每次看到女調(diào)酒師帥氣的搖晃酒杯就會(huì)覺得有戀愛的感覺～～哈哈

臺(tái)中公益路商圈內(nèi)的小巷子裡就有那麼一家餐酒館

經(jīng)過的時(shí)後說真的不太會(huì)注意到它，但是一旦知道後不管是調(diào)酒或是餐點(diǎn)必會(huì)讓人念念不忘

目前是我們很深的口袋名單，真心推薦大家一定要去試試看

無煙環(huán)境大人小孩都適合，樓上還有投影設(shè)備可以預(yù)約使用

Sigma西閣餐酒館

雖然說是開在大墩街民宅樓下，不過其實(shí)餐廳是在公益路與文心路交接熱鬧地段

巷弄內(nèi)雖然很安靜，不過走到外面還是很熱鬧的

可能大家會(huì)擔(dān)心說這樣是否會(huì)很吵而吵到左鄰右舍，實(shí)際上完全不會(huì)

LOGO基底是希臘文的「Σ」，也就是總和的意思，是指"料理與調(diào)酒都是很多因素的加總

像是不同的食材，時(shí)間，溫度等等，所以才會(huì)叫做sigma"

店家把滿滿的用心都加總在一起呈現(xiàn)給客人

門一打開後真的會(huì)有種哇～～～的感覺！！跟以往到過的餐酒館是完全不一樣的

有餐酒館的氣氛但卻相當(dāng)溫馨，比較像是在自家聊天喝酒的感覺

燈光美氣氛佳，音樂讓人很舒服～整個(gè)步調(diào)都慢下來了

自己好愛這邊的設(shè)計(jì)

吧檯座位區(qū)可以貼近調(diào)酒師，吧檯椅相當(dāng)舒適呢～

桌子下面有附充電器與掛包包的鉤子～～相當(dāng)貼心的設(shè)計(jì)

裡面最特別的就是這隻羊啦！！！是真的哦～～

聽調(diào)酒師說這本來是擺在他們家的裝飾品，現(xiàn)在直接放進(jìn)到店裡

雖然是真的，但是卻不會(huì)有怕怕的感覺～～酷斃了＠＠

雖然說一樓空間沒有很大，但是卻有不少擺飾品，可以看得出來店家相當(dāng)有品味

而且都是骨董商品，感覺就是很珍貴！！！

這一區(qū)全部都是中藥&"香料"，而且都會(huì)使用在餐點(diǎn)裡面哦

本來還以為這只是裝飾，結(jié)果就看到店員走過來拿食材！！

淋朗滿目的酒類，左上方就是調(diào)酒師自己釀的酒

喜歡喝特別而且有特色的酒的話，Sigma西閣餐酒館相當(dāng)適合您～～～

二樓簡報(bào)空間，不管是要聚會(huì)或是辦活動(dòng)都很ｏｋ

有點(diǎn)像是包廂的感覺，Sigma西閣目前沒有電話，所以要訂位的話可以用臉書預(yù)訂

建議大家事先預(yù)約，這樣才不會(huì)沒有位子坐～～哈哈哈

這家餐廳超棒！！！就算不喝酒我們也很推薦

這位就是店裡的女調(diào)酒師，本來是在信義區(qū)知名酒吧工作，現(xiàn)在自己在臺(tái)中開店

清秀可愛的調(diào)酒師，搖晃酒杯時(shí)超帥氣

Sigma西閣餐酒館菜單

開胃菜、沙拉、主餐、小點(diǎn)心、飲料、調(diào)酒

酒類會(huì)建議直接問調(diào)酒師會(huì)比較快，可以調(diào)配出專屬於您的味道

就連餐具都很有質(zhì)感呢～～餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，請(qǐng)耐心等待

