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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺南市 > 北區(qū)

造訪商家:

老外小火鍋

phone06-2221467
place臺南市北區(qū)康樂街509號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

封面1

期:2018-05-27

名稱:老外小火鍋

電話:0979-630858丨06-2221467

地址:臺南市北區(qū)康樂街509號

營業(yè)時間:11:30-14:00丨17:00-21:30 (週四公休)

平均消費(fèi):130元 / 1人

FB粉絲頁:老外小火鍋-個人沙茶爐


檢視較大的地圖

自從知道家裡附近有這家老外小火鍋的存在

就讓小毛一試成主顧也在不知不覺間要邁向第2年了

從原本的個人小火鍋開始營運(yùn)到現(xiàn)今越來越多元化的商品推出

也讓小毛決定再寫一篇更新版的老外小火鍋來顛覆大家的印象

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老闆把產(chǎn)品價目表及招牌食材製作成大型海報輸出呈現(xiàn)於牆面

這點(diǎn)就頗受爺爺奶奶等...較年長級的客人掌聲支持

今天想吃什麼火鍋!? 只要望向牆面就可以輕鬆選擇不用再戴老花眼鏡來加持

且店內(nèi)的座位擺設(shè)也很方便團(tuán)體客人到訪時的臨場併桌

在內(nèi)部空間的調(diào)整規(guī)劃上也安排的相當(dāng)明瞭與舒適

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現(xiàn)代人非常講究公共環(huán)境的衛(wèi)生

老闆也將原本放置於自助區(qū)的沙茶醬改變成每份親送的方式

同樣免費(fèi)來供給僅差別避免讓客人不小心造成環(huán)境上的髒亂

而讓下一位使用者感到心裡不舒服的現(xiàn)象出現(xiàn)

除此之外的蔥.蒜.辣椒.高湯及紅茶等...仍維持由客人自行DIY取用

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老外小火鍋除了既有的個人鍋之外現(xiàn)今也推出鴛鴦鍋共享的方式

個人鍋主要提供四種招牌選擇 招牌沙茶爐鍋/蔬菜鍋(全素)/養(yǎng)生麻辣鍋/沙茶爐海鮮鍋

另外也有三種僅提供湯底來讓客人自行選料 個人沙茶爐/招牌大鍋(2人以上)/鴛鴦鍋

老外小火鍋的一大特色就是配料單點(diǎn)多數(shù)是以個人份量下去計價

也因此在選料的種類上可以選擇更加豐富多元的組合配料來食用

牆上告示牌主要是以限量或特價的商品來做為一個訊息提供

而且現(xiàn)今來到老外小火鍋更可以食用到日本和牛肉片實在是大幸福!!

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小毛今回決定試試看以鴛鴦鍋加點(diǎn)配料的方式來試試看

鴛鴦鍋湯底一邊是招牌沙茶爐鍋另一邊則是養(yǎng)生麻辣鍋

兩種口味一次擁有同時能來滿足想吃辣與不敢吃辣的客人組合

另外菜盤可以用套餐方式來取得一些基本的火鍋料與蔬菜菌菇

剩下想吃什麼再以單點(diǎn)方式來選擇其實也很自由且不會受限制

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蝦子拼盤

不同於一般火鍋餐廳都習(xí)慣以單一類別來呈現(xiàn)

老外小火鍋推出了極致蝦蝦大拼盤來滿足小毛超愛吃蝦的嘴巴

天使紅蝦/明蝦/藍(lán)鑽/草蝦及白蝦2尾來組合而出的蝦料理美味

不僅色彩繽紛引人胃口且食材在鮮度的表現(xiàn)上更是新鮮可口沒有問題

天使紅蝦的Size差不多與小毛手掌大小一般大

光ㄎ上這一隻就讓小毛心滿意足了~~

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淡菜

由公淡菜(白)及母淡菜(紅)所組合而出的新鮮貝類

小毛個人是覺得公淡菜在咀嚼口感上似乎略勝一疇

然而母淡菜在貝類風(fēng)味度的表現(xiàn)上則稍微來的明顯

但不管公或母對於愛吃貝殼類的小G來說其實都一樣美味沒什麼差別XD

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蟹管肉(10管)

沒錯!!這是貨真價實的蟹管肉而不是加工合成的蟹肉棒

這道單品其實在一般火鍋店倒是很少看到商家這樣子賣

紮實的蟹肉味吃起來也比吃蟹肉棒要來的更加美味好吃

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鱈魚片

厚切近1cm的鱈魚片是特別為荳妹所點(diǎn)選的專屬配料

對於愛吃魚的小朋友來說鱈魚入口即化的肉質(zhì)是再適合不過的了

只不過魚肉本身仍然多少會帶一些肉眼就清楚可以看見的粗魚刺

要小心挑一下才不會傷到家裡的小寶貝

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小卷(1尾)

由整隻鮮甜剔透的小卷直接切片上桌

新鮮度夠的它川燙至熟透即可嚐到一口口噗吱噗吱的脆勁口感

記得在燙煮的時間上要稍加留意別煮過頭導(dǎo)致於口感整個變老

這樣就可惜這桌上新鮮的海味食材了

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花枝生片(5片)

這是由大花枝身上直接切成類似肉片狀的花枝生片

它的口感韌性度上雖然不及小捲來的Q彈

但在其脆勁度的表現(xiàn)上卻有著截然不同的過人之處

看似與小捲雷同的食材其實吃起來的感覺卻很不同

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大扇貝(單顆)

單看起來彷彿就像一顆海底珍珠般的透亮迷人

其扇貝大小甚至也比小毛掌心全開更來的巨大

直接放至沙茶爐湯底煮熟除了讓高湯顯的更加來的甜口之外

接近原汁原味的湯底才能吃到那軟嫩中極富彈性的彈牙美味

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牛小排牛肉片

牛小排的CP值美味一直是小毛心目中的奢華首選

雖然它在價位上會比一般常見的霜降牛或雪花牛來的高出一些

但其飽滿適中的脂肪加上肉香味明顯的特性都是很傑出的呈現(xiàn)

若不想花大把銀子選用更加高檔的肉品時相信牛小排一定很適合擔(dān)此重任

入口即化的好口感加上肥瘦適中的肉質(zhì)拿來涮上幾下麻辣湯底就是對味!!

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就好像是一場小型的海陸?zhàn)嬔?/span>

即使只有一家兩口也能點(diǎn)的輕鬆自在也不用擔(dān)心食材吃不完而浪費(fèi)

就衝著小G很久沒有好好吃到一桌子的海鮮料理

沒想到來到老外小火鍋這樣的平價火鍋店也能吃的如此澎湃與美味

這點(diǎn)倒是真的有點(diǎn)讓小毛意料之外的小驚豔!!

當(dāng)然最後那盤牛小排是沒有肉吃就整個不行的小毛所選~

實在是太美味了!!XD

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小毛來到老外小火鍋大部份都是以平價飲食方式來吃個溫飽

但若想以小型豪華海陸?zhàn)嬔鐏沓尸F(xiàn)的話看來也是沒太大問題

在小火鍋如此激烈的市場競爭之下

老外小火鍋始終走著自己堅持的道路也獲得區(qū)域性顧客青睞

當(dāng)然他也是小毛經(jīng)常想暖胃一下的目標(biāo)選項之一

推薦來給各位參考看看吧~

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