這次來(lái)新竹露營(yíng)順便一遊小人國(guó)遊樂(lè)區(qū)，再逛關(guān)西仙草博物館，中午打算到鎮(zhèn)上覓食
車子就停在關(guān)西上的第一停車場(chǎng)公園，街上小吃店還真不少，本來(lái)還在盤算著要吃什麼好
於是之就讓兄弟倆自己決定，他們當(dāng)時(shí)的選擇就是停車場(chǎng)出入口對(duì)面的「大個(gè)手工子刀削麵」
「大個(gè)子手工刀削麵」感覺(jué)真的不是很顯眼，而且和附近店面相比還飄出微微的歷史味，
但我相信有歷史味的店，肯定有他的特色存在！
果然這店真的不是簡(jiǎn)單的角色啊~上網(wǎng)查了一下，原來(lái)老闆出道前可是拜師學(xué)藝過(guò)的
而且也曾在桃園合夥開(kāi)過(guò)刀削麵店，後來(lái)因家庭因素，自己在新竹關(guān)西開(kāi)店。
本人我不吃牛，兒子也不太吃牛，於是我直接點(diǎn)了「排骨麵」和「水餃」
以為排骨麵會(huì)是一般的炸排骨/魯排骨之類的，
沒(méi)想到是我們平常煮湯的排骨，這種帶骨的排骨肉質(zhì)非常的嫩，而且老闆挑的排骨肉又多
感覺(jué)很像沖繩的軟骨拉麵，但風(fēng)味完全不同
這裡的排骨刀削麵完全不油膩，湯頭口感豐厚卻清爽
刀削麵都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)削，而且口感非常的Q彈，很有咬勁~~~~非常好吃啊！??！
看看這湯頭的顏色，就像我剛才提到的很豐厚而且清爽，還有紅燒的香味，會(huì)讓人一不小心喝到見(jiàn)底
水餃也是極品?。∑鋵?shí)當(dāng)天中午我們?nèi)叶疾皇呛莛I，所以想說(shuō)隨便吃個(gè)二樣就好
沒(méi)想到點(diǎn)到的餐都這麼的合我們的胃~太幸運(yùn)了吧！！
這裡的水餃內(nèi)餡包的剛好，皮也是好吃，不是特別薄也不會(huì)特別的厚，肉和皮嚼起來(lái)就聞到水餃香
也是一顆接一顆，要不是早上吃過(guò)仙草博物館的點(diǎn)心，然後下午還有場(chǎng)下午茶會(huì)
我一個(gè)人可能可以來(lái)個(gè)20顆~
▲ 大個(gè)子手工刀削麵 關(guān)西店菜單
店裡的位置真的不多，本來(lái)沒(méi)有打算寫這篇食記的，所以也沒(méi)認(rèn)真拍店內(nèi)擺設(shè)
但上菜之後真得大推這家店的餐點(diǎn)啊！想拍的時(shí)候，客人就滿座了，我也不好意思拍
看來(lái)這店的忠實(shí)顧客應(yīng)該也不少，真心推薦大家來(lái)品嚐?。?br>
【大個(gè)子手工刀削麵 關(guān)西店】
地址：新竹縣關(guān)西鎮(zhèn)中豐路一段429號(hào)
電話：03 5170758
