中科商圈最近新開了一間「布弟弟」新鮮現打果汁茶飲店,店址就在西屯路三段很多飲料店聚集的區域,店面的招牌有弄一個很多水果的大海報。
▼布弟弟
▼店面
裝潢上呈現一股亮白的清新的風格,牆面的白的,櫃臺也是白的,放水果的冰箱也是白的,裡裡外外都是用白色打造。
▼白色風格
櫃臺下方用文化石堆砌成一面牆面,上頭貼著布弟弟三個字,在白皙的牆面上看起來很顯目。冰箱內放的除了有他們當天去市場採買的新鮮水果,也有一些是進口的水果,只要是客人有點到裡面的這些全都是現點現打果汁。
▼冰箱內的水果
▼富士蘋果
比如說他們有用到富士蘋果,也有進口的華盛頓蘋果,鳳梨、檸檬、木瓜的部份也是購買當季盛產的,像是很受市場接受的金鑽鳳梨等。
▼鳳梨
我發現冰箱內的鳳梨或是木瓜都很大顆,感覺有特別挑選過的樣子。
▼木瓜
5/2正式開始對外營業,品項的部份有分茶飲、鮮奶茶、原汁果汁、果汁牛奶、鮮果茶飲及進口水果系列。
▼品項及價位
主打的部份就是果汁相關,而且完全使用新鮮水果現打,不使用濃縮汁,可以喝到原汁原味的水果風味,糖的部份也是使用蔗糖。
▼安心宣言
第一次來如果不知道該點甚麼好,不妨可以參考精選果汁系列,裡面的都是他們比較主打的飲品,也是一般大眾接受度比較高的品項。
▼精選果汁系列
也許有眼尖的捧油有注意到有些品項在原汁果汁內有,精選果汁內也有,但是價錢不太一樣,因為原汁果汁是完全蔬果打成果汁不加水,所以價位會比較高些。
人氣飲品蘋果鳳梨,蘋果甜結合鳳梨香氣
▼蘋果鳳梨,60大洋
緊接著我們來喝喝看幾款店內推薦的果汁,第一杯蘋果鳳梨是店內人氣飲品,以鳳梨跟蘋果大約1比1的比例去打成。(剛打出來上層會有泡沫)
▼蘋果甜與鳳梨香氣
單一隻蘋果可能覺得甜度太高,單選鳳梨又怕太澀,兩者結合互補,喝起來可以明顯感受到兩種水果的滋味,有蘋果的甜味又帶著鳳梨的香氣,嘴內還有一點果泥的口感,而且當季水果本身的甜度就很高,不用加糖自然就很足。
▼當季水果現打甜度足
如果是偏好茶類的捧油,可以點這杯「鳳梨紅茶」~蘋果換成了紅茶,用紅茶氣味取代了蘋果的甜度,加上茶湯中帶著鳳梨纖維酸澀口感,比較有喝茶的感受。
▼鳳梨紅茶,45大洋
翡翠檸檬使用新鮮現榨檸檬
▼翡翠檸檬,60大洋
精選果汁裡面霸子我還點了一杯「翡翠檸檬」~就是剛剛在冰箱內看到的那些綠色檸檬,新鮮現榨檸檬這部分也要看個人對於檸檬酸味喜好程度,我點的是半糖。
▼檸檬香氣明顯
剛入喉隨之而來的就是檸檬的馨芳酸味,因為糖沒有加很多,酸度會比較高,但也比較有檸檬味,也比較健康些~
▼木瓜牛奶,60大洋
再來這杯「木瓜牛奶」也是店內主打的果汁飲品,剛打出來上面一層滿是木瓜泡沫,喝起來木瓜的香味比奶味來得多,是我比較喜歡的比例。
▼木瓜味比較濃
如同剛剛有提到的,只要是當季的水果,風味都是最佳的,半糖就好,這樣木瓜的香甜味就不會被蓋過去,喜歡木瓜牛奶的捧油可以點來試試看。
酪梨布丁牛奶,濃郁果昔,味道獨特
▼酪梨布丁,65大洋
最後這杯「酪梨布丁」是相當少見的果汁飲品,酪梨本身營養價值高,西方歐美人士很愛酪梨,不過酪梨在臺灣算是小眾水果,很愛的就很愛。
▼酪梨+布丁+牛奶
單就酪梨可能味道太過濃郁,所以加了牛奶提味,再加入布丁增添整個的口味,這樣的調配方式的確是很特別,打出來的果汁幾乎已經是果昔那般的濃稠度。
▼酪梨帶點焦糖香
除了酪梨本身帶點微苦的梨味,還有布丁底下那層焦糖甜味,加上一塊塊布丁的口感跟牛奶的奶香,滋味確實是很多層次,而且蠻有飽足感的。
▼第二杯只要35大洋
目前酪梨布丁算是他們店內長期的主打星,點第二杯只要35大洋,喜好這一味的女性朋友可以好好的運用一下這個優惠。
木瓜牛奶跟酪梨牛奶第二杯半價,20杯以上另有優惠
▼木瓜牛奶,第二杯半價優惠
除了剛剛提到的酪梨布丁牛奶第二杯有打折變成35大洋之外,目前木瓜牛奶也有第二杯半價的好康活動,紅、綠、青茶買二送一,芒果冰沙每杯70大洋即將上市,另外團購20杯以上另有優惠!(中科跟工業區也有專屬優惠哩)
▼中科/工業區專屬下午茶優惠
▼乖乖專案
這天喝下來的感覺,店內的果汁都是偏向健康訴求,少了那些香精添加在飲料內,純粹就是水果本身的風味為主,應該是有合時下現代人的需求,另外酪梨布丁非常特別,有興趣嚐鮮的捧油可以試試看,也許一試成主顧也說不定喔~
▼布弟弟新鮮現打果茶飲
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