現(xiàn)代人大魚大肉的生活成為一種日常
偶爾也需要來點(diǎn)更健康的好選擇調(diào)和
蔬食料理成了我善待健康的優(yōu)先選擇
唯有做好體內(nèi)環(huán)保達(dá)到體內(nèi)酸鹼平衡
才能讓身體獲得更多的元?dú)馀c好精神
店家資訊
艾維農(nóng) 歐風(fēng)素食 x 藝文畫廊 Avignon Restaurant x Art Gallery
住址 : 桃園市桃園區(qū)大業(yè)路一段292號(hào)1樓
電話 : 03-358-1350
粉絲團(tuán) : 艾維農(nóng) 歐風(fēng)素食 x 藝文畫廊 Avignon Restaurant x Art Gallery
難得和好姊妹相約聚餐這回選在桃園
頭一次來到這精緻的外觀吸引著我
同時(shí)也讓我對(duì)今天的料理充滿期待
有別於傳統(tǒng)對(duì)蔬食餐廳的既定印象
來到艾維農(nóng)多了幾分藝術(shù)的氣息在
不同於國(guó)內(nèi)的素食或是蔬食餐廳店
在這帶著淡淡優(yōu)雅歐風(fēng)的氣息味道
踏進(jìn)店內(nèi)架上販?zhǔn)壑匝u的有機(jī)商品
像是來自屏東栽種的有機(jī)的蝶豆花茶
或是添加堅(jiān)果仁製作的五仁辣麻果油
讓你在用餐之餘也能選購(gòu)更好的商品
另外還有關(guān)於蔬食方面的健康好書籍
店內(nèi)的空間寬敞明亮可以依照人數(shù)打造需求
木質(zhì)的桌子配上舒適的座椅以及寬敞的座位
讓你來到這的瞬間不會(huì)感到充滿壓迫或煩躁
吧檯前的高腳座位區(qū)也相當(dāng)有韻味
同時(shí)也利用鏡面營(yíng)造環(huán)境的空間感
貼著美麗磁磚的吧檯區(qū)
看來充滿格調(diào)及獨(dú)特感
走進(jìn)來的瞬間就像是來到藝?yán)纫话?/span>
我喜歡在這樣的環(huán)境空間悠然用餐
牆上擺放著不少的藝術(shù)作品
每一副都有著專屬小故事在
來到艾維農(nóng)別忘了留心注意
每張餐桌店家都貼心的擺放著一盆新鮮花卉
以及店內(nèi)販?zhǔn)鄣纳唐饭┛腿丝梢跃徒鼌⒖贾?/span>
最近很夯的蝶豆花就是店家在屏東有機(jī)栽種
還有這充滿特色的添加了堅(jiān)果的辣油也讓人想試試
翻開菜單別忘了用心看到最後一頁
在這有著店家簡(jiǎn)短的介紹以及理念
希望打造一間素食結(jié)合藝術(shù)的平臺(tái)
選用臺(tái)灣當(dāng)季新鮮的蔬果入菜製作
更以友善的行動(dòng)支持在地農(nóng)業(yè)發(fā)展
同時(shí)追求上桌佳餚的味蕾層次美學(xué)
店內(nèi)除了套餐之外也可以選擇單點(diǎn)
同時(shí)提供多種不同價(jià)格的套餐選擇
大家都可以依照需求挑選適合餐點(diǎn)
或是在午後時(shí)分來到這點(diǎn)杯有機(jī)茶
三五好友或是自己前來享受好時(shí)光
這次選擇單價(jià)最高的$780元套餐
搭配中間價(jià)位$480元的套餐選擇
"暖麵包籃附香草抹醬"
烤到帶著微微酥脆的麵包
搭配店家特調(diào)的香草抹醬
綠色的抹醬是香草口味紅色則是添加了玫瑰製作的抹醬
個(gè)人相當(dāng)喜歡店內(nèi)醬料的味道淡淡飄散著香氣卻不膩口
就算塗上厚厚的一層在麵包上吃來仍是一種優(yōu)雅的享受
"當(dāng)季濃湯"這回使用的是栗子南瓜製作的湯頭
精緻的擺盤上桌在客人面前江熱熱的高湯淋下
帶著南瓜清甜的滋味喝來順口極了
當(dāng)中添加了青花椰菜以及麵包丁
細(xì)緻的泡沫或著濃湯一起入口十分綿密
"蔬菜清湯"這回則是使用健康的牛蒡製作湯底
