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發表篇數:513篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

phone02-2581-8111
place臺北市中山區林森北路369號2樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 華泰王子大飯店-九華樓

地    址:臺北市中山區林森北路369號2樓

電    話:02-77216619

官    網:華泰王子大飯店-九華樓 華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

2018.06.11(星期一)天氣晴朗,中午來到林森北路華泰王子大飯店2樓的「九華樓」餐廳用餐...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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九華樓」餐廳明亮的水晶燈下,整個中西古典華麗的佈氛圍...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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▲窗外綠意盎然,陽光灑入寬敞的室內,走在厚厚軟綿的地毯上,整個人感到很舒適愉悅...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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金紅色系的餐桌椅,高貴典雅,是個賞心的用餐環境...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

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經理看我在拍照,特地貼心前來介紹說,上圖半開放包廂不用低消 ,而下圖的獨立包廂有二間,低消一萬二,是要先預訂...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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▲這次餐廳推出的「九華港點集套餐」,特地與好友們來嚐鮮...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲這是平日週一到週五,限定的美味套餐,NT$580+10%的超值價格,就是一個人,也可以來享受九華樓」的珍饈佳餚,美味饗宴...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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九華樓」的正統粵菜,道地港點是很有名,今天我們也是慕名而來的...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

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潔白折成藝術造型的餐巾待客,準備上菜了...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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▲港式茶飲很重視茗茶,服務人員先把五小盅的茶葉,用雅典的中式藝術原木架子端來,視覺超美的...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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▲架子上有來自苗栗的碧螺春「鐵觀音」,新竹關西的「東方美人「老柚茶」,南投魚池的

「紅玉紅茶五種都是臺灣在地的高級好茶品華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

服務人員貼心紹每種茶品的特性,如何沖泡,讓我們選擇自已想喝的茶品...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

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服務人員教我們注入熱水到沖泡杯裡,打開杯蓋,先聞茶香,把濾茶杯套拿出放杯蓋上,然後用左手端起杯子托盤,右手順拿杯子喝茶,可用旁邊保溫的熱水,隨時回沖....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

我選的是碧螺春,服務人員貼心的叮嚀,它是沖泡一下就要趕快喝,而好友她們選的是客家「老柚茶是要泡一分鐘後再喝....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

碧螺春屬於綠茶吧,喝起來比較清爽香郁,我超喜歡華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

沒想到港式飲茶竟是如此精緻專業又尊貴的感覺吶....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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九華餐前菜:蜜漬梅汁番茄」紹興醉雞」松阪豬脆肉」馬鈴薯沙拉蝦

 

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擺盤精緻美麗,是主廚的四款經典人氣小菜,每樣都只一份,讓人意猶未盡才是最高境界的美食...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲服務人員建議由右向左,從清淡到濃去品嚐每道小菜,樣才能吃到每樣小菜的特色....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

鮮蝦沙拉清爽、松阪豬脆香口感,下面有海哲皮、醉雞酒香肉質彈牙、梅汁番茄香酸甜滋味,這是道色香味俱全的開胃冷盤...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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「港式煲例湯」

主廚以南北杏、豬軟骨熬製而成的...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲青紅蘿蔔燉得軟嫩入口即化,杏仁湯汁喝到滿口的大綿密膠質,卻又很清爽好喝,比我到香港喝到的煲湯還鮮郁...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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「五品港點心」

「芋頭鬆糕」「蝦餃」「韭菜餃」「叉燒包」「燒賣皇」「花椰菜」

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▲這是九華樓聞名暇邇,港式五項最高人氣的點心,服務人員也建議,以清淡到濃密的口味順序品嚐...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

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芋頭鬆糕綿密、蝦餃皮Q蝦肉彈牙,叉燒包飽滿餡肉甜鹹順口...每樣都經典華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

解剖它們是為了自己愛機車的說明,當然是一口美味比較好啦...(喃喃自語中ing)...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

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「XO干貝醬&辣椒醬 

喜歡原汁原味的我們,幾乎沒用到沾醬,但因九華樓的名廚,當然就試了XO貝醬」,它是鹹甘辣香好吃,當沾醬或純品嚐,都特別的下酒下飯....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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「福建風炒飯」

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▲套餐主食之一,爐烤過的鴨肉、鮮蝦干貝、鮮菇及荷蘭豆...等,切得均勻小塊狀,讓人可以優雅的品嚐....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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以食材燴炒的方式,包覆所有的食材,配上炒過的蛋炒飯,米飯粒粒分明,整盤食材吃起來特別的入味...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲爐烤過的鴨肉,加上炒蛋香氣,有多層次的迷人口感,香郁迷人,潤嫩口,粵式炒飯的最高境界就在這盤啦華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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「什錦廣炒麵」

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▲這也套餐主食之一,以蝦仁、蘭花蚌、象拔蚌等豐富海主角的燴炒,燴汁淋在搭上脆香的麵條,是我最愛的廣式炒麵...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲青江菜帶來蔬食纖維,整份主食,料多味美,海鮮燴入的麵條,脆中帶軟的火喉,讓人好像永遠吃不夠似的...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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▲服務人員優雅的推來「推車靚甜湯」精緻的推車...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

推車上面金黃高貴的蓋子下,有提供四樣甜湯可選擇:紫米紅豆露雪耳桂圓露奶油仙草蜜蜜瓜西米露...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲套餐可四擇一,讓客人擇其所愛之甜湯品...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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「雪耳桂圓露」

 

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「雪耳桂圓露」甜度合宜,膠質特性的濃稠,桂圓的特殊柔美香氣,點亮清淡的白木耳,相輔相成美麗的甜品...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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「當季鮮果碟」

水果皆使用當季盛產的新鮮水果,西瓜沙甜口惑,鳳梨柔香,芭樂清脆,小蕃茄香清甜...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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來店打卡禮:核桃酥」

▲這份來店打卡禮很大氣,中間是甜蜜的綠豆沙,對我來說甜度太甜,如果這時來杯黑咖啡,就會很美妙...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

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▲料理一流的「九華樓」餐廳,一向是饕客心目中,道地的粵菜及港式點心聖地...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

▲我個人推薦「五品港點心」、「什錦廣炒麵」「推車靚甜湯」的甜品...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

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▲飯店級賞心的用餐環境,服務更是一流及專業一流.....華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

「九華樓」目前推出「九華港點集套餐」,從前菜、煲湯、點心、主食、甜湯的精緻西餐用餐形式,份量剛好,讓饕客也可一個人從容優雅品嚐,道地粵菜美食精華,推薦給愛好粵菜港點的饕客們...華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』華泰王子大飯店(九華樓):《臺北中山區港式美食》一個人也可以優雅品嚐精緻道地的港點集套餐-『華泰王子大飯店-九華樓』

 

 

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