新莊地區(qū)蠻多火鍋店的，吃膩了日式涮涮鍋或者火鍋吃到飽，可以試試看去年年底新開(kāi)幕的古早味自助石頭火鍋
老地方自助石頭火鍋
地址：新北市新莊區(qū)中港路509號(hào)
電話：(02)2277-3757
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一公休，周二至周五17:00~22:30，假日及國(guó)定假日11:30~23:00
FB官網(wǎng)：
老地方自助石頭火鍋
位於中港路上的~老地方自助石頭火鍋，假日用餐時(shí)間人很多，建議先電話預(yù)約訂位，以免白跑一趟
最近有個(gè)抽獎(jiǎng)活動(dòng)~消費(fèi)滿1000元可以抽獎(jiǎng)，最大獎(jiǎng)是韓國(guó)來(lái)回機(jī)票~好想去韓國(guó)找歐巴啊!!!
通通有獎(jiǎng)喔，現(xiàn)金折抵可以結(jié)帳當(dāng)下馬上折抵喔!!有抽有機(jī)會(huì)
老地方自助石頭火鍋不論人數(shù)，起鍋費(fèi)是100元，喜歡吃什麼自己冰箱拿菜，有在家吃火鍋的溫馨感，但又有人準(zhǔn)備好食材，相當(dāng)方便
入座後先點(diǎn)肉類，然後就開(kāi)始到冰箱尋寶，找喜歡吃的火鍋料吧!!
肉類基本的牛羊豬一盤(pán)是70元，除了基本的肉款之外，還有6盎司跟8盎司的現(xiàn)切肉品可以選擇，
人多的話還可以選擇豪華五合一的豪華肉品，前一陣子相當(dāng)流行的大盤(pán)肉，吃起來(lái)應(yīng)該過(guò)癮
冰箱上方清楚的標(biāo)示每種顏色盤(pán)子的價(jià)位20~100元，但都是很合理的價(jià)位，所以可以放心的取用
火鍋餃類、貢丸、豬血糕、豆皮、白菜、綠色蔬菜、冬粉、菇類、芋頭、鳥(niǎo)蛋、蝦子、蛤蠣等多種火鍋料可供選擇
好可愛(ài)的KITTY魚(yú)板，小時(shí)候媽媽煮火鍋?zhàn)钕矚g買(mǎi)這種可愛(ài)的魚(yú)板，真的是充滿兒時(shí)的回憶的古早味石頭火鍋呀!!
凍豆腐、南瓜、番茄、玉米、豆皮等
菇類~鴻喜菇、金針菇、鮮香菇、玉米筍等。下層還有飯後甜點(diǎn)布丁可以使用。
飲料區(qū)、茶類、汽水、啤酒等
都有清楚的標(biāo)示價(jià)錢(qián)
醬料區(qū)~還有碗筷也在這裡，自行取用
自製的沙茶醬、醬油、蔥、蒜頭、辣椒
我們點(diǎn)了牛肉和8盎司的松阪豬，拿好了想吃的菜，準(zhǔn)備開(kāi)鍋囉!!每一盤(pán)食材都有保鮮膜，不會(huì)流失食材的水分，也相當(dāng)衛(wèi)生。
服務(wù)人員一一的將保鮮膜取下，準(zhǔn)備下鍋快炒，我們拿了豬血糕、麻吉燒、金針菇、空心菜、芋頭貢丸、鮮蝦
老地方石頭鍋吃鍋要領(lǐng)~食材下鍋的順序
石頭火鍋?zhàn)钪匾木褪潜悖笫[、蒜苗先爆香~整間店瀰漫著石頭火鍋的香味
除了洋蔥、蒜苗之外，還有扁魚(yú)碎片，可以增加湯底的香氣
我們點(diǎn)了牛肉，份量不少，通常吃石頭火鍋都要點(diǎn)個(gè)兩三份肉，老地方自助石頭火鍋一盤(pán)的份量就有15~16片
而且現(xiàn)切的肉片看起來(lái)很新鮮，不是用冷凍很久的肉片，只要70元而已，相當(dāng)便宜，涮涮鍋店點(diǎn)一盤(pán)肉都沒(méi)有這麼便宜呢!!
接著將基本的牛、羊、豬放下去炒
稍微炒一下之後先撈起來(lái)，之後等湯滾之後再慢慢涮，這樣肉才不會(huì)太老。
肉撈起來(lái)後，接著將火鍋食材丟入鍋中拌炒一下後加入高湯
吃火鍋一定要吃的金針菇
火鍋湯底不可少的白菜，讓湯底充滿蔬菜的鮮甜
放完食材之後加入高湯，老地方自助石頭火鍋的湯底顏色與眾不同，因?yàn)槌舜蠊前镜母邷膺€加了店家特製的中藥材高湯，所以顏色不一樣。
滾了之後開(kāi)始涮肉囉!!
8盎司的松阪豬，相當(dāng)漂亮的油花
松阪豬富有嚼勁，Q彈可口，且肉質(zhì)很新鮮，很好吃
宏?duì)斪類?ài)的排骨酥~每日現(xiàn)炸，保有食材的新鮮
現(xiàn)炸排骨酥和滷大腸都是每日限量的，看到限量的當(dāng)然要點(diǎn)一下囉!!
家傳滷大腸，大腸先滷過(guò)，大腸本身也處理的很乾淨(jìng)，滷過(guò)後再煮，非常好咬，而且入味。
豐盛的火鍋
芋頭貢丸，裡面有很多芋頭的部分，加上Q彈的貢丸，很好吃的一種丸子，喜歡吃芋頭的可以拿這個(gè)
吃火鍋吃蔬菜也是很大的享受，空心菜通通丟進(jìn)去
蝦子還蠻大隻，很新鮮鮮甜。愛(ài)吃海鮮的我，當(dāng)然不能放過(guò)可以吃蝦的機(jī)會(huì)囉!
小美冰淇淋也是無(wú)限供應(yīng)喔!!
吃完熱熱的火鍋再吃冰淇淋真是一大享受啊!!腸胃敏感的人要小心不要忽冷忽熱的吃喔!!
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