前幾個月我們一家三口都中標(biāo)了急性腸胃炎
經(jīng)過那次之後我比以往更注重一家人的飲食健康
對於外食的比例相對減少!!!
為了腸道健康也強(qiáng)迫自己可以吃到天天5蔬果!
最近還瘋狂的直接在家自製優(yōu)格
我想每個媽媽為了全家人的健康都會使出渾身解數(shù)!!
當(dāng)然自製優(yōu)格會有一些麻煩的程序
例如發(fā)酵的時間、溫度都必須控制!!!
雖然要照顧全家人的健康
但也不可能花大多的時間在這
因為還有很多事要讓我忙!!
而且臺灣最熱只有夏天~
這種人間四月天哪來的高溫可以讓我發(fā)酵啊~~~
所以我選擇更快速的方式~~~~~~~~~~~~~~~
那就是在家放一臺EasiYo紐西蘭優(yōu)格機(jī)
讓你第一次做優(yōu)格就上手~~~
凱蒂的優(yōu)格機(jī)顏色是蘋果綠看起來很有時尚感
免插電、免繁複的步驟就能完成優(yōu)格製作
EasiYo優(yōu)格機(jī)有專利的定溫發(fā)酵法
優(yōu)格機(jī)的保溫層內(nèi)填充羊毛讓發(fā)酵的過程可以更定溫,
讓休眠保存的乳酸菌再活化,甦醒進(jìn)行發(fā)酵工作
加上低PH值可抑制壞菌產(chǎn)生,發(fā)酵完優(yōu)格可在24H內(nèi)冷藏保存不容易變質(zhì)
EasiYo除了有優(yōu)格機(jī)之外
還有自家產(chǎn)出的優(yōu)格粉~
所以媽媽們只要有EasiYo優(yōu)格機(jī)跟EasiYo優(yōu)格粉
不需在購入其他材料就能輕鬆製作優(yōu)格!!
淺藍(lán)色包裝是EasiYo紐西蘭香草優(yōu)格粉
紫色包裝是EasiYo紐西蘭森林水果優(yōu)格粉
打開外蓋裡頭有一個內(nèi)瓶
就是可以製作500ml的優(yōu)格容器
塑膠的外盒會讓媽咪們感到擔(dān)心
不過它是採用美國FDA批準(zhǔn)聚丙烯食品級PP製造,
耐酸鹼、耐化學(xué)物質(zhì)、耐碰撞及耐高溫(約-20°C~120°C)
所以媽媽們可以放心使用!!
使用前記得先清洗乾淨(jìng)
但千萬要注意記得把裡頭的水瀝的一乾二淨(jìng)
否則製作優(yōu)格的過程會讓優(yōu)格變質(zhì)!!!
別把照顧全家人健康的美意~
因為這點缺失讓全家人離不開馬桶~~
媽咪們一定要注意這個小細(xì)節(jié)喔!!!!
來看凱蒂的製作過程
第一個步驟
先倒入250ml(15~20度C)的溫開水
到製作優(yōu)格機(jī)的容器中!
這個容器很貼心
上面有一個250ml的透明刻度提醒
不過因為礙於拍照上有障礙~
凱蒂直接畫線給大家看!!!
在製作前凱蒂有先上網(wǎng)搜尋一下製作影片
不過示範(fàn)影片的優(yōu)格機(jī)是1000ml的
所以比例跟500ml的不同
1000ml的優(yōu)格機(jī)加入的是一整包230g的EasiYo紐西蘭香草優(yōu)格粉
所以500ml只能加入一半115g的香草優(yōu)格粉比例才會正確!!
加入原味優(yōu)格粉後先攪拌均勻!
記得不能有顆粒、或結(jié)塊
不然會造成發(fā)酵不佳或成品有分層的現(xiàn)象!!!
製作過程可以找小孩一起參與~
增加親子生活的樂趣~~
也能讓小孩學(xué)習(xí)並獲得成果的成就感!
攪拌均勻後將溫水加滿至500ml刻度
凱蒂一樣畫線給大家看!!!
接著再攪拌一下然後蓋上蓋子~~
不過這樣還沒結(jié)束喔!!!
因為要先加入100度C的沸水到優(yōu)格機(jī)裡
優(yōu)格機(jī)的水位也有一定的刻度
水從圓形的洞裡加滿至三角容器平行的水位
接著把剛剛攪拌好的優(yōu)格放入優(yōu)格機(jī)中
然後蓋上優(yōu)格機(jī)外蓋
記得要靜止不動固定的放在同一個地方8~12小時!!!
底部有止滑設(shè)計
所以不去晃動他的話
不太會有滑動的狀況!!
