
加入了好多大隻的蝦子，蝦肉吃起來相當新鮮Q彈，念念光吃這蝦子就吃了好多隻。沙拉中可以選擇淋上酪梨醬或是油醋醬，不過因為裡頭本來就會加入酪梨，所以我們就選擇了油醋醬。
酪梨本身並沒有太多味道，不過淋上油醋醬後沙拉的味道很不錯。
再來看看開胃菜，2018.4.15(三)點開胃菜的話，都可以享有 85折優惠喔。
*風乾番茄拌章魚(NTD$230)
開胃菜中這風乾番茄拌章魚，一開始咬著那章魚時，Q 到嘴巴覺得好痠的咬不動，相當彈牙的感覺需要一點時間適應。不過配合著番茄醬汁、橄欖油、油醋醬，最後那微微酸甜的滋味，真的還滿開胃的。
*泊燒職人風巴薩米可醋拌雞(NTD$220)
接著的泊燒職人風巴薩米可醋拌雞，用紙包著其中的雞肉，黑魯魯的深色澤中加入了雞肉、菇類，和巴薩米可醋一起烹煮，顏色雖然黑的有點不討喜，但吃起來相當入味，酸酸甜甜的滋味配上軟嫩的雞肉，其實很下飯的阿~
店家新菜單中有個很貼心的設計，針對 6歲以下小朋友，可以選擇半份餐!!原本正常大人的餐點份量減半，價格跟著減半，這樣對於帶小朋友來的爸媽來說，可以吃到好吃的餐點，又不用擔心小朋友吃不完，真的是超讚!!
*干貝檸檬燉飯(半份，NTD$165)
這道先前吃過的干貝檸檬燉飯，吃起來的好滋味維持得很好，微微酸酸的味道配上帶點嚼勁的燉飯，整個很開胃的感覺，還是一樣好吃!
*和風明太子干貝義大利麵(半份，NTD$165)
這道和風明太子干貝義大利麵，一開始吃的時候會覺得有一點點辣辣的感覺，但是幸好辣度不會太過，當你把整口麵一起吃下肚後，辣度慢慢散去，並不會讓你有不舒服的感覺。
而其中除了包含濃郁的番茄醬外，感覺還有加入了和風明太子醬汁，微微甜甜的滋味，奶味不會太重，反倒是微酸甜的清爽感，很舒服。
*波隆那肉醬義大利麵(半份，NTD$165)
接著波隆那肉醬義大利麵，他們麵條很特別的是採用粗麵，整個很粗的麵條帶來不同的口感刺激，厚實卻不會太難咬，反倒是帶點嚼勁口感，Q 彈的感覺讓你感受到和一般細麵的不同。
肉醬中混入了半牛半豬，而且是可以吃到完整的肉塊，一塊塊實在的牛肉或豬肉，讓你吃起來相當有感，配著濃郁的番茄醬，相當夠味好吃。
*超豐盛的餐點
一連串半份餐點後，再來看看整份吃飽飽的餐吧~
這道黑麻麻的威尼斯墨魚燉飯，是新推出的菜色。
*威尼斯墨魚燉飯(NTD$340)
將墨魚黑色墨汁和在燉飯之中，裡面加入了不少的小辣椒，所以吃到辣椒的時候嘴巴就會覺得好辣，一開始店員有貼心提醒怕辣的話盡量不要吃到辣椒的部分，但是說真的，他們辣椒處理的很細小了，真的要邊吃邊挑出小切塊辣椒的話，真的有點難度，所以乾脆被辣一下比較快阿~~:p
但幸好這樣的辣一樣不會一直持續，也許因為切小塊了，入口後慢慢散去，不會讓你滿嘴辣的不要不要的，另外搭配的花枝和大蝦，先烤過之後吃起來帶著一點香氣，同時還可以吃到海鮮的鮮甜味，很不錯。
接著這道炙燒伊比利豬就厲害了!!
*炙燒伊比利豬莫札瑞拉(NTD$780)
過去吃到的伊比利豬，大多是火鍋肉片的形式，第一次看到這麼豪氣的將高貴的伊比利豬肉塊，整塊一起下去烹調!!對於愛吃肉的朋友來說，一整個就是會讓人超愛的阿!!
