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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 南港區

造訪商家:

穀旦云涮涮鍋

place臺北市南港區忠孝東路六段476號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

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穀旦意指晴朗美好的日子,希冀每位顧客都能吃的暖心又開心,

雖主打平價小火鍋確有著不平凡的單純美味,一吃便能明顯感受到主理人傳達的用心與理念,只願把最美好的呈現給每一位顧客,

小資套餐CP值高到讓人感動,霸氣的共鍋不加收費用,讓人吃過一次就印象深刻的好店。

 

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▲穀旦云位於昆陽捷運站4號出口斜對面,交通非常方便,門前也有一排機車停車格很好停車,

雖隱身於街景之中,但簡潔明亮的外觀又有高掛隨風搖曳的大紅燈籠,相當顯眼。

 

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▲簡單純粹無彩純白色及綠意帶出簡約清新風格,室內空間寬敞,桌與桌之中動線流暢,

除了很適合與三、五好友一起聚餐大啖鍋物,自已一人前往用餐也不會顯的很尷尬。

 

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▲菜單Menu

與一般小火鍋一樣皆可單點選擇火鍋料,也有套餐可選擇,無10%服務費,居然共鍋也不額外加收費用,非常佛心呀!

週一至週五 11:00-14:00 小資套餐也只要168,一整個CP值高到不行。

 

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▲免費自取冰淇淋、冷飲冬瓜茶、日月潭紅茶

 

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▲冬瓜茶的味道偏甜甚至更高,很古早味像是用冬瓜茶磚去熬煮出來,螞蟻人應該很愛,

另一杯無糖日月潭紅茶是我很喜歡的茶飲,沁涼消暑帶著獨特茶韻漸漸回甘。

 

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▲小美冰淇淋:一共有五種口味可選擇,還提供甜筒,入嘴那瞬間,是女孩都很喜歡的沁涼不敗款。

 

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▲天氣熱就是想喝點沁涼有汽的汽水來消暑,配上熱騰騰的火鍋,反差的對比冰火交替,超爽的!

 

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▲醬料

一共七款醬料「蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬、醬油」,整齊擺放在每桌座位上共用

 

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▲這裡的配料光看蔥就知道是當日現切,還保持翠綠未風乾的樣貌,

原來料都是早上現切,新鮮看的見一吃就知道,小細節很到味。

 

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▲生辣椒帶籽偏辣,跟肉類料理超合拍

 

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▲湯底

涮涮鍋不可或缺的靈魂湯頭,煮滾後入飲覺的怎麼那麼清淡呀!跟我印象中那充滿濃郁帶鹹味的湯頭怎麼不太一樣,

原來店家這湯頭可是相當費工用心熬煮不加一滴鹽、味精,使用10多種蔬果與雞骨敖煮。

 

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▲特別的是隨著菜盤、海鮮入煮後湯頭會變的濃郁,蔬菜的鮮甜滋味被明顯勾勒出來

  

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▲菜盤

每日提供的食蔬不一,除了基本的菜、火鍋料,有時候老闆還會偷偷加料給客人嘗試,

像這款辣板豆腐可是從日本進口,口感紮實香甜內有冬粉又帶點微辣感,口感新奇超好吃。

 

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▲這火鍋料也是超級特別,除了有彈脆的口感,一口咬下還會爆漿帶著甜香的滋味,

雖然這菜盤看似平凡無奇確有著不平凡的美味,是我吃過火鍋店之中很厲害的菜盤。

 

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▲主食 

烏龍麵、王子麵

 

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▲蛋包燒

超特別的火鍋料不光是名字特別,吃起來水嫩嫩的口感很像玉子燒

 

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▲干貝花枝丸

花枝丸內塞了些小干貝,鮮甜Q彈有咬勁

 

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▲海鮮盤

我們點的海鮮火鍋除了這料多味豐的海鮮之外,還可選擇牛、豬、雞任一款,價位上相當澎派二個人一起吃也非常飽足,

海鮮盤內有草蝦、魚肉、扇貝、蛤蜊、牡蠣、花枝,雖沒有浮誇般看了就痛風的食材,但新鮮程度明顯可見就像是現撈一樣。

 

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▲扇貝

肉質鮮美嫩口還帶著海味

 

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▲蛤蜊

超大一顆蛤蜊沙都吐的很乾淨,沒有腦人的沙感,蛤蜊肉質肥厚極為鮮美,還夾帶著火鍋鮮鹹海味。

 

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▲草蝦

Q彈有咬勁帶著海裡甘甜鮮美滋味,既濃郁的蝦味又迷人的鮮味,在嘴裡非常有份量十足的幸福感。

 

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▲牡蠣

肥美柔嫩充滿濃郁滋味的牡蠣,吸收了海中的鮮鹹味,在嘴裡波啾瀰漫著迷人滋味,尚青、新鮮無吃多就腦人的討厭感。

 

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▲梅花豬肉片 

薄可透光的梅花豬肉片,肉質偏粉嫩帶著雪白的紋理,涮大蓋不到二、三下就全熟了,香甜軟Q,可說是鍋物中人氣肉類料理!

 

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▲沙朗牛肉

瘦肉偏高脂肪比例較少,涮大概5-7分熟即可吃,吃起來一點都不乾柴、肉質軟Q又紮實,不過小可惜的是都有一點小筋膜。

 

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▲甜點

飯後還有綠豆甜湯,每一顆綠豆都爆開花煮到很透,有著古早味甜香氣很是消暑

 

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【MurMur食間】

一般印象中的小火鍋很平價味道上也很中規中矩,但穀火鍋不一樣,

是從湯底、菜盤至肉品海鮮都相當細心,還選用日本進口高檔火鍋料,不僅新鮮吃的到食品安全又衛生,

平日小資套餐更是超級劃算,CP值及味道我都給予很高的評價,很喜歡。

 


穀旦云涮涮鍋 / FB

地址:臺北市忠孝東路六段476號 / 捷運昆陽站4號出口

電話:02-26511551

營業時間:11:00-21:00 (週一公休)

 

◆ 無10%服務費 / 僅收現金 / 共鍋無需開鍋費

 

臺北南港| 穀旦云涮涮鍋,看似平凡確有著不平凡的美味,尚青的海鮮、新鮮菜盤、來自日本火鍋料 /平價小火鍋/昆陽站 ▲女子的休假計劃▼

 

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