昨晚大嬸才破戒吃宵夜，今天實(shí)在是沒什麼飢餓感～到了下午才出門找
食物吃，原本要找一家網(wǎng)友推薦的越南料理，先到銀行辦事後經(jīng)過
這家『洪牛-洪記牛肉』～就整個(gè)被吸引進(jìn)去惹！從對(duì)街看過去，
彷彿坐了時(shí)光機(jī)（哆啦A夢(mèng)表示：hen喜歡cue我捏！）走進(jìn)阿嬤的年代。
這在古時(shí)候是有錢人的房子啊！就像林家花園那種好野人的氣派。
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走進(jìn)看～發(fā)現(xiàn)裡面賣的是牛肉啊！原本以為是牛肉麵店，到裡面
看菜單才知道是賣全牛料理，有好多種牛肉的料理～真是大開眼界。
進(jìn)門就可看到洪牛開放式的廚房、料理臺(tái)，這樣看過去感覺
的出來有在用心保持料理環(huán)境的乾淨(jìng)、整齊。
還有一處放著牛肉及其它部位的冷藏櫃，看起來像是溫體牛來的。
進(jìn)去用餐區(qū)後～哇賽！整個(gè)古色古香的用餐環(huán)境真教人讚嘆不已。
大嬸看到洪牛店內(nèi)的裝潢設(shè)計(jì)時(shí)～第一個(gè)念頭就是想換上古裝來
演齣古裝劇，大嬸小時(shí)候最愛跟表姐披上被單演古裝劇了。
另外還可看到許多古早味的裝飾品、木製品、甚至還有布袋戲偶，這些
都是我公公那個(gè)年紀(jì)會(huì)喜歡的擺件。而且這裡有好幾桌大圓桌，還有
農(nóng)業(yè)時(shí)期～家裡會(huì)有的方桌及長凳。大圓桌的部份很適合家庭聚餐、親友
宴客～不知道洪牛過年期間有沒有營業(yè)，很想乾脆就不要找餐廳，來
這裡吃>"<不過比較麻煩的是～要全部的人都吃牛肉，像我們家花董跟
胖哥不能吃牛，就不能帶他們來～這幾乎都是牛肉料理，可惜！
牛可以做成好多料理喔！就算是牛的其它部位也是～大嬸因?yàn)橐粋€(gè)人實(shí)
在不知道要點(diǎn)什麼，又不太餓～看著菜單思索許久，看到麻油牛仙果
時(shí)心中滿是疑問？還在以為仙果是什麼中藥的那個(gè)摸門，看到旁邊附註
的『LP』～瞬間秒懂，哇哇哇～果然是全牛料理餐廳，厲害、厲害！
洪記牛肉 洪牛 菜單
大嬸因?yàn)橄挛绮胚M(jìn)來用餐，沒有幾桌客人～餐點(diǎn)很快就上，我真的很
想點(diǎn)些快炒類來吃吃，但真的不餓又只有我跟小鮮肉、就作罷囉！
▼▼▼
? 牛肉燴飯 NT$90 ?
以這樣的份量～牛肉燴飯一份90元，是算小貴！不過這裡是
屬於餐廳等級(jí)的地方，所以大嬸能理解！OK的啦～
迫不及待的一口吃下牛肉燴飯～先是散發(fā)出濃郁沙茶香氣，這個(gè)氣味好
懷念！是小時(shí)候吃牛肉燴飯的味道。它的勾芡較為濃稠，這方面喜
不喜歡就要見仁見智惹！基本上大嬸就是愛勾芡的食物，所以很可以。
至於青江菜方面處理的很好，入口能感覺新鮮青脆，不會(huì)苦澀難吞。
牛肉的部份～以牛肉燴飯來說算是大塊，雖然量不多～但吃起來
是鮮、Q、嫩，口感很棒！這一點(diǎn)就可以勝過一切。
這一趟吃下來～洪記牛肉會(huì)讓我期待其它牛料裡，尤其是
牛仙果（喂！）！！！哈～就降子囉！掰！！
店家資訊
地址：新北市板橋區(qū)重慶路245巷13號(hào)
電話：（02）2955-8700
營業(yè)時(shí)間：11：00～21：00（星期一公休）
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