夏慕尼新香榭鐵板燒-板橋民生店
地址:新北市板橋區民生二段231號1樓(近新埔捷運站)
電話:02-2250-9169
有一段時間沒有前來夏慕尼用餐了,這一次剛好適逢推出了夏慕尼情人節雙人套餐專案,
特別的是並不是在情人節這一天才推出情人節套餐
而是沿用1314情人套餐 ,一生一世的諧音,在於每周三、四限定上市,2018.3.7-12.31，【預約】指定情人套餐，
可享1314/人，共計優惠價2628元。(服務費以原價2980的10%計價)(請注意套餐優惠時間喔~)
這一次我們選擇離家最近的夏慕尼新香榭鐵板燒-板橋民生店,就位於新埔捷運站旁,步行只需2分鐘 ,交通十足方便
非假日晚間來用餐,來店用餐的客人滿滿的,建議想來用餐的朋友先行訂位喔
夏慕尼新香榭鐵板燒-板橋民生店座位區主要規畫在B1,還有一樓有個約10人用餐鐵板區
事先預約1314雙人情人節套餐,會在鐵板桌前擺放這張"戀人席"小卡片
記得喔~必需要提早預約還有憑這張專屬的戀人小卡才有一個人優惠價1314元
如果沒有戀人小卡片就需要原價2980元+10%(雙人價)
目前Nancy手邊有一張戀人小卡,如果有需要的朋友請出個聲,我可以送給您喔
夏慕尼新香榭鐵板燒其它菜單參考菜單
另外提供這一次我們享用1314情人套餐的餐點內容先給各位參考一下
帕馬森起司麵包(可再續)
送上微熱的帕馬森起司麵包,香香的起司味讓人口水分泌個不停
吃起來帶有一點咬勁的還滿好吃的,但麵包的個頭還不小一個,怕胃袋空間有限就不再續盤了
塗抹上一旁搭配的明太子抹醬,鹹香夠味一下子,就把整個麵包吃光光了
氣泡香檳(無酒精成份)
喝起來就是汽水,雖然有帶點甜度但又不會太甜
天氣熱我一個不小心就乾杯了,服務人員見著杯中飲料減少會立馬補足
這一位是今天為我們服務的可愛師傅,對客人解說每一道菜色,詢問客人喜歡的生熟度等等
臉上帶著微笑,有點小可愛,貼心服務更是加分
熱前菜-松露蒸蛋&時令海鮮
海鮮為因應產季有所更換,我看之前網友來吃是干貝,這一次我們來吃是鮑魚
可愛的師傅親切提醒說松露蒸蛋小心吃的時候會燙口喔
用鐵板加水蒸熟的鮑魚Q彈可口,松露蒸蛋很嫩口,也很燙真的要小心食用
經典海鮮清湯
盤中擺放上多種海鮮,再由專人在客人面前淋上多種海鮮高湯,以湯底的高溫將海鮮燙熟又不會過老
清爽又清甜的湯底,讓人一口接一口
康堤起司洋蔥湯
湯碗上擺放著油炸過的洋蔥絲,我覺得看起來很像是"臺灣地圖"的造型耶
濃郁的起司洋蔥湯,我覺的吃起來起司的香氣沒有很明顯,我反而對經典海鮮清湯留下的印象比較深
凡爾賽鮮果沙拉
數種新鮮水果擺放在一起,愛吃水果的我頗為開心
挑選的水果品質都很不錯喔
一旁搭配是蔓越莓果醬,不過我個人偏愛吃水果原味
燻鴨凱薩沙拉
桌邊現刨起司,切片鴨胸還滿嫩口的
搭配上現刨起司與生菜一起吃,別有不同風味
主廚招待-牛五花佐剝皮辣椒(這個名字是我亂亂取的啦)
肥嫩可口的牛五花肉片雙面煎到7.8分熟,包入切段的剝皮辣椒
一入口先感受到牛五花肉片的鮮甜味再來就是剝皮辣椒的脆口與些許辣度
剝皮辣椒的辣度可以提升牛肉的甜味,我們都很喜歡這道菜色
上主餐前會上一杯小小的檸檬 Sorbet(可再續)
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讓口腔的味覺轉換一下
櫻花蝦炒飯(可再續)
粒粒分明的櫻花蝦炒飯,大胃王的朋友不用擔心吃一碗不夠,可以再續加喔
海鮮拼盤-澳洲紅刺蝦、挪威鮭魚、北海道生食級干貝(一人一份)
