大紅袍牛肉麵 | 臺中市南屯區五權西路二段482號
0906 179 606 | 11AM–14:00 , 17:00–22:00
這次跑臺中主要是跟高中好友來個八仙小木屋度假之旅
離開飯店之後先回他們臺中家坐一下
因為帶著小孩大家也吃不多就來他們家附近的牛肉麵用餐
運氣超好一到門口就有停車位
▲我覺得整個餐廳的格局可能是從小火鍋店改裝
因為實在是太像小火鍋店的格局XD
採用吧臺一個人用餐也比較自在
▲這個椅子還蠻好坐的
而且老闆有把瓦斯裝置整個留下來提供牛肉鍋
感覺很適合冬天
▲採用先填單後付款的方式
大紅袍牛肉麵最特別的地方我覺得是有三種不同湯底
服務人員做介紹的時候強調湯底真的是分開三鍋熬煮
感覺蠻用心的
另外麵條的部分也有三種選擇
整體可以非常的客製化
▲醬料的部分跟餐具採用自助模式
▲店家提供的酸菜非常重口味
直接吃有點太鹹
不過放到清湯裡面真的非常提味
個人蠻喜歡的
▲冰釀糖心蛋 $30
我們點了兩個小菜來分享
糖心蛋完全不輸日本拉麵店
清甜的醬油很入味
▲素雞 $30
▲尊爵大滿漢牛肉麵 麻辣刀削 $230
這個是店家的招牌
朋友很能吃辣直接點麻辣
他表示這個大概是外面的中辣
非常夠味
▲刀削麵的部分是扁麵條
個人試了一口覺得是偏硬
最Q的還是粗麵
不過刀削感覺比較有飽足感就是了哈哈
▲大滿漢真的什麼都有
牛肉, 牛筋, 牛腩還有牛肚每樣份量都很多
我朋友男生還差點吃不完
▲大紅袍滿漢牛肉麵 清燉粗麵 $200
滿漢牛肉麵算是綜合不過份量比較少的選擇
蠻適合女生點的
▲我也吃了一口粗麵
口感是三種麵裡面我最喜歡的
其實蠻感謝身邊的朋友
他們知道我會寫文章
都會主動說不然都點不一樣的
所以三個人這次可以吃到三種不同麵▼
▲??嫩牛腩麵 清燉細麵 $200
如果喜歡牛腩的朋友直接點這個就對了
我今天就是選擇這個哈哈
三大塊超級滑嫩的牛腩給的超大方
細麵的口感是最硬的
最像日本拉麵▼
▲店家牛腩真的處理得非常不錯
幾乎是入口即化
連筋的部位都完全軟化
▲桂花烏梅汁 $30
一杯只要30還蠻大杯的
用餐當天臺中飆到33度超解渴
整體口感甜而不膩
大紅袍牛肉麵是會讓我評價蠻高的牛肉麵店
首先三種不同湯頭完全是分開熬煮
跟外面一般一種湯頭然後進行不同調味不一樣
像這裡的麻辣跟清湯基底完全就是不一樣
清湯的部分很順口我是整碗湯喝完
老闆使用的是美國牛風味很夠
非常有風格的牛肉麵店
只能感謝朋友推薦了哈哈
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