【王品 青花驕】花椒控不能錯過的新食感
今年1月才開幕的青花驕，是王品在臺的第18個品牌
主打國人冬天最愛吃的麻辣鍋
但如果只是一般的麻辣鍋實(shí)在是沒甚麼稀奇
青花驕的麻辣鍋主打「麻」
湯頭裡加入了九葉青花椒
「完全正中我心」
自從吃了「黃飛紅麻辣花生」跟「鬼金棒的拉麵大麻」後
就深深愛上花椒的香氣與麻麻的口感
但國內(nèi)主打花椒的店似乎不多
發(fā)現(xiàn)這家新開的店後
身為「花椒控」一定要來品嚐一下
**********************************************************************
真心推薦好喝飲品
【永和頂溪手】新開幕-可不可熟成紅茶ll超濃郁醇厚紅茶!!(有菜單)
愛吃火鍋不可錯過
【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點(diǎn)全食記)
【臺北信義殿】越熱越要吃「這一鍋」-內(nèi)含隱藏版必嚐料理
臺北吃到飽懶人包
餐廳吃到飽
【臺北南京】大八潮坊港式飲茶-蒸籠推車點(diǎn)心吃到飽
【臺北信義】「INPARADISE 饗饗」信義微風(fēng)46樓新開幕 II 結(jié)合美景與美食的
大飯店buffet吃到飽
【美福大飯店彩匯下午茶】全臺最貴吃到飽少了9+等級和牛，還剩什麼？
**********************************************************************
《店內(nèi)環(huán)境》
很酷的天花板設(shè)計(jì)
沒想到新開幕就人潮滿滿
店裡的電話也打了好幾次才通
到了門口發(fā)現(xiàn)有人在排隊(duì)
店家很sweet的還有提供茶水
讓排隊(duì)的人潮稍作等待
裡頭的裝潢走的是東方古典與現(xiàn)代的結(jié)合
是知名夜店設(shè)計(jì)師操刀設(shè)計(jì)
座位間隔也很舒適
這次的座位有點(diǎn)類似小包廂的獨(dú)立空間 Lucky~
可以盡情吵鬧不怕吵到別的客人
醬料與白飯區(qū)
青花驕針對他們家兩種不同鍋底
建議不同的醬料作搭配
正好我們點(diǎn)的就是結(jié)合兩種鍋底的鴛鴦鍋
一定要兩種醬料都試試看阿
《點(diǎn)菜單》
太小字了嗎??
更完整的菜單(含圖)在文章最後面喔
多人點(diǎn)餐的好處就是...
不用思考太多
店裡所有好吃的菜色給我全上了
十大推薦菜色全來一輪
《上菜瞜》
青花椒麻辣鍋+酸菜白肉鍋
青花驕的鍋底是可以直接喝的
酸菜白肉鍋
不加一滴醋
堅(jiān)持天然發(fā)酵的酸菜白肉鍋
青花椒麻辣鍋
裡頭的鴨血跟豆腐可以續(xù)到飽
店員也會常來詢問是否要補(bǔ)鴨血跟豆腐
服務(wù)品質(zhì)還不錯
(有延續(xù)王品集團(tuán)向來的服務(wù)品質(zhì))
但是在鍋底撈阿撈的...都沒有看到我心心念念的花椒??
疑?!是熬成湯底了嗎??
不是的~
店員緩緩地端上一個小缽
裡頭放的不是風(fēng)乾的花椒
而是...新鮮的青花椒
將現(xiàn)磨的新鮮花椒放入湯頭裡
口感很新奇
新鮮的青花椒並沒有想像中的麻辣
反而為湯頭帶了點(diǎn)清香
在吃料的時候不經(jīng)意地咬到一顆花椒
那花椒的香氣刺激的味蕾
超帶勁的!!
可惜花椒是不能續(xù)的...殘念
(1個人平均5顆...就這麼幾顆怎麼夠吃啦!!)
