瞞著爹在日式料理中頗有名氣，之前在八德路吃過他家壽司也令人念念不忘，這次來試試他們家的丼飯味道。瞞著爹江南店離港墘站不遠(yuǎn)，離內(nèi)科很近，白色的牆面與黃褐木門，配上大大燈籠路過總令人多看兩眼。
點(diǎn)餐採自助式，於門外的自動販賣機(jī)繳費(fèi)完再把單據(jù)給店員。瞞著爹江南店主打丼飯，價(jià)位從230元起跳，可以參考他的MENU(現(xiàn)在點(diǎn)丼飯有送味噌湯，但不知道優(yōu)惠期限道什麼時(shí)候)
店內(nèi)的設(shè)計(jì)覺得有點(diǎn)像北歐混合日式簡約風(fēng)格，乾淨(jìng)明亮。座位以吧檯座位區(qū)為主軸設(shè)計(jì)，還蠻多人都是自己一個(gè)人來吃的。
除了吧檯區(qū)還有一般4人座位區(qū)，桌上都有一大碗薑片自取。
側(cè)邊的櫃子上擺滿了日式小物，常見的不倒翁希望能帶給我好運(yùn)～
這家比較特別的事，開放的廚房從裡面及外面都可以看的到師傅料理，如果運(yùn)氣好會看到他料理一大隻的魚(不過我運(yùn)氣沒這麼好)，玻璃窗上有好大的魚骨喔。
味噌湯很大一碗，令人吃驚的是裡頭竟然還有一整片的鮭魚及其他魚肉末，賺到了！湯的味道鰻濃郁的～
如果需要醬油及茶水，也需要自己取用喔～提供的是熱麥茶。
我點(diǎn)的是秘製雙層江南丼(江南店限定)由兩個(gè)日式方型飯盒組成，上層是綜合生魚片，下層為散壽司，一份丼飯內(nèi)容可以這麼豐富，真得是太令人吃驚了！！！
散壽司有炙燒鮭魚、紅甘、鮪魚等，配上金色玉子燒和晶瑩剔透鮭魚卵等，滿滿鋪上一層，如華麗的珠寶盒閃閃發(fā)光(這種感覺就好像海盜開寶箱發(fā)現(xiàn)裡頭滿滿的都是寶物一樣的令人興奮阿！！)
散壽司味道很新鮮，肉質(zhì)口感滑順，配合著下層海苔飯醋飯(微甜不酸)非常下飯。玉子燒明顯的層次感添加散壽司了不少風(fēng)味
上層的生魚片，一樣有鮭魚、鮪魚、紅甘等，細(xì)數(shù)有七大片生魚片，下頭放著冰塊保持新鮮。
生魚片個(gè)個(gè)魚肉切的大塊，份量可以比上有些握壽司的兩片吃了。
另外芥末的味道不會整個(gè)嗆鼻嗆死人，配上滑順肥厚的魚肉，新鮮簡單吃都好吃。
一個(gè)女生吃量真得有點(diǎn)多，吃到後來好撐好滿足喔。
裡頭擺了兩艘木船，XD或許可以拿來做豪華生魚片船吧(幻想中)
瞞著爹
FB：瞞著爹-臺北內(nèi)湖丼飯 江南店
臺北市內(nèi)湖區(qū)江南街112巷2號
TEL：02-7728-6588#207
營業(yè)時(shí)間：11:30 - 14:30 、 17:00 - 20:30
