頭前豆?jié){店
餐點(diǎn)評(píng)分：★★★★☆
環(huán)境評(píng)分：★★☆☆☆
服務(wù)評(píng)分：★★★★☆
再訪指數(shù)：★★★★★
評(píng)語(yǔ)：生意相當(dāng)好的中式早餐店，老闆娘熱情有禮，
傳統(tǒng)粉漿蛋餅，搭配特製醬料使人停不下口。
一如往常，又到了「早餐想吃蛋餅癥候群」發(fā)作的時(shí)候
周末一早特別想吃中式早餐，尤其是手工蛋餅
但目前為止新莊還沒(méi)吃到會(huì)讓我心心念念的蛋餅呀...
新莊、蛋餅這兩個(gè)關(guān)鍵字都不知道查了多少次
GOOGLE都要被我煩死了吧?
今日索性不查
憑著印象，早上搭299經(jīng)過(guò)化成路的時(shí)候有好幾家中式早餐店
生意都相當(dāng)不錯(cuò)
便馬上拍板定案初前往化成路覓食囉!!
店面外觀真的是傳統(tǒng)到不行
看起來(lái)相當(dāng)有"歷史感"
招牌上寫著「創(chuàng)立於民國(guó)67年」，哇！算算也是40年的老店了！
雖然舊舊小小一間，但店內(nèi)環(huán)境有比想像中乾淨(jìng)
後方還有少許的座位
煎臺(tái)上有飯糰、炒飯、炒麵等多種早餐，令人目不暇給的豐富
看一下?tīng)澤喜藛危u的東西真的不少
中式西式樣樣都有
好吧不囉嗦，反正今天就是為了古早味蛋餅來(lái)的!!
煎臺(tái)上一片又一片的蛋餅，老闆娘的手一刻都沒(méi)停過(guò)
身旁有位大哥熟門熟路的和他的女伴說(shuō)：『這家蛋餅很好吃喔!一定要點(diǎn)』
令我更加期待!!
當(dāng)我的蛋餅好了的時(shí)候，老闆娘還提醒店員記得問(wèn)我要加哪種醬料
便隨手指了指後方粉紅色的醬料
因?yàn)樗雌饋?lái)口味和蛋餅最搭配(哪來(lái)的莫名感應(yīng)?)
古早蛋餅/ $35
其實(shí)它的價(jià)格不算是很便宜，但以這個(gè)份量可以說(shuō)是毫無(wú)怨言
有別一般蛋餅是「皮包蛋」，這家是「蛋包皮」
不過(guò)吃起來(lái)應(yīng)該是怎樣都沒(méi)差啦(笑)
淺嚐了一口由我欽點(diǎn)的粉紅色醬料
有點(diǎn)甜辣醬的滋味，但認(rèn)真說(shuō)的話應(yīng)該是蚵仔煎的醬料
迫不急待夾起一大塊吞肚
OMG~超好吃的!!
一般來(lái)說(shuō)，比起粉漿蛋餅我更喜歡酥皮蛋餅
因?yàn)榉蹪{蛋餅對(duì)我來(lái)說(shuō)口感有點(diǎn)太軟
但是他們家的粉漿蛋餅"帶有Q度"
或許是加了地瓜粉或太白粉，讓整體的口感大大提升
融合蛋香及甜辣醬料，一整份不到5分鐘就被我吃乾抹淨(jìng)
還一直對(duì)著鮪魚說(shuō)：『這好好吃耶!!』
以後在新莊要吃蛋餅來(lái)這家就對(duì)了(灑花)
除了蛋餅之外我們還點(diǎn)了蘿蔔糕
吃起來(lái)實(shí)在非常一般，便不加以贅述了..
總而言之，推薦大家來(lái)試試頭前豆?jié){的古早蛋餅
說(shuō)不定會(huì)對(duì)粉漿蛋餅有不一樣的看法哦!
----- 店家資訊 -----
店家名稱：頭前豆?jié){店
店家地址：新北市新莊區(qū)化成路526號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：04:00-10:00
訪店日期：2018年5月
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