青花驕的擺盤也很不得了
肉片就在整片青花瓷牆的工作臺上現(xiàn)切片
上菜時超驚豔-肉片花
根本就是肉片界的「網(wǎng)美」
牛三拼盛宴
直徑長達(dá)55公分的大盤
裝滿了三種肉片的肉片山
包含雪花牛、 牛梅花和牛小排
煮完後還是很大片
肉還不錯
另外還有單點(diǎn)雪花牛跟豬五花
牡丹松阪豬
不入廚房的我們
竟然把一整朵花就丟進(jìn)鍋裡頭
(這樣煮對嗎!?!?!?)
不知道是不是因?yàn)橹蠓ú粚?/span>
跟跟想像中不一樣
原本以為會像「花朵」般柔軟的口感
但覺得肉比較硬
跟長相不符
滑嫩去骨雞腿肉
份量少少的
蔬菜盛和
墨舞炒手
略腥，吃貨朋友不推
牽腸掛肚滷味拼盤(沒點(diǎn))
因?yàn)榇蚩ň陀兴团６?牛筋拼盤
與肉類相比略顯普普
老油條
麻辣鍋的好朋友
吸了湯汁後還不錯
秘製酸梅汁
很解膩 還點(diǎn)了2壺
(可惜續(xù)壺沒有優(yōu)惠)
仙氣海宴
牡蠣很大顆
干貝很大很新鮮
輕輕燙個1分鐘左右
就很美味
「現(xiàn)摘」香菇
自己要吃的香菇 自己採收
鮮蝦滑
一口咬下可以吃的到Q彈的蝦肉
飯後甜點(diǎn)
有梅子、芋頭、花生等口味
《整體評價》 (7.9分/滿分10分)
菜色都還算是平均之上
青花椒的口感確實(shí)很新奇
(乾的花椒我吃過 新鮮的花椒倒是第一次吃)
但身為花椒控
原以為可以在這裡得到滿滿的花椒
可以刺激我的味蕾
沒想到...得到的結(jié)果卻只有一小小缽的青花椒熬湯底
失望感有點(diǎn)大
內(nèi)心的花椒魂呼喊著再給我更多花椒吧
《店家資訊》
店名：青花驕臺北中山北店
地址：臺北市中山北路一段137號
電話：(02)2511-1097
價位：鍋底費(fèi)120/人，低消300元 多人用餐且吃到滿足，平均每人700元起跳
**********************************************************************
真心推薦好喝飲品
【永和頂溪手】新開幕-可不可熟成紅茶ll超濃郁醇厚紅茶!!(有菜單)
愛吃火鍋不可錯過
【王品新開幕 青花驕】花椒控不能錯過的新食感(菜單10大招牌餐點(diǎn)全食記)
【臺北信義殿】越熱越要吃「這一鍋」-內(nèi)含隱藏版必嚐料理
臺北吃到飽懶人包
餐廳吃到飽
【臺北南京】大八潮坊港式飲茶-蒸籠推車點(diǎn)心吃到飽
【臺北信義】「INPARADISE 饗饗」信義微風(fēng)46樓新開幕 II 結(jié)合美景與美食的
大飯店buffet吃到飽
【美福大飯店彩匯下午茶】全臺最貴吃到飽少了9+等級和牛，還剩什麼？
**********************************************************************
《完整菜單》
(文章都看光光了~還不來按個讚，感謝您的支持，是打拋豬與大包豬繼續(xù)分享的動力)
文章標(biāo)籤
![臺北中山-[GG吉季韓國美食餐飲房 中山店] 近中山站徒步10分鐘，三樣精緻小菜免費(fèi)續(xù)，多樣道地美味韓式料理小吃，老字號人氣韓國料理餐廳新開幕分店](/image/300/0/poi/p153615/m73888/9633482207912a040285773cc315132bf060306a.jpg)
