【赤崁璽樓】
地址：臺南市中西區西門路二段372巷10號
電話：(06)224-5179
官網：http://zen-meal.emmm.tw
官方FB：赤崁璽樓-原禪食餐廳

初訪臺南赤崁璽樓留下很深刻的印象，第一次吃到素食這麼驚豔，一點都不像素食的素食，料理非常精緻，餐廳裡所有醬汁都是採用當季食材手工製作熬煮，新鮮健康又美味，二訪依舊回味無窮，最愛聽著江蕙的歌聲，慢活品嚐極致美味

赤崁璽樓提供健康、創意、天然的異國蔬食料理，新菜單中特別添加「單點餐食」及「西式焗烤、燉飯套餐」，在一片漲聲中不漲反降，原物料及成本雖上漲，仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜，讓每個人在優雅舒適、古色古香的和洋式老屋中，輕鬆歡樂的享用異國創意蔬食料理

單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元臺菜及異國美食，中西式菜色應有盡有，可依個人喜好自由搭配。西式焗烤、燉飯套餐分A餐(湯品、飲品二擇一)、B餐(搭配沙拉、麵包、湯品、主餐、飲料、甜點)兩種搭配選擇

璽樓的餐桌 NT.680/人+10%

這次來訪我們品嚐的是璽樓的餐桌，為西餐與中餐的特色結合桌菜料理，很推薦全家人來聚餐，享受10道精緻佳餚，很棒的是璽樓的餐桌也可以依照人數作調整，彈性供餐喔！最低供餐為2人份起，剛好適合我們

新鮮水果沙拉

沙拉會依季節變換口味，新鮮蔬菜水果淋上香檳酒醋，清爽又開胃

主廚特製五穀雜糧麵包

手工五穀雜糧麵包搭配自製的堅果起司醬，共用了4種堅果夏威夷豆、腰果、杏仁、花生及3種起司製作，風味獨特一定要給它抹上厚厚的一層才過癮！

正宗陳年老菜脯黑金藥膳湯

採用28年的陳年老菜脯，湯頭一入口馬上就感受到濃郁的香醇，自然的甘甜從舌尖一觸即發，絕妙滋味喝過就難忘阿！

日式鮮菇燒烤串

杏鮑菇、黃瓜、紅蘿蔔烤過再抹上用新鮮水果製成的醬料，撒上芝麻粒，微微的鹹香加上醬香，很有日式串燒的感覺

璽樓手製墨西哥捲

墨西哥餅皮包裹著紅腰豆、綠花椰菜及馬鈴薯加上起司焗烤，口感層次很豐富，起司屬於奶蛋素，也算是素食喔！

越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬

半透明的越式春捲皮QQ的很有嚼勁，裡面有紅蘿蔔、黑木耳、素豆腐做成的內餡，與上層的莎莎醬與辣椒、香菜一起入口食慾大開

英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯

燉飯作法很道地，米心是硬的喔！迷人的松露香氣在口中化開，綿滑細膩的口感讓人好陶醉

臺式正宗北港麻油三杯綜合猴頭菇

採用杏鮑菇、紅棗、九層塔、北港麻油炒成三杯口味，超下飯的一道料理，好喜歡裡面的米血，完全入味超好吃，免費提供米飯喔！就是要讓你吃得飽飽的回家

特調冰咖啡

飯後胡杯杯就愛來上一杯冰咖啡，細緻的奶泡加上椰片及可可粉，口感十分柔順

100%臺灣南投原片高山茶(壺)

榮獲2014年南投評鑑頭等獎，無農藥殘留，可以回沖

菓子最愛在飯後來杯茶解解膩，一邊喝著好茶，一邊感受老屋的懷舊氛圍，特別有意境

蘿蔔絲酥餅

傳統的麵食點心，層層餅皮金黃酥脆，裡面包的是蘿蔔絲，製作過程完全不用油，鹹香鹹香的很對長輩的胃口

奶酪

萌萌的盆栽甜點造型好可愛，加上巧克力碎片，自然的原味不甜膩

赤崁璽樓備有多間獨立的用餐環境隱密性高，聚餐宴會不受鄰桌打擾，記得先電話預約喔！

二樓的環境，雖然已經是二訪還是無可自拔的愛上這藍與白的優雅色調

處處都是珍藏古物所流露出來的風情萬種，怎麼看都不膩

就連WC都是這麼的寫意

赤崁璽樓是一棟具有和洋共構特色的四樓半高樓，自二樓以上的陽臺圍欄各有代表性的字，依序從頂樓的「洪」、四樓的「東」到三樓的「亞」所組合而成

很喜歡這個烏龜生態池，任由烏龜在周邊爬來爬去，有時候烏龜還會爬到餐廳裡面，出其不意在你腳邊現身，記得小心腳步喔XD

母親節快到囉！不妨帶親愛的媽咪來赤崁璽樓歡慶佳節，享用一頓養生又健康的美味料理，推薦給澎油們

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