伊比利豬吃起來口味比較鹹一點，但是咀嚼的時候可以同時感受到筋和肉的部位，吃起來相當的有嚼勁，油花分布有點像是牛肉一樣，所以感覺又有點像是吃到牛排般，這可是豬肉界的夢幻逸品阿~
大塊豬肉中夾入番茄及莫札瑞拉起司，原本伊比利豬的鹹味經過番茄及起司的中和後，適度的降低其中的鹹味，整個大口吃肉的豪爽感覺，真的超讚!!
最後來看看原本就超好吃的披薩，現在他們貼心的推出雙拼形式，不用多花太多錢，一次就可以吃到兩種不同口味的披薩!
*拿坡里漁夫風披薩+芥藍菜豬肉披薩(雙拼，NTD$420)
先前分享的時候有提到，他們的披薩麵皮是自己桿，從義大利進口的麵粉再自己手工桿製麵皮，當時對於那很有彈性及香氣的披薩麵皮，有著很高的評價。
現在變成雙拼後，口味選擇也增加了，刻意選了兩種不同的新口味：拿坡里漁夫風披薩、芥藍菜豬肉披薩!
原本以為漁夫風披薩只是加入海鮮，想不到你可以看到披薩上面連殼的淡菜，加入了淡菜、花枝、蝦子的海鮮，整個讓人覺得很厲害。另外一種很少見的芥藍菜豬肉，吃起來有點像是快炒店的感覺，豬絞肉拌著九層塔、芥藍菜一起炒過，香氣十足的滋味，搭配著一樣令人喜愛的披薩餅皮，不得不說他們的披薩真的好吃~~
*奶蓋茶、奶蓋咖啡
一連串吃飽飽的餐點後，再配上奶蓋茶及奶蓋咖啡當作結尾吧!連假的完美收尾，真的太令人滿足了。
他們的奶蓋系列上回也有嚐過，上頭的奶蓋有點奶油的感覺，微微鹹鹹的滋味，喝起來很順口好喝喔!
這次二訪竹北科大一路上的 Paleo Cafe，新推出的餐點菜色依舊讓人驚艷，口味很好之外，還有貼心的設計，不管是小朋友的半份餐將餐點份量減半、價格減半，或是披薩雙拼的一次可以品嘗到兩種口味，可以感受到店家對於餐點菜色的用心，不但時時在開發新口味之外，也考量著客人不同的需求來變化，很值得推薦給大家喔!不管是朋友聚會或是帶小朋友來吃喝玩樂，都很棒的地方!
品嚐造訪時間：2018.04.05
Paleo Cafe 餐廳(Facebook 粉絲團)
Paleo Food 超市(Facebook 粉絲團)
地址：新竹縣竹北市科大一路113號
電話：03-5587537
營業時間：10:00-21:00(每周一超市正常營業，餐廳公休僅供下午茶)
停車：附近路邊停車格
ps.有兒童座椅、尿布臺、可刷卡、免服務費
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ps.本文為店家體驗邀約
*Paleo Cafe
店家一樓一樣屬於生鮮超市，賣著各式小農蔬菜水果、國外進口食材等等，相當多樣的產品提供給附近居民簡單購物的好選擇。
*Paleo Food & Paleo Cafe
隔了一段時間再訪，店內二樓的用餐區一樣美好，很適合網美拍照的空間，第一次因為開幕活動人潮爆滿下，我們也沒有什麼機會可以拍拍，今天連續假日期間，大部分新竹人都返鄉了吧，整個顯得相對清幽許多，也讓我們可以開心的拍拍思思念念。
*只有思思還可以被控制(因為動不了~:P)
那淡藍色系牆壁配上大沙發椅，坐在椅子上優雅地拍張照片，感覺就很貴氣。只是我們家念念是不受控的小孩，要她乖乖坐好真的太難了~~Orz
*一小區的遊戲區
另外一頭的小小遊戲區，有小朋友的廚具遊戲臺、童書等等，很適合小朋友在這角落自己玩玩，我們念念在那廚具遊戲臺前玩了好久，玩到後來吃飯都不認真只想去玩，讓他們去耗耗電我們也樂得輕鬆~XDD
*念念：我要玩~~
好了，看了半天我們的小小網美照，是該來看一下店家推出的新菜單內容了!!義大利麵、燉飯類的價格約在 270-340 左右，主廚特選的話因為是比較特殊的排餐，價格從 480-1200都有，另外披薩則約 400左右，有了更多樣的餐點選擇，而且還有小朋友(6歲以下)半份餐的貼心價格呢。
*菜單
