西班牙橄欖油推薦！頂級橄欖油品牌『OroBailen皇嘉』！榮獲米其林餐廳推薦的油～
吃一次就愛上，果香味豐厚！還帶點橄欖及青草味～橄欖油熱炒或拌生菜沙拉都很OK
Dong把這個冷壓初榨橄欖油推薦給爸媽，沒想到一試成主顧
爸媽都瘋狂愛上這款橄欖油，還把這款皇嘉橄欖油推薦給鄰居
結(jié)果還集體訂購XDDD
開啟了我們大樓團購的小小熱潮～主婦們都被燒到了XD
這次就來開箱一下我們常常使用的好喝的橄欖油～
(沒錯他可以直接喝！)
一收到的時候，箱子外就會寫著
高級的橄欖油就像珍貴的紅酒～
沒錯！西班牙皇嘉oro bailen橄欖油外表就像紅酒一樣啊！
深色的瓶身，隔絕著光照～保存著新鮮的橄欖油
瓶口就像酒瓶一樣的封瓶錫帽
讓保存更有保障
幾個挑選橄欖油小秘訣：
1. 不選含果渣：瓶標寫Domace、Sansa、Orujo，通常會是使用含有果渣的劣質(zhì)橄欖油
2. 冷壓初榨：瓶標寫Extra Virgin或Fine Virgin，通常都是冷壓初榨！而Extra Virgin更是特級的橄欖油喔～
3. 煎煮炒炸都適合，甚至可以生飲
4. 通過發(fā)煙點點檢測，溫度超過190度以上
5. 歐盟的好的橄欖油定義是必須要聞起來保有果香味及青草味，吃起來要有苦味及辣味
6. 瓶身不透光，才能保質(zhì)
7. 清楚的標示生產(chǎn)國及橄欖油的等級
橄欖油可分成四個等級，依序為：
特級初榨（Extra Virgin Olive Oil）、100％純橄欖油（Pure Olive Oil）、精製橄欖油（Extra Light Olive Oil）和精製橄欖粕油（Olio Di Sansa、Olive Pomace Oil 或 Marc Olive Oil）
然而，西班牙皇嘉oro bailen橄欖油具有不少的特點
唯一特別就是他入口並不會太過辛辣或太苦
有些人說辛辣程度跟抗氧化能力可是息息相關(guān)
其實...對外國人來說，是否苦辣跟橄欖的品種也有關(guān)係呢～
Leccino不苦不辣、Coratina苦澀強烈、Moraiolo有苦味、Frantoio微辣、Picual含果香微苦刺、Arbequinau濃郁微辣....
但也因為他是果香又不會太辛辣或太苦
這款西班牙皇嘉oro bailen橄欖油才會是Dong家裡最好的選擇
太苦太辣的油～要入口也是很辛苦的～
https://www.youtube.com/watch?v=R2bhF_F1NUg
而且西班牙皇嘉oro bailen橄欖油也通過了多國的考驗
獲得很多不同國家的獎牌！
這個油的主人也是個狂人阿～瘋狂愛橄欖油
檢驗報告也是很重要的阿~
酸價算中等還不錯喔！
皇嘉oro bailen官網(wǎng)上面的得獎紀錄就夠威能了！
Dong當(dāng)初會找到他其實並不是因為這個網(wǎng)站
而是在逛食品展的時候遇到的 (Dong很愛逛一些有的沒的展覽)
當(dāng)時皇嘉oro bailen橄欖油的攤位擺著試飲杯
臺灣人真的沒幾個會去喝油耶！
但Dong家裡本來就吃橄欖油，對於好吃的橄欖油便很感興趣～
喝了一匙之後，就開啟了這個大門～
這個風(fēng)味得獎果然應(yīng)該啊！溫潤的口感，入喉會有一些苦味跟辣味
最棒的是在口中的清香～帶著果香、杏仁及橄欖青草的味道，非常香醇！
他們也會常常辦一些品油會的活動
如果大家喜歡也可以去官網(wǎng)看看
Dong每次都會買這兩種款式
Picual 皮垮爾 (黑色) 跟 Arbequina阿貝金納 (綠色錫蓋)
兩種的風(fēng)味略有不同
也可以搭配不同的料理種類～
主要是橄欖種類不同
每次都會附上商品的的簡介DM
這次多了巴薩米克醋的介紹
好像是皇嘉的新品吧～
接著就來開瓶啦！
每次開西班牙皇嘉oro bailen橄欖油就好像是開紅酒一樣
一樣把瓶口那一圈先撕開
裡面是旋蓋喔～轉(zhuǎn)開就可以了
西班牙皇嘉oro bailen橄欖油很貼心
有抗氧化的瓶口設(shè)計
因為橄欖油最怕氧化了！
開過記得要放在陰涼處
也要關(guān)緊並快點吃完喔！
皇家級橄欖油 Picual皮垮爾
西班牙皇嘉oro bailen橄欖油的草香氣都很濃，這支尤其！
Dong通常都把這支Picual皮垮爾拿來拌生菜沙拉
也會運用他的青草及果香氣來拌義大利麵
直接喝會有點微辣感～
但很是順口！
顏色呈現(xiàn)成青綠色，顏色很亮！
十分美麗
皇家級橄欖油-Arbequina阿貝金納
這支的果香味偏重，草味比較沒這麼濃厚
有青蘋果的味道～因此Dong都是拿來做沙拉或冷菜
直接喝的話
這支是比較不會這麼辣口的喔～
這款的顏色也比較沒這麼重
但也是很清透沒有雜質(zhì)
除了前面說用在橄欖油義大利麵之外
Dong也試過用於蜂蜜芥末醬！
黃芥末加蜂蜜
用一些皇嘉oro bailen橄欖油的阿貝金納點綴
蜂蜜芥末醬就帶有一點果香氣了！
沾著吃甜甜的又有黃芥末的稍為嗆辣
卻又帶著果香味～
皇嘉oro bailen橄欖油的讓蜂蜜芥末醬變得很有層次
味道也很對！
而義大利麵就是用於白醬料理完
淋上義大利麵之後
再拌上一些皇嘉oro bailen橄欖油的皮垮爾
外表亮眼的義大利麵就出爐啦～
帶著一些青草香
感覺就像是多加了許多蔬菜的味道
義大利麵風(fēng)味變得很豐富呢～
Dong真的很喜歡皇嘉oro bailen橄欖油
也希望把這麼好吃的橄欖油推薦給身邊的朋友們
如果想試試看味道的，也可以上他們的官網(wǎng)去購買喔
皇嘉VIP優(yōu)惠方案 (Dong早就是VIP啦～)