因為製作當(dāng)天礙於天氣的關(guān)係
凱蒂其實經(jīng)過了15小時才開封
一般如果8~12小時開封發(fā)現(xiàn)優(yōu)格沒有成型的話
記得在放回優(yōu)格機(jī)延長發(fā)酵時間!!!!
公布第一次的成果
果然初次做優(yōu)格就上手!!!
讓我毫無挫折感!!!只是我的表面不太平整!!
可能過程中有被家中手癢的人偷偷小晃動過~~
不過也沒有大礙啦!初次製作就是要自然的呈現(xiàn)出來!!
之前有看到很多網(wǎng)紅發(fā)的優(yōu)格餐
凱蒂雖然是居家製作~也要很有品味
正所謂江湖在走，假掰要有
加入自己喜歡的穀片及水果!
擺一下盤就能很網(wǎng)美!!!!!!!!!!
香草優(yōu)格的味道帶點微甜但不膩
老實說自製跟市售的味道沒有落差!!
只是因為是自己製作會比較安心也比較健康!!
EasiYo優(yōu)格採用紐西蘭南島頂級威仕蘭乳品，
通過多項檢驗標(biāo)準(zhǔn)，再用乾混法加入乳酸菌，
利用獨家冷凍乾燥技術(shù)使乳酸菌進(jìn)入休眠狀態(tài)再製成優(yōu)格粉!
不含明膠、乳化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑，無基因改造原料。
不透光充氮鋁箔包裝，隔絕光線、氧氣與溼氣，保存乳酸菌活性，可以常溫保存
不過優(yōu)格粉一旦拆封後就要盡快使用完~這樣裡頭的好菌才不會容易變質(zhì)!!!
我們家小鬼全程參與製作過程
所以對於優(yōu)格的成品相當(dāng)期待!!!
加上媽媽幫她搭配水果
成功的刺激了小鬼的視覺
讓小鬼自己就能把這一盤吃光光!!!
EasiYo優(yōu)格每公克有30~50億乳酸菌，添加A菌
所以連有乳糖不耐癥者的TORO桑吃過後也沒有立馬就鬧肚子!
做好的優(yōu)格成品在4度C的冷藏下可以保存2週!!
不過還是建議1週內(nèi)就食用完畢會比較新鮮!!
在市面上EasiYo的優(yōu)格粉是目前口味最多的品牌
總共有原味無糖、草莓、森林水果、蜂蜜、香草5種口味
大家可以視全家人的口味購買!!!!
凱蒂製作的另一種口味是森林水果優(yōu)格
採用歐洲特有的波森莓
所以口味上比香草甜一些
還多了莓果的酸味~口感就是有點酸V啊~~酸V的感覺
連製作出來的色澤都粉嫩粉嫩的!!!!
整個少女心就是又氾濫了起來!!
春天是野餐的旺季
EasiYo優(yōu)格也成為我們這次全家外出野餐必備的食物!!
原本以為帶點酸的森林水果口味會讓小鬼排斥!!
不過很意外的她也能接受!!!!
其實對於不用拐騙就能自己接受優(yōu)格的孩子
讓媽媽整個輕鬆不少~~~~
但壞處就是~~她會跟我搶食!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
既然小鬼對於優(yōu)格有某種熱愛的程度
凱蒂就更突發(fā)奇想的
把小鬼每天下午的點心時間
都將優(yōu)格融入在裡頭!!!!
媽媽為了小鬼健康真的是無所不用其極
像是最近我們都會在家煎九州鬆餅
凱蒂就把原本小鬼很愛的鮮奶油改用優(yōu)格來替代~
為了就是讓她可以吃得更健康!!!!!
鬆餅本身不甜~
所以搭配上森林水果口味的酸甜味意外的很搭配!!!!
可以再加一點喜歡的水果
這樣居家下午茶就更加豐富了!!!!
為了小孩與全家人的健康
媽媽每天都必需把食材變的好吃又健康!!!
每天都讓小孩吃垃圾食物當(dāng)然是萬萬不可
但如果是居家自製健康的產(chǎn)品
來替代加工製作的甜品就沒什麼不可!!!!!
媽媽們快來跟凱蒂一起動手自製優(yōu)格
來給全家人一個健康的下午茶時光吧!!!!
EasiYo優(yōu)格機(jī)傳送門amashop愛買全球購
更多資訊都在EasiYo優(yōu)格機(jī)官網(wǎng)
本篇與EasiYo合作文!
文章標(biāo)籤
優(yōu)格機(jī) 優(yōu)格粉 免插電 操作簡單 媽媽必備 下午茶 健康 居家時尚 親子 EasiYo
