最近聽到臺(tái)中的朋友和我推薦這家『芋泥蛋餅』，爬文一下不得了了，原來他就是臺(tái)中ig美食版上火紅的早餐店
『魚吃土。手作三文治』
店家標(biāo)榜食材都是自己去菜市場採買，肉類也是自行醃製、不使用半成品，提供健康美味的平價(jià)早餐
優(yōu)尼小編已經(jīng)二訪，兩次都深陷『爆漿芋泥蛋餅』的魔力，不得自拔，決定來寫食記推薦給大家
魚吃土。手作三文治
電話：0918-374-448 (歡迎電話預(yù)訂外帶餐點(diǎn))
官方臉書：魚吃土。手作三文治
營業(yè)時(shí)間：週一至週六： 7:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00; 週日：7:00 - 14:00
特色：主打黑磚三明治、酥皮蛋餅、菠蘿堡及脆皮黑漢堡四大項(xiàng)目，而臺(tái)中IG銅板美食熱門餐點(diǎn)『爆漿芋泥蛋餅』就在此，不僅是早餐，連晚上時(shí)分都有提供
人氣商品：主爆漿芋泥蛋餅、瀑布起司花生醬吐司
『魚吃土。手作三文治。』2017年8月只是小攤販，在2018年1月搬到新址
早餐店就位在西屯區(qū)『何厝公園』的正對面，隱身在住宅區(qū)內(nèi)，差一點(diǎn)找不到他
如果是2018年初來品嚐的朋友，當(dāng)時(shí)的店面擺設(shè)和現(xiàn)在有很大的不同
現(xiàn)在店內(nèi)已經(jīng)有汽油桶座位區(qū)，繽紛的汽油桶林立，上面擺上一塊大木板或是假草皮，搖身一變成為特色餐桌
雖然只是一間小小的店面，座位區(qū)不算多位置，但是店內(nèi)放入了許多時(shí)下年輕人喜歡的元素
不管是野餐風(fēng)格式的座位區(qū)、花牆、長吊燈、乾燥花抑或是專屬ig美食拍照區(qū)（笑），處處都可以看到老闆的巧思，非常有特色
老實(shí)說店名真的很讓我好奇，為什麼叫做『魚吃土』？爬文後才知道，原來這間店面是老闆與女友共同努力的結(jié)晶
魚吃土代表的是兩位的名字，在餐飲業(yè)上，彼此互相扶持鼓勵(lì)，才有這間具有特色的早餐店誕生！
▲新品上市：花匠抹茶起司 Nt.60 (圖片來源：魚吃土粉絲團(tuán))
櫃臺(tái)上看到最近出的新品，『花匠抹茶起司』，天阿！花生抹茶醬從六層黑炭吐司的高度下流下，真的就像瀑布般，實(shí)在太驚人！
太罪惡了吧～～～抹茶控的朋友要失控了(笑)
在櫃檯旁邊，有辣椒、番茄醬等佐醬，位置上有點(diǎn)不起眼，需要使用的朋友，要放大眼睛找尋了（笑）
▌菜單 Menu
菜單與一般的早餐店菜單無異，比較特別的是，不管是吐司還是漢堡，都是黑色的！！就是黑炭吐司及黑炭漢堡系列
每日也都有『超值套餐』(其他飲料選擇補(bǔ)差價(jià))
肉排起司蛋土司＋紅茶＝49元
起司豚堡哥＋紅茶＝59元
平日內(nèi)用人數(shù)比較沒有這麼多，但是會(huì)有很多電話預(yù)訂外帶的訂單，假日早上的話，聽說都是排到滿滿滿
▌?dòng)竽嗟帮?nbsp; NT. 50
真的好喜歡這個(gè)芋泥蛋餅，我本身不太愛吃芋頭，但是這個(gè)芋泥蛋餅真的讓我驚豔！
煎到酥皮的蛋餅，中間包覆滿滿的芋泥餡，看看每一片蛋餅，芋泥都要滿到掉出來了！！！
我好喜歡店家調(diào)製的芋泥餡，帶有一點(diǎn)點(diǎn)的甜味，不至於把芋頭的香氣蓋去
而芋頭餡中帶有些許顆粒，整體吃起來非常綿密，而店家在蛋餅外層淋上一點(diǎn)點(diǎn)的煉乳增加甜膩及奶香味，非常好吃，難怪在網(wǎng)路上網(wǎng)友們一片好評
不是芋頭控的我都大力讚許，那芋頭控的朋友千萬不可以錯(cuò)過
▲放大看就可以看到芋泥餡中的些許顆粒，沒有把芋頭泥完全打成泥，有顆粒的口感更讓人著迷
▌套餐：起司豚堡哥＋紅茶 NT. 59
點(diǎn)了一份『超值套餐』，起司豬肉口味的黑炭漢堡
阿禎和我一致認(rèn)同，覺得黑炭漢堡的口感比吐司更加的有嚼勁，覺得漢堡更好吃啊！非常鬆軟，一口咬下後讓我想到「湯種麵包」的口感
店家在起司方面給的非常大方，把漢堡皮拿起來都可以看到“罪惡的起司絲”被拉起
煎製香嫩的豬肉，搭配煎蛋及雙層起司，蓋上黑炭漢堡，就是簡簡單單的美味
Hello! 謝謝你看完我的文章，每一篇的遊記與食記都是優(yōu)尼我自己的經(jīng)歷
但是觀感或口味因人而異，希望大家可以放寬心來欣賞，謝謝你！
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