店家資訊:
Buttermilk 摩登美式餐廳
地址:臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段57-1號(hào)
電話:02-2565-2898
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30am~22:00pm
官網(wǎng):
FB:amba Taipei Zhongshan 臺(tái)北中山意舍酒店
另加收10%服務(wù)費(fèi)
你喜歡吃炸雞嗎???要吃好吃又道地的南方美式炸雞,來
"Buttermilk 摩登美式餐廳"準(zhǔn)沒錯(cuò)!!!
排進(jìn)全球最好吃炸雞,前10名的就是位於臺(tái)北中山區(qū)的"臺(tái)北的Buttermilk""阿嬤秘方炸雞",經(jīng)過酪奶調(diào)味的炸雞,不只香氣十足,肉質(zhì)鮮嫩不乾柴,咬下去還會(huì)噴出誘人的雞汁!!!
還有使用美國(guó)新鮮牛肋眼牛排,並運(yùn)用原木碳烤精心烹調(diào),肉質(zhì)軟嫩無比,滋味鮮嫩,現(xiàn)在你只要到"Buttermilk",就可以輕鬆品嚐到了!!!
痞客邦完整圖文: http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/403070165
位於臺(tái)北中山北路的林蔭大道上,鄰近中山捷運(yùn)站,從3號(hào)出口處,往中山北路二段走來,大約只要8~10分鐘
amba臺(tái)北中山意舍酒店一樓,周圍是大片落地窗,陽光自然的灑進(jìn),感覺非常潔淨(jìng).明亮
店內(nèi)大約有50~60個(gè)座位左右,有長(zhǎng)桌也有四人座位
寬敞的活動(dòng)動(dòng)線,其舒適的用餐環(huán)境,很適合約會(huì).家庭聚餐或是公司餐敘
另一面是靠窗的位置,多是二人到四人的沙發(fā)座椅,感覺座椅相當(dāng)舒適,用餐環(huán)境很優(yōu)秀
開放式廚房,可就近觀看廚師們的烹調(diào)過程,使用原木碳烤牛排,但衛(wèi)生環(huán)境掌控得很好,絲毫沒有油煙味
鄰近開放式廚房,也有吧臺(tái)座位,可以就近與廚師討論用餐內(nèi)容,或是給予意見!!!
另一邊是飲料調(diào)製區(qū)
店內(nèi)也有引進(jìn)最新的,美式手工鮮釀啤酒,讓顧客們可以在假日或下班之餘,暢飲新鮮啤酒
在旁放置了一些小道具,喜歡上網(wǎng)打卡的朋友,可以自由取用喔!!!
這裡跟其他美式餐廳有點(diǎn)不同,光線非常充足,上面的鎢絲燈溫暖的照耀著.又帶著一點(diǎn)工業(yè)風(fēng),感覺讓人有種放鬆.悠閒的感受
另一邊有低溫保鮮的紅.白酒及香檳,若是點(diǎn)肉類餐點(diǎn),配點(diǎn)酒類,感覺相當(dāng)不錯(cuò)呢!!!