餐前一定要喝杯小酒啦！！！ＸＤＤＤ其實(shí)在臺(tái)灣可能會(huì)覺得怪，但在外國都是餐前喝呢～

我們今天是選擇套餐組合，所以有附兩杯無酒精的飲料，再單點(diǎn)一杯調(diào)酒

都來到餐酒館了怎麼可以不喝酒，而且調(diào)酒師那麼厲害

金桔紫蘇氣泡飲

新鮮金桔＋紅紫蘇葉，酸酸甜甜滋味相當(dāng)解膩

芭樂黃瓜

芭樂＋黃瓜，沒想到搭在一起味道還不賴～清爽解渴

洛神花蘋果（調(diào)酒）

玫瑰花酒＋洛神花＋新鮮紅蘋果，不管是香氣或是顏色都相當(dāng)討喜

升級(jí)套餐（主廚濃湯＋鄉(xiāng)村麵包＋無酒精飲品）

醃製番茄

入座後會(huì)先送上醃製番茄，店家自製的哦：）

紫蘇梅醃製的番茄與洛神花，微酸微酸相當(dāng)開胃

沒想到醃製過後的番茄與洛神花是這種味道

鄉(xiāng)村麵包

五穀雜糧麵包與軟法麵包，健康又養(yǎng)生，而且一次還有兩種口味

可以搭配濃湯一起享用

絲瓜濃湯

沒有添加其他食材，單純用絲瓜與薑絲打成的湯

平常用吃的可能沒什麼感覺，用喝的卻可以感受到濃濃絲瓜味與些微薑絲嗆嗆口感

第一次吃到這種濃湯～～好特別ＸＤＤ

胡麻牛排義麵（7分熟）

胡麻口味的義大利麵，臺(tái)式＋義式的感覺，本來覺得有點(diǎn)擔(dān)心，但沒想道格外的搭＠＠

義大利麵條Ｑ彈有勁，搭配蔬菜清脆爽口

旁邊還有酸酸甜甜的番茄哦，胡麻吃久了有時(shí)候會(huì)膩口，搭番茄整盤吃完都沒有這種感覺！！

七分熟的牛肉雖然沒有很熟，呈現(xiàn)血紅色肉

咬下去卻相當(dāng)嫩口，而且不會(huì)注意到肉其實(shí)沒有全熟！！！

外面焦焦的口感也不賴，些許胡椒香氣很迷人

紅酒莓果油封鴨燉飯

每日所提供的燉飯都會(huì)不一樣，可以先詢問店員哦：）

說真的我們很少吃鴨肉，主要是因?yàn)榕滦任?/span>

但這是店裡的人氣招牌一定要試試看，試過後完全顛覆想法了

醃製一天再烤過的鴨肉，除了香噴噴之外肉質(zhì)非常的嫩

用叉子輕輕鬆鬆就把肉與骨頭分離了，焦焦的外皮很薄！！

鴨肉也沒有任何的腥味，處理的還不錯(cuò)～

選用義大利米燉煮的米飯，口感比較偏硬

但是搭配兩種莓果酸酸甜甜的滋味很獨(dú)特，味道會(huì)比較偏酸哦！！

也可以吃到一顆一顆的豆子，口感層次更豐富

發(fā)現(xiàn)店家很喜歡用番茄這個(gè)食材呢～與義大利麵的味道又不一樣呢

千萬不要以為只是普通的餐酒館而已，餐點(diǎn)可是一點(diǎn)都不馬虎

邊打邊回味當(dāng)天所感受到的味道，真的好想要立馬再去吃ＸＤＤＤ

朋友們下次可以約這裡嗎～～～笑

想要用餐的朋友記得要在9點(diǎn)前到訪哦，之後就會(huì)變成只有Bar

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Sigma西閣餐酒館

每個(gè)人的喜好與觀感程度不一樣

以上僅供參考～請(qǐng)以自己的感受為主

覺得不錯(cuò)的話,趕快筆記拔

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Sigma西閣餐酒館

?地址：408臺(tái)中市南屯區(qū)大墩十五街11號(hào)