先前有分享過 Paleo 帶著點古文明的意思，Paleo Diet(原始人飲食法)，內容就是提倡大家儘量回到原始的飲食方式，過去的人沒有火、沒有調味料，吃的就是原始的生菜、生肉等等食物，是隨著文明的進展，大家的伙食越來越精緻，不過這樣越精緻的食物吃得越多，對於身體卻不一定是好的。Paleo Cafe 就是秉持著這樣的精神，希望能推出更多好料理來滿足大家，看到能有更多新菜色，真的令人開心。
*麵包(法式、佛卡夏)
現在點主餐的話就會贈送麵包，一開始上來的是兩款不同口味的麵包。
他們的麵包都是師傅自己手工製作，麵包外圍稍稍脆硬一點，不過咀嚼之後有越嚼越香的感覺，而且麵糰有股回甜的滋味出來，直接吃或是沾上一旁的油醋醬都很不錯。
*酪梨鮮蝦沙拉(NTD$300)
沙拉中這新推出的酪梨鮮蝦沙拉，將平常比較少見的酪梨融入。酪梨富含單元不飽和脂肪酸和 Omega3脂肪酸，可減緩發炎反應，預防糖尿病、心血管疾病等等，甚至被稱為最營養的水果，我們平常很少會吃到酪梨，以前會將酪梨加入牛奶中一起喝，但將酪梨拌入沙拉醬中又是另外一種不同的感覺。
加入了好多大隻的蝦子，蝦肉吃起來相當新鮮Q彈，念念光吃這蝦子就吃了好多隻。沙拉中可以選擇淋上酪梨醬或是油醋醬，不過因為裡頭本來就會加入酪梨，所以我們就選擇了油醋醬。
酪梨本身並沒有太多味道，不過淋上油醋醬後沙拉的味道很不錯。
再來看看開胃菜，2018.4.15(三)點開胃菜的話，都可以享有 85折優惠喔。
*風乾番茄拌章魚(NTD$230)
開胃菜中這風乾番茄拌章魚，一開始咬著那章魚時，Q 到嘴巴覺得好痠的咬不動，相當彈牙的感覺需要一點時間適應。不過配合著番茄醬汁、橄欖油、油醋醬，最後那微微酸甜的滋味，真的還滿開胃的。
*泊燒職人風巴薩米可醋拌雞(NTD$220)
接著的泊燒職人風巴薩米可醋拌雞，用紙包著其中的雞肉，黑魯魯的深色澤中加入了雞肉、菇類，和巴薩米可醋一起烹煮，顏色雖然黑的有點不討喜，但吃起來相當入味，酸酸甜甜的滋味配上軟嫩的雞肉，其實很下飯的阿~
店家新菜單中有個很貼心的設計，針對 6歲以下小朋友，可以選擇半份餐!!原本正常大人的餐點份量減半，價格跟著減半，這樣對於帶小朋友來的爸媽來說，可以吃到好吃的餐點，又不用擔心小朋友吃不完，真的是超讚!!
*干貝檸檬燉飯(半份，NTD$165)
這道先前吃過的干貝檸檬燉飯，吃起來的好滋味維持得很好，微微酸酸的味道配上帶點嚼勁的燉飯，整個很開胃的感覺，還是一樣好吃!
*和風明太子干貝義大利麵(半份，NTD$165)
這道和風明太子干貝義大利麵，一開始吃的時候會覺得有一點點辣辣的感覺，但是幸好辣度不會太過，當你把整口麵一起吃下肚後，辣度慢慢散去，並不會讓你有不舒服的感覺。
而其中除了包含濃郁的番茄醬外，感覺還有加入了和風明太子醬汁，微微甜甜的滋味，奶味不會太重，反倒是微酸甜的清爽感，很舒服。
*波隆那肉醬義大利麵(半份，NTD$165)
接著波隆那肉醬義大利麵，他們麵條很特別的是採用粗麵，整個很粗的麵條帶來不同的口感刺激，厚實卻不會太難咬，反倒是帶點嚼勁口感，Q 彈的感覺讓你感受到和一般細麵的不同。
肉醬中混入了半牛半豬，而且是可以吃到完整的肉塊，一塊塊實在的牛肉或豬肉，讓你吃起來相當有感，配著濃郁的番茄醬，相當夠味好吃。
*超豐盛的餐點
一連串半份餐點後，再來看看整份吃飽飽的餐吧~
這道黑麻麻的威尼斯墨魚燉飯，是新推出的菜色。
*威尼斯墨魚燉飯(NTD$340)
將墨魚黑色墨汁和在燉飯之中，裡面加入了不少的小辣椒，所以吃到辣椒的時候嘴巴就會覺得好辣，一開始店員有貼心提醒怕辣的話盡量不要吃到辣椒的部分，但是說真的，他們辣椒處理的很細小了，真的要邊吃邊挑出小切塊辣椒的話，真的有點難度，所以乾脆被辣一下比較快阿~~:p
但幸好這樣的辣一樣不會一直持續，也許因為切小塊了，入口後慢慢散去，不會讓你滿嘴辣的不要不要的，另外搭配的花枝和大蝦，先烤過之後吃起來帶著一點香氣，同時還可以吃到海鮮的鮮甜味，很不錯。
接著這道炙燒伊比利豬就厲害了!!