(提醒:未滿18歲請(qǐng)勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)
這邊的長(zhǎng)型餐桌,很適合家庭聚餐或是公司餐敘
相關(guān)包場(chǎng)活動(dòng),請(qǐng)洽店家
"Buttermilk餐廳"的命名,源自於設(shè)計(jì)的菜單中,有數(shù)道使用美國(guó)十分流行的Buttermilk酪乳,天然健康的新鮮食材
同時(shí),這個(gè)名字也有讓人感受溫暖歡趣的感覺,符合餐廳想給予顧客的溫馨感受的寓意
店家融合美國(guó)東岸.南方.西岸等各地特色料理的精髓,以新鮮食材與創(chuàng)新的手法,將美國(guó)文化大熔爐的多國(guó)料理,重新詮釋,創(chuàng)造出道道美味的個(gè)性菜色
MENU()請(qǐng)點(diǎn)我
餐點(diǎn)非常多樣:有 生魚酷多&熟成火腿肝醬,分享開胃菜.沙拉.湯,原木碳烤開味菜.大盤分享主菜.配菜,甜點(diǎn)
如果是兩人前來,我建議選"阿嬤炸雞與肋眼牛排"雙人分享餐
每套 $2500+10%
內(nèi)容:
Buttermilk 比司吉 (2個(gè))
摩洛哥無花果高纖沙拉
碳烤美國(guó)大蘆筍
美國(guó)阿嬤秘方炸雞 (2塊)
原木燒烤獨(dú)家進(jìn)口Brandt美國(guó)自然牛肋眼12oz
溫?zé)崆煽肆诖u蛋糕
Buttermilk 比司吉 (2個(gè))
Buttermilk白脫鮮乳又稱酪奶,為牛奶製成奶油過程中的低脂乳製品,是一種天然且健康的烘焙原料,在美國(guó)南方特別受到喜愛,經(jīng)常用來製作糕餅和炸雞,成為南方的經(jīng)典料理主要成份,如今在美國(guó)各都市也廣受歡迎
店內(nèi)在多樣的手作料理中,都使用這個(gè)原料
Buttermilk比司吉,便加入大量的牛奶.奶油.與Buttermilk,隨餐附上自製新鮮藍(lán)莓果醬及回溫軟化的奶油
比司吉,品嚐起來,奶香味十足,口感鬆軟美味,充滿濕潤(rùn)度,一點(diǎn)也不乾澀,搭配一點(diǎn)店家自製的手作藍(lán)莓果醬,果醬透出新鮮水果酸甜氣息,甜蜜芬芳,實(shí)在讓人還想再來一份呢
回溫軟化的奶油,鹹香可口,奶油香氣十足,搭配鬆鬆軟軟的比司吉,感覺讓人意猶未盡!!!
雙人套餐,剛好有二個(gè),甜蜜分享,正是合適!!!
摩洛哥無花果高纖沙拉
沙拉中有健康的紅藜麥.新鮮無花果.綠捲鬚.番茄.黃椒.紅椒.紫洋蔥.小豆苗...等,澆淋上新鮮的蘋果油醋醬汁
清爽口感中,點(diǎn)綴著酸甜又香氣十足的水果氣息,非常引人食慾又開胃的前菜沙拉
新鮮蔬菜,均是店家當(dāng)日新鮮採(cǎi)購(gòu),且精心挑選,嫩綠的蔬菜及清新香甜的水果,讓人倍感清爽.消暑!!!
碳烤美國(guó)大蘆筍
三只長(zhǎng)度極長(zhǎng)的新鮮美國(guó)大蘆筍,以炭火碳烤烹煮,蘆筍不但鮮嫩多汁,且因?yàn)槭敲绹?guó)進(jìn)口的蔬菜,所以厚度十足,大份量的size也讓人驚豔!!!
上面覆蓋一顆半熟太陽蛋,淋上自製酪奶醬及撒上起司粉,並以新鮮培根肉塊點(diǎn)綴,整盤不但香氣十足,又是一道藝術(shù)品!!!
輕輕劃破太陽蛋,蛋液自然流淌而下,搭配新鮮碳烤蘆筍及肉塊,多層次的美味滋味,不言而喻!!!
蘆筍清新,並透出香氣十足的碳烤香氣,培根肉塊鹹香好吃,搭配一點(diǎn)新鮮蛋液,美味簡(jiǎn)直不同凡響!!!!
美國(guó)阿嬤秘方炸雞 (2塊)
一份共有二只炸雞及涼拌解膩的西瓜及蒜味白乳酪醬及霹靂紅辣醬
美國(guó)阿嬤秘方,光聽名字就覺得非常厲害!!!這還是全球最好吃炸雞前10名喔!!!
首先,雞隻是選用經(jīng)典的美式南方炸雞,先用Buttermilk浸潤(rùn)過後,讓雞肉軟化,再用大蒜.辣椒粉與摩洛哥香料調(diào)味,裹上特製南方炸雞酥炸,外皮格外酥脆,內(nèi)層肉質(zhì)鮮嫩多汁,搭配檸檬香料調(diào)味的酸甜西瓜,清爽不膩
附上蒜味白乳酪醬及霹靂紅辣醬,讓口感更富變化
品嚐美國(guó)阿嬤秘方炸雞,淋上主廚特製的霹靂辣椒醬,可增添品味辣食的暢快滋味喔!!!
