『這真是間令人非常不想分享的咖啡廳…。因?yàn)槲液孟胍讲厮！?/strong>
每每到了中山國(guó)小捷運(yùn)站，各種回憶就排山倒海的湧上。為何對(duì)這裡特別有感情？ 因?yàn)槲以?jīng)在對(duì)街住了兩年啊，大概是我在臺(tái)北住過最小最擁擠的一間套房(哈)。想想來臺(tái)北也10幾年了，換過了七八個(gè)住所，這城市許多角落，都有些散落的回憶，回想起來每一塊都是成長(zhǎng)的軌跡。
這就是初老吧！憶從前，總有點(diǎn)雞皮疙瘩。
今天到訪的W&M workshop，讓我悔恨自己在這裡住錯(cuò)了年份。怎麼在搬走幾年後，才出現(xiàn)間令人驚喜的特色咖啡廳，簡(jiǎn)直是個(gè)秘境。
特別留意營(yíng)業(yè)時(shí)間，周六周日11:00-17:30，周一～五是工作室，開辦咖啡課程，不對(duì)外開放營(yíng)業(yè)。
這裡本來是座傳統(tǒng)市場(chǎng)，經(jīng)過改建後，整棟建築充滿新的生命。
一樓有小商店/工作室進(jìn)駐，其中也包括了趣旅館/寶雅等較大的集團(tuán)，小工作室的入口在側(cè)邊。
因?yàn)槭侵苣┑皆L，許多工作室沒有開門，遇到了一位打掃的小姐，很好奇的跟她詢問這裡的商店進(jìn)駐狀況，她說一樓已經(jīng)都完租了，大約有十幾間的工作室。
隨手拍了幾間，這是上癮咖啡
旅館一樓
網(wǎng)後走，就遇到了國(guó)中的彩繪牆，這面繽紛的牆面突然成了咖啡館們最童趣的風(fēng)景。
仙氣逼人的W&M workshop
外觀白淨(jìng)的黑白設(shè)計(jì)，時(shí)光像是在這個(gè)角落靜止了，只有微微的風(fēng)吹動(dòng)純白紗簾。
實(shí)在太喜歡這樣通透的潔淨(jìng)感，所有的景物都變成了慢鏡頭。
一張長(zhǎng)桌、一排靠窗的吧臺(tái)，一個(gè)搖椅。
這樣的小空間，也留著這麼多的白，少即是多，越簡(jiǎn)單越困難。
Life’s Hard的標(biāo)語掛在牆上，大概因?yàn)樯羁啵缘谜覀€(gè)地方歇腳；大概因?yàn)樯羁啵缘脧目Х戎蝎@得救贖。
我們到的時(shí)候，店裡只有一個(gè)女孩，背對(duì)著我們面對(duì)窗戶，安靜的翻著書。
老闆一黑一白(我說衣服)，兩人長(zhǎng)得很像，是兄弟吧？
親切自然的招呼，菜單就放在一旁。
細(xì)細(xì)看了菜單，讓我又對(duì)W&M workshop的好感度破表再破表。
對(duì)於家中長(zhǎng)輩、護(hù)理人員的特殊優(yōu)惠，讓我感到經(jīng)營(yíng)者那顆溫暖的心意。
開始自己玩手沖咖啡以後，脾氣就越來越差了，對(duì)於價(jià)格很高但卻沖不好的咖啡，忍耐度變得有點(diǎn)低(笑)。
W&M workshop使用的是日本 PASSAGE COFFEE的咖啡豆。日本豆子果真貴得有它的道裡(淚)，W&M workshop咖啡算是近期我喝過最滿意的手沖了，只是豆子價(jià)格高昂我們沒有下手。
但是來這裡享受單品$180的價(jià)格非常可以，他們的咖啡都是淺焙，我強(qiáng)烈推薦給咖啡愛好者，老闆對(duì)於咖啡的熱情從他詳細(xì)的解說當(dāng)中都可看得出來，每種豆子的特性，前中後味，都細(xì)細(xì)跟你解說。最好的溫度，應(yīng)該怎麼欣賞品嘗，也能上到一課。
ALAKA Ethiopia
我選了這隻，沖起來是迷人的透光色澤。老闆解釋這隻是屬於白色花香，並且特別交代，要放涼一點(diǎn)喝，味道可以更加出色，中段有檸檬清香。本來就不喜歡喝太燙咖啡的我，覺得選對(duì)了。
聞起來是極為清新的花香，入口則帶有適度的果酸與熱帶水果香氣，非常乾淨(jìng)舒服的一款，放到溫與涼都不減風(fēng)味，好喜歡！
哥斯大黎加 pedro 白蜜
老闆說這隻是橘色花香，對(duì)於這個(gè)說法我不太熟悉，可能味蕾也沒到這麼敏感，我覺得一樣是花香XDD，但不同的是這隻的甜感明顯比上隻高，口腔竄出的甜味相當(dāng)宜人。
兩隻我都喜歡，第一隻香氣勝，第二隻甜感勝。
焦糖奶酪
點(diǎn)咖啡還送了一款手做小甜點(diǎn)，上面的焦糖醬真好吃，香氣在嘴裡順間迸發(fā)，我覺得甜度略高了一點(diǎn)，但整體口味實(shí)在無可挑剔。
W&M workshop不僅是近期喝到最喜歡的手沖，更是最喜歡的一間咖啡廳。它讓我感覺到了一種認(rèn)認(rèn)真真，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單做好一件事情的堅(jiān)持。喜歡它的咖啡，也喜歡這樣自然不造作的氛圍，同時(shí)又擁有自己獨(dú)特的個(gè)性。
我們剛到時(shí)只有1位客人，加上我們共3位，但過了一小時(shí)左右，突然整間店都爆滿，幾乎要沒位置坐了。
有些是老客人，親切寒暄，有些是網(wǎng)美，瘋狂拍照。
這時(shí)默默的感嘆，好險(xiǎn)我來得早，不知道怎麼的，只要人一多，美感就少了點(diǎn)。大概我的本性就是太邊緣。
話說回來，這真的是我好不想分享的一間咖啡廳，太想暗砍起來不讓大家知道阿！
(結(jié)果手賤還是寫了阿！)
W&M workshop
臺(tái)北市中山區(qū)林森北路487號(hào)1樓225室(中山國(guó)小捷運(yùn)站二號(hào)、三號(hào)出口步行約5分鐘)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周六周日11:00-17:30，周一～五是工作室不開放營(yíng)業(yè)
粉絲團(tuán)：W&M workshop / Life’s Hard
有插座/無Wifi(但可以收得到旅館的Free Wifi 哈哈)
A post shared by ? Lexie’s blog ? 懷疑人生 (@lexie.tw2) on May 6, 2018 at 10:44pm PDT
?????
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BANDAI 哥吉拉可動(dòng)公仔 哥吉拉 2004 【鯊?fù)婢摺? 
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