*炙燒伊比利豬莫札瑞拉(NTD$780)
過去吃到的伊比利豬，大多是火鍋肉片的形式，第一次看到這麼豪氣的將高貴的伊比利豬肉塊，整塊一起下去烹調!!對於愛吃肉的朋友來說，一整個就是會讓人超愛的阿!!
伊比利豬吃起來口味比較鹹一點，但是咀嚼的時候可以同時感受到筋和肉的部位，吃起來相當的有嚼勁，油花分布有點像是牛肉一樣，所以感覺又有點像是吃到牛排般，這可是豬肉界的夢幻逸品阿~
大塊豬肉中夾入番茄及莫札瑞拉起司，原本伊比利豬的鹹味經過番茄及起司的中和後，適度的降低其中的鹹味，整個大口吃肉的豪爽感覺，真的超讚!!
最後來看看原本就超好吃的披薩，現在他們貼心的推出雙拼形式，不用多花太多錢，一次就可以吃到兩種不同口味的披薩!
*拿坡里漁夫風披薩+芥藍菜豬肉披薩(雙拼，NTD$420)
先前分享的時候有提到，他們的披薩麵皮是自己桿，從義大利進口的麵粉再自己手工桿製麵皮，當時對於那很有彈性及香氣的披薩麵皮，有著很高的評價。
現在變成雙拼後，口味選擇也增加了，刻意選了兩種不同的新口味：拿坡里漁夫風披薩、芥藍菜豬肉披薩!
原本以為漁夫風披薩只是加入海鮮，想不到你可以看到披薩上面連殼的淡菜，加入了淡菜、花枝、蝦子的海鮮，整個讓人覺得很厲害。另外一種很少見的芥藍菜豬肉，吃起來有點像是快炒店的感覺，豬絞肉拌著九層塔、芥藍菜一起炒過，香氣十足的滋味，搭配著一樣令人喜愛的披薩餅皮，不得不說他們的披薩真的好吃~~
*奶蓋茶、奶蓋咖啡
一連串吃飽飽的餐點後，再配上奶蓋茶及奶蓋咖啡當作結尾吧!連假的完美收尾，真的太令人滿足了。
他們的奶蓋系列上回也有嚐過，上頭的奶蓋有點奶油的感覺，微微鹹鹹的滋味，喝起來很順口好喝喔!
這次二訪竹北科大一路上的 Paleo Cafe，新推出的餐點菜色依舊讓人驚艷，口味很好之外，還有貼心的設計，不管是小朋友的半份餐將餐點份量減半、價格減半，或是披薩雙拼的一次可以品嘗到兩種口味，可以感受到店家對於餐點菜色的用心，不但時時在開發新口味之外，也考量著客人不同的需求來變化，很值得推薦給大家喔!不管是朋友聚會或是帶小朋友來吃喝玩樂，都很棒的地方!
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Paleo Cafe 餐廳(Facebook 粉絲團)
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電話：03-5587537
營業時間：10:00-21:00(每周一超市正常營業，餐廳公休僅供下午茶)
停車：附近路邊停車格
ps.有兒童座椅、尿布臺、可刷卡、免服務費
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新竹竹北綠禾塘翔頂咖啡。新瓦屋中老屋簡餐咖啡店
新竹芎林火山爆發雞新竹旗艦店。二高芎林交流道旁美食烤雞臺灣鯛豬油拌飯各式平價快炒
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新竹犀牛西式小館 Rhino Restaurant。民富街棒球場旁排餐、義大利麵、燉飯美食
新竹竹北 Freedom Cafe Bistro。在自由咖啡餐館享受美食餐點及舒服環境
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