走進(jìn)臺(tái)北內(nèi)湖這間Mountain Fusion  環(huán)境有挑高  視野看起來(lái)很寬廣舒服

運(yùn)用許多增真假植物添空間的綠意感   尤其是吧臺(tái)區(qū)上的植物以吊掛方式垂掛  看起來(lái)很特別 

 

桌子的寬度不會(huì)讓人覺(jué)得擁擠不自在

 

 

 

用餐區(qū)中間隔著書櫃  反而造就了一種書卷氣息  令人感到愜意

 

 

 

 

 

 

沒(méi)想到這裡陳設(shè)的家具有很多  大多為實(shí)木設(shè)計(jì)的家具  看起來(lái)都很有質(zhì)感又實(shí)用

脆菇捲外皮酥香  裏頭真的吃的到香菇  不過(guò)就這一小條塞牙縫都不夠阿

當(dāng)服務(wù)人員說(shuō)他是麵包的時(shí)候我才恍然大悟  原來(lái)還有這種吃法阿 太神奇了

鄉(xiāng)村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節(jié)大蝦佐蝦卵蘋果油醋

去頭鮮蝦裡面有著滿滿蝦卵  蝦子蝦卵味道新鮮

Q軟的干貝加上XO醬味道吃起來(lái)有點(diǎn)類似櫻花蝦  魷魚絲的味道

生菜淋上蘋果油醋醬  味道酸甜爽朗 

以黑橄欖 甜菜根  花瓣 橄欖油紅酒醋擺盤   令人驚喜驚豔

潔白碗盤不規(guī)則的弧形  看起來(lái)相當(dāng)好看

用整顆南瓜下去熬煮  這碗南瓜濃湯和一般喝到的南瓜濃湯截然不同 

喝起來(lái)特別的順口好喝  還加入小豆仁  羊肚菌 和栗子  用料相當(dāng)實(shí)在

低溫 53 度慢煮 PRIME 無(wú)骨牛小排  熟度大約五分熟度左右略帶血色

吃過(guò)生牛肉的我對(duì)於這樣的熟度可以接受  服務(wù)人員都會(huì)提醒鮮品嘗肉的原味  再搭配醬汁一起食用 

牛小排的牛肉香氣真的讓人欲罷不能  肉質(zhì)軟嫩含有的部分油花比較肥厚 

不管是搭配蒜片還是玫瑰鹽都好對(duì)味  不過(guò)這肉的份量有點(diǎn)少就是了  不滿足阿~~~

搭配的時(shí)蔬很厲害既新鮮有甜味  低溫慢煮不破壞食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紐西蘭法式小羊排佐新鮮香草薄荷  羊排熟度看起來(lái)略生不太習(xí)慣  

羊肉肉質(zhì)還不錯(cuò)不會(huì)咬到很多筋  也不會(huì)有奇怪的羊騷味

經(jīng)典苦甜巧克力喝的時(shí)候很燙要小心  保溫杯真的太保溫了

巧克力味道苦甜相伴  滋味恰恰好  還附上小湯匙攪拌上頭的鮮奶油

伯爵鮮奶茶有淡淡茶香和淡淡奶香  味道平凡順口 

季節(jié)水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風(fēng)味雪泥  服務(wù)人員提醒我們先將糖片搗碎  再拌入雪泥一同吃

草莓 奇異果 柳丁 藍(lán)莓  汁多味美  和雞蛋布蕾一起入口甜而不膩  雪泥多了一分冰涼滑順口感 

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