沒錯,除了肉品類主餐之外,還有提供一人一份的海鮮拼盤
北海道生食級干貝雙面煎至7.8分熟的熟度(如果不敢吃太生,師傅也會協助煎至全熟)
彈牙的澳洲紅刺蝦,煎得熟度剛剛好,肉質彈牙又不會過老
挪威鮭魚給的也滿大一塊的,只不過我個人比較靠近鮭魚肚比較肥嫩的部位
喜歡吃煎得香香酥酥魚肉的朋友一定會喜愛的
使用CREME DE CACAO可可酒來烹調等一下的主餐可可鴨胸
可愛的師傅現在場表演了一場火燄秀
夏慕尼所使用的鴨胸超厚實又大塊的
每一塊分切的鴨胸肉都至少有2公分的厚度
紮紮實實的一大塊鴨胸,沒有其他人跟你分享，只有你的親蜜愛人喔~
使用特選的櫻桃鴨,現場使用苦味比較高的原味可可加上可可酒加熱調和,再加入切成塊狀的新鮮蘋果
厚實的鴨胸肉吃起來滿揪西的,鴨皮煎的酥酥脆脆的帶點Q度
一旁搭配的可可醬料不會過於死甜,但點可可香氣
單吃可以沾一點一旁附上的胡椒鹽喔
肉類主餐除了大塊的櫻桃鴨胸之外還有伊比利豬
使用二個部位的伊比利豬肉,依照二種不同部位的伊比利豬肉特性作二種不同的烹調處理
一種使用乾煎法 ，另一種乾煎再加上邪惡的起司阿
軟嫩中保有些許彈性的伊比利豬搭配上可以拉上長長牽絲的起司~~無論大人小孩男生女生都愛阿
另一部位的使用乾煎 ,吃得到乾煎的香氣,越咬越香
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在口腔中還繞的油脂清爽不膩口
老實說餐點還沒到肉類主餐時,我們的胃袋都已經有明顯的飽足感了!(老天爺阿~到底是餐點份量太多,還是我們的胃袋太小了)
結果吃完二份肉類主餐,我們都快要舉白旗投降了)))))))
我們都已經飽到喉頭了,接下來還有甜點跟飲料阿......
享用甜點與飲料必需要移動到其他座位區,夏慕尼新香榭鐵板燒-板橋民生店所提供的座位區在B1
如果是來慶生,也有提供快樂的唱歌祝賀服務
甜點-香榭密瓜奶酪與阿爾薩斯蘋果塔
餐後甜點也不馬虎,其實我個人好討厭吃個破千元的套餐,但甜點卻只給一個很普通的切片蛋糕的
香榭密瓜奶酪
奶酪份量很大一杯,上層是哈密瓜慕絲,淡淡的哈密瓜的香味,底部是綿密的奶酪
阿爾薩斯蘋果塔
酥脆的塔皮中包入不少酸甜的切塊蘋果還有卡士達醬
甜點的份量很紮實
飲料-熱美式咖啡與柑橘氣泡飲
有一段時間沒有到訪夏慕尼新香榭鐵板燒了,此次再次造訪發現了菜色大多數做了變更與調整
也從單一價位的套餐,變更成多種不同價位的套餐組合,因應更多不同客群的需求
整份1314情人套餐餐點份量很足夠,如果你是食量超大的大胃王朋友,別忘了餐前面包還有櫻花蝦炒飯都可免費再續唷
點1314情人套餐,還會附上一張現場拍攝的照片以供紀念
其實不是只有情人節當天才可以慶祝,要把每一天都當不一樣的情人節渡過唷~
1314情人套餐套餐提供時間:
於每周三、四限定上市,2018.3.7-12.31，【預約】指定情人套餐，
可享1314/人，共計優惠價2628元。(服務費以原價2980的10%計價)(請注意套餐優惠時間喔~)
官方粉絲團 : https://www.facebook.com/chamonix.com.tw/
夏慕尼新香榭鐵板燒-板橋民生店
地址:新北市板橋區民生二段231號1樓
電話:02-2250-9169
(此為邀約試吃,內容為真實感受~)
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Nancy將的生活筆計本