就連盛湯的碗盤店家都有用心的特別挑選過
帶著牛蒡的香氣入口滋味淡雅
少了油膩的感受取代的是健康
熱熱的享用著屬於大人的滋味
"主廚精選小點(diǎn)"不得不說擺盤的好精緻
一口蘋果.桂花南瓜以及黃瓜蒟蒻捲
擺盤如此精緻的模樣讓人幾乎捨不得破壞
沒有過度的調(diào)味所以保留了食材的原味
蘋果搭配可食用的玫瑰入口還增添玫瑰香氣
適量的桂花搭上南瓜沒想到竟也超契合
爽脆的小黃瓜配上了蒟蒻帶來清爽感受
讓人也更加期待著後續(xù)會(huì)有怎樣的料理呈現(xiàn)
"法式焗三鮮"可別以為三鮮指的是添加海鮮
你可以選擇莫札瑞拉起士或是味噌胡麻兩種
喜愛起士的我自然不會(huì)錯(cuò)過莫札瑞拉起士
當(dāng)中的三鮮其實(shí)添加的杏鮑菇及筊白筍等蔬菜
搭配著濃郁的起士一起入口滋味討喜的讓人喜愛
"經(jīng)典蔬果醋飲-檸檬鳳梨醋"
就連醋飲的部分也是店家自製
我個(gè)人本來就相當(dāng)喜愛醋飲
微微酸度對(duì)於腸道的保健相當(dāng)好
"鄉(xiāng)村時(shí)蔬烤盤"
時(shí)蔬製作的紅醬鋪底上頭則搭配各式蔬果
馬鈴薯.青花椰菜.整顆的番茄釀南瓜
以及杏鮑菇和紅黃椒及玉米筍看來好繽紛
每種食材保留各自的味道紅醬飄著番茄香氣
無論單吃或是沾著紅醬一起都是種很棒的享受
"日式風(fēng)味炒麵"搭配菌菇製作
稍微攪拌一下麵條相當(dāng)有味道
卻不會(huì)讓你吃來感到味蕾負(fù)擔(dān)
是老少咸宜都會(huì)喜愛的好味道
"香煎山伏菇排"上桌就讓人覺得驚豔
同時(shí)也是店內(nèi)人氣招牌的菜色之一
厚實(shí)的山伏菇就是我們熟知的猴頭菇
以香煎的方式製作搭配主廚特調(diào)醬料
一旁則以新鮮的生菜蔬果點(diǎn)綴著
就算吃素也能吃的時(shí)尚優(yōu)雅
還會(huì)讓你有種吃到肉的錯(cuò)覺感在
擔(dān)心就這樣吃不飽嗎?!
每份套餐都還有搭配"青醬松子炒飯"
充滿香氣順口的讓你想要一口接一口
來到這真的顛覆了我對(duì)素食的全新看法
"薄荷蘋果汁"
新鮮的蘋果搭配帶來清爽感受的薄荷
在餐後來上一杯帶著蘋果香格外順口
當(dāng)然也可以點(diǎn)上一杯熱熱的"蝶豆花茶"
富含多種營(yíng)養(yǎng)成分的蝶豆花對(duì)身體相當(dāng)好
微微的香氣和魅惑的藍(lán)色調(diào)餐後來上一杯再適合不過
"招牌生起士蛋糕搭配精緻水果"
沒想到在這也可以吃到讓人喜愛的甜點(diǎn)
起士蛋糕入口即化充滿濃郁奶香氣
上頭則以有機(jī)蝶豆花點(diǎn)綴著同時(shí)可以直接入口
我個(gè)人很喜愛蛋糕的細(xì)緻綿密滑順感
一旁的水果都是當(dāng)季挑選因此甜度不在話下
過去我對(duì)於素食並沒有很喜愛因?yàn)榭偸翘砑佣寡u品
但是來到這邊每一樣料理都使用新鮮的蔬果製作
入口的時(shí)候不會(huì)讓你感到膩?zhàn)煊帜軘z取到纖維質(zhì)
最棒的是每道料理都擺盤的十分用心精緻保留原味
讓素食也能夠充滿著變化以及優(yōu)雅的氣質(zhì)感受
同時(shí)更讓我們?cè)谟貌偷倪^程也能獲得健康
店內(nèi)更同時(shí)是清真友善餐廳認(rèn)證的店家
無論你是否茹素偶爾跳脫油膩的餐點(diǎn)選擇
來到艾維農(nóng)用心的感受一下精緻的蔬食餐點(diǎn)
同時(shí)還能欣賞著店內(nèi)的藝術(shù)作品淨(jìng)化心靈
離開餐廳前因?yàn)槠匠Ｒ灿泻炔璧牧?xí)慣
現(xiàn)場(chǎng)直接購(gòu)買有機(jī)蝶豆花茶及香茅茶
有機(jī)會(huì)來到艾維農(nóng)朋友也別忘了錯(cuò)過
