有天大嬸騎車經(jīng)過這家『滷肉范 』時(shí)～看到滿滿的用餐客人立馬引起我強(qiáng)烈的好奇心！想
著回程時(shí)再來吃看看，說不定那時(shí)候用餐客人沒這麼多了。然後回程時(shí)看到眼前這
一幕有一種眼神死的感覺，不只眼前這一幕～甚至還有客人甘願(yuàn)坐在店家保冷箱前，只有
一片帆布?jí)|著～就是要吃這一味，這麼克難客人還是源源不絕、真想知道它的魅力何在。
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看到眼前情景更加深我要吃到它的念頭，只好站在旁邊等候座位，這是大嬸第一次
到小吃攤吃飯還要排隊(duì)，連跟別人併桌的機(jī)會(huì)都沒有～阿娘喂！生意超好。
從攤車上的菜單來看滷肉范就是兩樣主食打天下，在坐的客人桌上不是點(diǎn)滷肉飯就是點(diǎn)瓜
仔肉飯、然後再加上小菜。這裡竟然有賣瓜仔肉飯，好久沒吃到臺(tái)灣阿母家中必備
手路菜『瓜仔肉飯』真是懷念！雖然大嬸對(duì)這一味很拿手，但是自己做的跟阿母做的就是不一
樣，我是指我乾媽啦！因?yàn)椤依夏覆粫?huì)煮，我是從小吃乾媽的飯長(zhǎng)大。去年我乾媽
住院剛好有機(jī)會(huì)煮給她吃，那時(shí)候覺得很開心能換我煮給乾媽吃，不過當(dāng)時(shí)血糖太高沒能煮
瓜仔肉飯給她吃。現(xiàn)在吃到瓜仔肉飯?jiān)俅?/span>想起小時(shí)候～她煮給我們吃的瓜仔肉飯，
是那麼美味、溫馨～突然心中泛起有機(jī)會(huì)要煮給她吃我拿手的瓜仔肉飯這樣的想法。
▼▼▼
? 瓜仔肉飯 NT$25 ?
想想我也很久沒吃瓜仔肉飯，每次煮瓜仔肉～自己都還沒吃到就空了，只能在這裡獨(dú)享
惹！哈～滷肉范的瓜仔肉飯一入口香氣四溢，是一種清香、清甜的味道在口中散發(fā)。
絞肉的肥瘦比例拿捏恰好～咀嚼起來能感受到肉質(zhì)彈牙多汁的部份。它使用的冬瓜不會(huì)過鹹，
吃後會(huì)有回甘的滋味！米粒則充份吸附著瓜仔肉的湯汁，清甜回甘～充滿幸福滋味！
這一味真的是太好吃了～可以天天吃不是問題！
▼▼▼
? 排骨酥湯 NT$30 ?
滷肉范的排骨酥湯好妙喔！它的湯頭不是一般排骨酥湯的味道，它是竹筍湯。點(diǎn)這一碗
可以吃到兩種味道還不賴！特別的是它的竹筍處理的非常薄透、顯得特別嫩～好入口。
我愛的主角排骨酥則是肉的部份佔(zhàn)多數(shù)，骨頭只吃到小小塊～非常有誠(chéng)意！排骨
酥在口中咀嚼時(shí)散發(fā)它特有的香氣，它們家的排骨酥可以說很到位。另外
上頭脆綠的香菜也是個(gè)大功臣～提升了湯頭整體的滋味！這一趟吃下來可以明白
這麼多人甘願(yuàn)在克難的環(huán)境下用餐，為的是什麼！它們家除了是銅板價(jià)格外～
還有一份傳統(tǒng)美味以及阿母手路菜的味道。越說越餓了我～就降子囉！掰
店家資訊
地址：新北市板橋區(qū)南雅東路72號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：05：00～13：00
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