母親節大家都去哪裡過呢？我們家提早了兩天，跑到新光三越彩虹市集裡的拉瑪右手去吃泰式咖哩丼，泰式咖哩結合日式意象，尤其是CNN票選全球50大美食之中第10名的瑪莎曼咖哩(Massaman curry)，勾起了我的好奇心，看了格友的介紹，便決定去吃看看，順便逛逛改裝過的彩虹市集。
拉瑪右手位於彩虹市集四樓稍微角落的櫃位，且是開放式空間，想在店裡吃或一群人在店外綜合座位區都可以。
這樣一碗吃完大約是6～7分飽，看到菜單上有Ａ、Ｂ套餐，就決定兩種都點，所以店裡三樣小點都有吃到，先來看主餐吧！
瑪莎曼咖哩牛肉火山
牛肉是選用USDA Choice特選級霜降牛，咀嚼時，牛肉香氣在嘴裡蔓延，接著是瑪莎曼咖哩濃郁清晰的香辣蔓延至喉嚨，豐厚椰漿把炒在裡頭的乾性香料香氣做完美結合，使得整體吃來香中又帶層次感，卻不破壞香料的清晰香氣，依舊是齒頰留香，即使辣也辣得溫順不刺激，不愧為泰國咖哩之首，CNN票選2017年全球50大美食中的第10名，應該算實至名歸吧！
瑪莎曼咖哩，結合了泰國本地的溼性香料(蒜、香茅、薑…)，與印回地區的乾性香料(丁香、肉桂、荳蔻…)，是超過20種以上配方的咖哩醬，烹調起來較為費工費時，但相較於單純的紅、綠咖哩，它的風味更為獨特，推薦大家可以試試喔～
牛肉是選用USDA Choice特選級霜降牛，咀嚼時，牛肉香氣在嘴裡蔓延，接著是瑪莎曼咖哩濃郁清晰的香辣蔓延至喉嚨，豐厚椰漿把炒在裡頭的乾性香料香氣做完美結合，使得整體吃來香中又帶層次感，卻不破壞香料的清晰香氣，依舊是齒頰留香，即使辣也辣得溫順不刺激，不愧為泰國咖哩之首，CNN票選2017年全球50大美食中的第10名，應該算實至名歸吧！
瑪莎曼咖哩，結合了泰國本地的溼性香料(蒜、香茅、薑…)，與印回地區的乾性香料(丁香、肉桂、荳蔻…)，是超過20種以上配方的咖哩醬，烹調起來較為費工費時，但相較於單純的紅、綠咖哩，它的風味更為獨特，推薦大家可以試試喔～
瘋柑厚切豬排
外皮金黃酥脆，吃起來口感厚實有嚼勁且帶些許微甜肉汁，泰式檸檬蛋黃醬為其添加一縷清新香氣，不知道是否最近在減肥吃得較清淡，覺得醬汁甜度偏高，即使搭配底下的白飯，吃到一半仍會覺得有些膩口，希望可以做調整，不然這道還蠻不錯吃的。
米飯是使用臺灣在地優質品種，吃起來有Ｑ度，不軟爛。
後面的裝飾是酥炸金針菇，保留了金針菇的Ｑ脆，沾點醬料吃會比較好吃。
外皮金黃酥脆，吃起來口感厚實有嚼勁且帶些許微甜肉汁，泰式檸檬蛋黃醬為其添加一縷清新香氣，不知道是否最近在減肥吃得較清淡，覺得醬汁甜度偏高，即使搭配底下的白飯，吃到一半仍會覺得有些膩口，希望可以做調整，不然這道還蠻不錯吃的。
米飯是使用臺灣在地優質品種，吃起來有Ｑ度，不軟爛。
後面的裝飾是酥炸金針菇，保留了金針菇的Ｑ脆，沾點醬料吃會比較好吃。
黃咖哩脆皮雞
相較於馬莎曼咖哩又更為醇厚，辣度也更為溫馴，你會先吃到咖哩的香甜，然後辣感才慢慢從中萌出；
雞腿肉厚且有彈性帶些許雞汁，外皮非常酥脆沒有油耗味，
濃醇黃咖哩與微Ｑ白米飯結合，再加上一口酥香雞腿排，大大一口，讓味蕾與心靈都得到滿足！
相較於馬莎曼咖哩又更為醇厚，辣度也更為溫馴，你會先吃到咖哩的香甜，然後辣感才慢慢從中萌出；
雞腿肉厚且有彈性帶些許雞汁，外皮非常酥脆沒有油耗味，
濃醇黃咖哩與微Ｑ白米飯結合，再加上一口酥香雞腿排，大大一口，讓味蕾與心靈都得到滿足！
紅咖哩豬焗烤飯
紅咖哩以辣椒為主，其他香料為輔，但因為做成了焗烤飯，醬汁滲入米飯之中，所以辣度變得比較不刺激，裡頭加了檸檬葉，吃到時會散出獨特清香，不用擔心沒味道；
熱騰騰的焗烤起司可以牽起很長很漂亮的絲，濃郁起司奶香結合紅咖哩，滋味柔和了許多。
紅咖哩以辣椒為主，其他香料為輔，但因為做成了焗烤飯，醬汁滲入米飯之中，所以辣度變得比較不刺激，裡頭加了檸檬葉，吃到時會散出獨特清香，不用擔心沒味道；
熱騰騰的焗烤起司可以牽起很長很漂亮的絲，濃郁起司奶香結合紅咖哩，滋味柔和了許多。
打拋豆芽
爽脆豆芽菜的味道較為突出，淋上打拋肉，多了豬肉香與微辣刺激感，稍微油了點，不然還蠻開胃的。
柚香白玉
以柚子醬醃漬的脆口白蘿蔔，帶著蘿蔔淡辣與淡淡柚子清香，吃起來非常清新爽口。
爽脆豆芽菜的味道較為突出，淋上打拋肉，多了豬肉香與微辣刺激感，稍微油了點，不然還蠻開胃的。
柚香白玉
以柚子醬醃漬的脆口白蘿蔔，帶著蘿蔔淡辣與淡淡柚子清香，吃起來非常清新爽口。
泰式薯條
加進檸檬鹽，吃起來酥脆有檸檬清香。
加進檸檬鹽，吃起來酥脆有檸檬清香。
菜單提供給大家參考，如有變動，請依店家公佈為準。
板子上這三款是店裡的人氣產品，第一次來不知道要吃什麼，照上頭的點下去就對了！
點完餐後會給一個呼叫器，等它響便可至櫃臺取餐。
店內位置不多，很多人都是端到綜合用餐區去享用。
這面牆上的都是瑪莎曼咖哩會使用到的乾式香料。
