在美崙溪畔的住宅區(qū)，藏身著一間花蓮唯一的厚鬆餅專賣店「胡仕托」
雖然花蓮的甜點(diǎn)店不少，但有特色、原料安心、餐點(diǎn)美味的，就屬這裡令我最印象深刻了！
--
「胡仕托」位於離花蓮火車站約十五分鐘的腳程，周圍多是住宅居多
沿著美崙溪畔走著，雖然當(dāng)天下著小雨，但仍能感受到其悠閒靜謐的愜意
其實(shí)很難想像到，這裡是花蓮地震災(zāi)情最慘重的一區(qū).......
在走入店裡之前，有一片色彩繽紛的木板裝飾，一旁還有大大小小的植栽，是一個充滿朝氣活力的小庭院
店家也在這裡放上木桌椅，天氣好時坐在這裡和三五好友喝個下午茶，想必一定十分享受
黑板上也寫著店家的資訊及一些餐點(diǎn)品項(xiàng)，提供入內(nèi)用餐前基本的參考
店內(nèi)是毫無壓迫感的挑高樓中樓空間，整間店約能容納三十人左右，座位空間不擁擠
由於當(dāng)天一樓用餐人數(shù)有點(diǎn)多，礙於怕打擾到他人，就沒有拍攝
因?yàn)榈昙覜]有酌收服務(wù)費(fèi)，所以選好餐點(diǎn)後，須要自行到點(diǎn)餐區(qū)點(diǎn)餐，茶水跟餐具也是自行拿取
一大片白牆面是用像框做點(diǎn)綴，簡單的裝飾則增添一些童趣
店內(nèi)最醒目的黑板上，寫著店家對於餐點(diǎn)原料的堅(jiān)持
選用安心且有品質(zhì)保証的材料，才能帶給客人最滿意的用餐感受
--
--
▲桑葚氣泡飲 $80
對於季節(jié)限定這四個字真的是無法抵擋，深怕這次不點(diǎn)，下次就吃不到了
剛好我自己比較偏好酸甜的口味，所以這次都是選擇季節(jié)現(xiàn)定桑葚口味的飲品跟鬆餅
喝起來像是桑葚果醬加上氣泡水，很輕爽解膩的一道飲品，在這炎夏來上一杯酸甜消暑
但喝之前一定要記得攪拌均勻唷！不然口味會有些落差
▲桑椹圓舞曲 $240
一份總共有三塊厚實(shí)的鬆餅，厚度目測大概有2-3公分，讓我想到之前在日本「Bills」嚐到的Ricotta hotcake
鬆餅上頭有一球的桑葚冰淇淋以及新鮮的桑葚，最後再淋上桑葚果醬及餅乾巧酥
配上鮮綠花紋的盤子，著實(shí)美的像一幅畫，在吃之前就得到視覺享受
桑葚冰淇淋偏甜，能中和掉下方偏酸的桑葚果實(shí)，整體口味平衡的不錯，保持食材的特色，又互相搭配的很好
鬆餅吃起來很像剛做好的雞蛋糕，鬆軟綿密卻不濃稠，算是輕盈的口感
土雞蛋的蛋香與小農(nóng)直送鮮奶的奶香都非常足夠，但卻意外的清爽，搭配氣泡飲我可以吃掉一整份！
--
由於怕假日人潮過多，這次特別挑了一個平日來造訪「胡仕托」，但一樓人潮依然是坐滿
很喜歡這裡的小清新氛圍，最重要的還有超美味又印象深刻的鬆餅
不僅食材講究，而且口味跟口感都超越我在臺北吃過的鬆餅
看到菜單上還有鹹鬆餅超級想試看看，但無奈胃實(shí)在容納不下，下次必定會再訪！
--
地址 : 花蓮市花蓮縣國盛二街四號
電話 : 03-835-3367
營業(yè)時間 : 周三至周五13:30-19:30；周六周日12:00-19:30
【延伸閱讀】
