潔西麻前陣子從朋友那裡聽(tīng)到之前的另一個(gè)朋友從新竹到桃園八德來(lái)開(kāi)牛肉麵館
一直都沒(méi)有時(shí)間過(guò)來(lái)
上星期趁著回臺(tái)北五分埔逛街的回程
特地繞來(lái)八德找朋友敘敘舊
順便嚐嚐看這口碑還不錯(cuò)的牛肉麵味道
牛肉麵館馬路的對(duì)面就有一間停車(chē)場(chǎng)
停一小時(shí)20元
另外附近還有路邊的停車(chē)格
騎機(jī)車(chē)的話(huà)就直接停在店門(mén)口即可
潔西麻朋友的店名叫做八方盈精燉牛肉麵
跟朋友聊天的過(guò)程中
詢(xún)問(wèn)為什麼店名取為八方盈
朋友說(shuō)美食吃八方呀~
名字中有個(gè)盈字
所以店名"八方盈"因此而來(lái)
進(jìn)門(mén)前抬頭看了看設(shè)計(jì)的很好看的店招
門(mén)口旁邊的小花圃
牆上就有免費(fèi)豆花吃到飽的宣傳
來(lái)這裡用餐吃的安心吃的幸福是老闆夫妻倆開(kāi)店最大的宗旨
一進(jìn)門(mén)的模樣
潔西麻有種來(lái)到咖啡廳的錯(cuò)覺(jué)
八方盈真不是間傳統(tǒng)牛肉麵店的樣子
盆栽架上的小黑板寫(xiě)著用餐順序
桃園市政府衛(wèi)生分級(jí)的優(yōu)等
經(jīng)營(yíng)一間餐飲店方方面面都要顧慮週全
尤其飲食衛(wèi)生很重要
從架子上拿著菜單進(jìn)店裡自行找座位
靠牆多數(shù)是四人座
剛好符合潔西麻一家的人數(shù)
最後面這裡有間包廂
簡(jiǎn)單優(yōu)雅的座位區(qū)
是個(gè)令人用餐舒適的地方
完全沒(méi)有牛肉麵店的油膩感
這其實(shí)也突顯出老闆夫妻倆的個(gè)人風(fēng)格
整間店從進(jìn)門(mén)到最後方的洗手間都是這樣乾乾淨(jìng)淨(jìng)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的感覺(jué)
洗手間外的洗手臺(tái)
面對(duì)每天這麼大量客人來(lái)來(lái)去去
能保持這樣真的很不容易
用餐時(shí)間的客滿(mǎn)狀態(tài)
把拔拿著劃好的菜單去內(nèi)用櫃枱點(diǎn)餐
拿著小票夾就回座位來(lái)等出餐
除了菜單上的餐點(diǎn)之外
還有滷味及小菜可點(diǎn)
上方黑板寫(xiě)的是熱炒類(lèi)
都是有名的菜色
滷味及小菜櫃在前面這邊
想吃什麼滷味自己夾進(jìn)盤(pán)子裡
再拿正確的桌號(hào)夾子給工作人員就好了
滷味單價(jià)都清楚的用小貼紙貼在玻璃櫃上面
整份滷味夾了什麼食材後價(jià)格還是很清楚的
小菜櫃乾淨(jìng)明亮
每樣看起來(lái)也都好吃
上層的白色小盤(pán)每盤(pán)35元
白色方盤(pán)每盤(pán)55元
想吃哪種小菜就自己挑好拿走
朋友說(shuō)這些都是老闆娘的手路菜唷~
小菜櫃旁的出餐口
內(nèi)用點(diǎn)餐就是在這裡點(diǎn)的
另一旁還有自費(fèi)飲料的冰箱
以及餐具與醬料區(qū)
牛肉麵很夠味
所以潔西麻都不會(huì)用到這些醬料
但是每個(gè)人飲食口味不同
還是有很多人喜歡加這些醬料的
將將~~潔西麻說(shuō)了半天
重點(diǎn)在這裡唷~~
這一盆豆花就是八方盈的招牌特色
免費(fèi)豆花吃到飽呢!!
等餐送來(lái)前先吃一碗
豆花是自助式拿取的
想吃幾碗都沒(méi)關(guān)係
這碗豆花真的有讓潔西麻驚艷到
豆花口感細(xì)緻綿密
朋友親手做的
每天都做好幾盆提供給來(lái)店的客人享用
以前在新竹認(rèn)識(shí)的時(shí)候都不知道他有這麼好的手藝呢!
潔西麻點(diǎn)的牛肉麵送來(lái)了
這碗是辣味紅燒腱子心牛肉麵140元
牛肉麵湯頭微辣
潔西麻點(diǎn)的是細(xì)麵
一口麵一口湯吃起來(lái)很順口
而且湯頭完全不會(huì)油膩膩
上面放的三大片牛腱子心肉燉的蠻軟爛
幾乎快要入口即化的口感
能感覺(jué)出這是花了時(shí)間燉過(guò)的牛肉塊
把拔點(diǎn)的是蒜香鮭魚(yú)雞粒炒飯139元
這盤(pán)炒飯看似平淡不豐富
可是味道很好吃唷~
炒飯好吃的秘訣就是飯粒炒的粒粒分明
飯粒不會(huì)過(guò)黏或過(guò)硬
整體鹹淡味道也剛好
是一盤(pán)好吃的炒飯
因?yàn)楣湮宸制业臅r(shí)候有吃過(guò)麵了
潔西麻的美食日記─【臺(tái)北/信義區(qū)】五分埔商圈的懷舊古早味麵店-->懷念的麵
所以來(lái)到這裡就點(diǎn)這二份餐點(diǎn)
下次會(huì)多點(diǎn)幾樣來(lái)吃看看再分享
好幾樣小菜都是潔西麻想吃的
忍不住又去舀了一碗豆花來(lái)吃
朋友自製的豆花真的比潔西麻家附近賣(mài)的豆花好吃很多
很想加一點(diǎn)粉圓或軟花生與碎冰一起吃呢!
吃飽要離開(kāi)前人還蠻多的
打烊前還有幾組客人陸續(xù)進(jìn)來(lái)吃麵
潔西麻跟朋友站在玄關(guān)這裡小聊了一下
覺(jué)得異業(yè)轉(zhuǎn)型的難度很高
可是朋友卻做到了
這間店面是朋友夫妻倆很認(rèn)真經(jīng)營(yíng)的心血
光是籌備時(shí)期就籌備了很長(zhǎng)一段時(shí)間
開(kāi)店的細(xì)節(jié)很多
不是外人一眼看盡整間店面樣子這麼簡(jiǎn)單而已
朋友夫妻倆在開(kāi)這間店之前
也是到處吃美食的饕客
哪裡有美食就往哪裡去
最後終於落腳八德這個(gè)城鎮(zhèn)來(lái)完成經(jīng)營(yíng)美食的夢(mèng)想
開(kāi)店已經(jīng)一年多
還是不斷的聽(tīng)取客人的意見(jiàn)與調(diào)整飲食口味
盡量滿(mǎn)足所有客人的建議
希望有到桃園的人不妨來(lái)八德的八方盈牛肉麵吃看看他們家的牛肉麵
潔西麻真心推薦^^
店家資訊:
電話(huà):03-3665505
地址:桃園市八德區(qū)介壽路二段61號(hào)
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