最近假日我們家常往桃園跑，也陸續介紹了不少桃園的景點與美食，感覺我是新莊人都快變我是桃園人了！
老婆上週看到一則新聞，說有家早餐店是在地人才知道，而且去年還曾獲選桃園在地人網路票選十大早餐店的最高票，賣的是現裹粉現炸的傳統臺式炸豬排漢堡&三明治…
阿發一聽到早餐店的肉排，竟是我很愛的現裹粉現炸的傳統臺式炸豬排，這可真少見，於是二話不說，當週假日立刻前往探訪?
▲店外觀
店家的外觀雖很不起眼，
就只是在舊公寓的外牆上，
掛了一幅明顯看得出有些歲月的店名招牌，
但我們週六一早七點多就造訪，
那店前誇張的排隊人潮，
讓人即使第一次造訪，
也不用擔心經過會沒留意到。
▲店門口
沒想到外觀如一般舊公寓的一樓住家，
幾乎完全沒有裝潢的早餐店，
竟一大早就有著如此誇張的排隊人潮…
▲店內
店內約10來個位子，座位不多。
裡面滿滿的人潮，
大多是要外帶且點完餐後在候餐的在地居民。
▲價目表
選擇不多，
漢堡和三明治的〝肉排〞就只有炸豬排可選，
不過阿發沒想到，
餐點使用現裹現炸的豬排，
價位竟會和一般平價早餐店一樣，
感覺是很親民的在地價。
▲醃製過的豬排
▲豬排裹上地瓜粉
▲油炸
豬排放入油鍋中後啪滋、啪滋作響，
且散發出印象在小時候的廚房內，
所飄出那股陣陣熟悉且迷人的豬排香～
▲組合
▲我美味早餐上桌
豬排漢堡＋蛋、招牌三明治、奶茶。
▲豬排漢堡＋蛋
外觀雖不起眼，
但飄出陣陣的傳統炸豬排香～
▲漢堡中的炸豬排
沒想到早餐店的漢堡＆三明治內，
放的竟會是這臺式傳統的炸豬排，
真是太懷念了～
▲豬排漢堡，剖面
每一口都吃得到滿滿的小時候美味回憶～
▲招牌三明治
▲炸豬排，鋪好鋪滿～
▲招牌三明治，剖面
阿發外出用餐，
大多都會自備刀子，
可以隨時切開餐點看剖面。
將招牌三明治對切後疊起後的外觀，
對肉食性又愛傳統味的阿發而言，
其看起來實在很澎派、很讚啊～
▲鮪魚加肉漢堡
看到餐點竟有鮪魚加肉（炸豬排）的組合，
讓阿發忍不住想要點來嚐一嚐～
▲鮪魚加肉漢堡，內餡
很直接豪爽的鮪魚加肉（炸豬排），
真的其它都沒有放，
哈～
▲鮪魚加肉漢堡，剖面
口感真是出乎意料的好吃啊！
▲留影
現裹現炸的臺式傳統的炸豬排，
對平價早餐店而言其實很費工，
成本也較高。
豬排先經醃製然後裹上地瓜粉，
再先後放入兩鍋不同油溫的油鍋中油炸…。
會使用這種現裹現炸，
充滿臺式傳統豬排的平價早餐店，
阿發已是少見，
沒想到價位還能是那麼親民的在地價！
每一口都吃得到那股傳統的香酥美味，
每一口也都讓阿發浮現出在小時候，
所期待餐桌上有這道臺式炸豬排的美味～
加上鮪魚沙拉的〝鮪魚加肉（炸豬排）〞，
雖然其熱量與膽固醇驚人，
但是滑順的鮪魚沙拉，
真是讓香酥迷人的炸豬排，
更加好入喉，
也更增添其風味，
讓人欲罷不能、一口接一口！
不過提醒一下，假日想前往可要一大早就報到。
我們約7點多造訪，
光排隊點餐就近20分鐘，
點餐後店家說候餐時間需40分鐘，
後來真的等餐的時間和店家說得差不多。
另外在假日，
店家的餐點通常大概在11點前就會售完，
沒耐心等餐或無法早到者，
可要好好斟酌是否要前往囉～
感謝大家的喜愛與分享，
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【開放時間】05：40～11：30
【地 址】桃園市桃園區春日路270號
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