Buttermilk酪奶是製作奶油時(shí)分離出來的半固態(tài)液體,帶有微微酸味,在炸雞中加入酪奶,會(huì)帶有特殊的香味和醇厚感
雞肉先泡過香料.牛奶和冰塊,裹上炸粉和酪奶,將美味瞬間所在雞肉裡後油炸,口感鮮嫩不用話說,還會(huì)噴出精華的雞汁,真不愧是全球排行前10名的炸雞
品嚐起來,外皮像餅乾般酥脆,內(nèi)層的肉質(zhì)卻十分鮮嫩滑順,如果單吃,感覺滋味非常濃郁.美味
淋上霹靂辣醬更是過癮,辣醬真得頗具辣度,還非常有後勁,嗜辣得朋友,千萬別錯(cuò)過!!!
蒜味白乳酪醬,則是蒜香味十足,乳酪醬濃郁富層次感,搭配雞肉品嚐,口感很富變化,鹹香滋味在口中縈繞,對(duì)於怕辣的朋友,可選擇白乳酪醬!!!
搭配檸檬香料調(diào)味的酸甜西瓜,清爽也解膩
原木燒烤獨(dú)家進(jìn)口Brandt美國(guó)自然牛肋眼12oz
這超大份量的12oz,美國(guó)肋眼牛排,份量十足,建議分食
牛排全程以原木碳烤烹飪,不但碳香味十足,更有一點(diǎn)淡淡的自然碳木甜香氣息,店家建議以5分熟,最為優(yōu)質(zhì)
但若是想熟一些,可以跟店家說喔!!!一上桌還有試牛排熟度的服務(wù),若是對(duì)熟度不滿意,主廚會(huì)隨時(shí)幫您做調(diào)整
從美國(guó)獨(dú)家進(jìn)口,Brandt美國(guó)自然牛肋眼,肉質(zhì)軟嫩多汁,以碳火燒烤至外皮微焦,內(nèi)層保有軟嫩口感
自然的粉紅色肉色,5分熟拿捏的剛剛好,肉質(zhì)富有嚼勁,因?yàn)槭亲匀火B(yǎng)殖的牛隻,所以口感富有淡淡清甜
牛排沒有多餘血水,肉質(zhì)間有一些自然的油脂,感覺滑嫩富滋味,增添肉質(zhì)的軟滑口感,這牛排真得優(yōu)質(zhì)
厚實(shí)又大份量牛排,真讓人食指大動(dòng)啊!!!
提醒真得超級(jí)大份量,所以很適合兩人品嚐!!!
溫?zé)崆煽肆诖u蛋糕
以紮實(shí)的黑巧克力蛋糕為基底,上面擺放一顆店家自製的香草冰淇淋,淋上香濃巧克力醬及鹹甜交錯(cuò)的海鹽焦糖醬
巧克力蛋糕有點(diǎn)溫?zé)峥诟?搭配冰涼的香草冰淇淋,冷熱交錯(cuò),奏出美妙的樂章
黑巧克力蛋糕非常紮實(shí).美味,上面撒上一些糖漬的橙絲,微苦甜的巧克力,再配上甜滋滋的橙絲,感覺十分協(xié)調(diào),口感富美味及層次感
也為今天用餐,劃下完美的句點(diǎn)!!!
Buttermilk 新美式餐廳,除了提供新鮮的食材及精緻的餐點(diǎn),更提供一個(gè)充滿歡樂輕鬆氛圍的用餐環(huán)境
店家擁有大片的全景落地窗,可以邊享受美食之餘,還能欣賞中山北路漾麗的林蔭大道,開放式廚房.長(zhǎng)條型互動(dòng)式吧檯與舒適的沙發(fā)區(qū),別緻的優(yōu)閒風(fēng)格,最適合三五好友歡聚聚餐或浪漫約會(huì)的好選擇
同時(shí)提供平日商業(yè)午餐,也可與同事前來聚餐!!!
多元化的經(jīng)營(yíng),也讓Buttermilk更添多國(guó)色彩
有空來"Buttermilk摩登美式餐廳"坐坐吧^^
