來到日本，勢必要嚐嚐他們道地的國民美食-拉麵!
在大阪的心齋橋商店街附近，
有家專門以雞湯作為湯底的拉麵店，
濃郁的乳白色湯頭配上炸至金黃的牛蒡，
烹煮出在地人也相當喜愛的美味。
那天是我們日本之旅的最後一日，沒有特別安排行程，
純粹只在心齋橋與道頓崛逛逛，把還沒買的東西補齊，
不過突然臨時起意想吃拉麵，
於是就打開Google map，隨便挑了家附近評價最高的店，
便找到了「鶏Soba座銀」。
店面看起來小小的，
門口掛著白色燈籠與日式門簾，
挺有日本風味的。
剛去時感覺沒什麼人，
我們便先在門口研究了一下菜單。
▼結果都是日文看不懂...
▼用販賣機選購想吃的拉麵
研究完後，沒想到一回頭竟然已大排長龍! (害我們差點趕不上飛機...QQ)
而且看起來都是附近的上班族中午來用餐，沒見到什麼觀光客，
感覺是間在地人的愛店呢!
店內的空間很小，
主要都是吧檯的位子，還有一個四人座，
大約只能容納12個人左右。
?雞Soba ￥850 (約臺幣$230) +燻製玉子 ￥100 (約臺幣$30)
有別於常見的豚骨湯底，
鶏Soba座銀用的是鹿兒島的櫻島雞，燉煮出濃郁的雞湯，
如同牛奶般的雪白湯頭，光看就令人食指大動。
炸牛蒡蜿蜒成交纏的金黃色線條，
吃起來有點像炸過的蔥，
為整碗拉麵增添不少酥脆的香氣。
湯頭蘊含著雞肉熬出的濃郁鮮味，
且雖有種像加了奶油般的微稠，卻不會很膩，
而浸潤在雞湯裡的拉麵很Q彈，帶有嚼勁。
另外會附上雞肉與豬肉叉燒各一片，
豚叉燒頗有厚度，肥瘦剛好，口感不錯，
雞肉叉燒較薄，肉質很嫩。
▼色澤鮮艷的美麗茶杯
不過正宗的日本拉麵，
湯頭喝到最後，對我們來說還是免不了偏鹹，
要配杯冰水潤潤喉。
第一次看過那麼別緻的餐巾紙~
看得出鶏Soba座銀連這種小細節(jié)都很注重美感。
飽足後又有力氣可以繼續(xù)逛了~
自雞Soba座銀走來道頓崛約10分鐘，
這區(qū)的店家招牌都非常浮誇!看起來相當熱鬧，
也算是另類的觀光價值，
逛街之餘記得也要抬頭觀察，大開一下眼界~
▼霸氣的龍!
▼連整頭牛都出現了!
▼必逛的唐吉訶德外面，還有真的能乘坐的摩天輪!
▼心齋橋商店街也真的很好逛，各類型的商店與藥妝都應有盡有
? 結語 ?
沒想到我們隨便Google到的拉麵店都可以這麼好吃~真是幸運!
於心齋橋買到手軟、逛到腳痠之餘，
再來鶏Soba座銀，品嘗一碗美味道地的雞湯拉麵，
彈牙的麵條、酥脆的牛蒡，再配上濃香的雞白湯，
只能用「大滿足」來形容~
《 店家資訊 》
地址: 大阪市中央區(qū)南船場3-9-6 (心齋橋商店街附近)
電話: 06-6244-1255
營業(yè)時間: 週一至週日 11:00~22:30
其他分店:
?【本店】大阪市西區(qū)江戸堀1-19-2
?【住之江店】大阪市住之江區(qū)緑木1-1-12
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