今天沙拉要跟大家分享淡水漁人碼頭的美食嚕!!
說(shuō)起漁人碼頭就會(huì)想到以前年輕時(shí)的約會(huì)勝地，來(lái)這裡看夕陽(yáng)、散步吹海風(fēng)，這裡沙拉大概也兩年沒(méi)來(lái)了，今天就跟同好一起到淡水漁人碼頭品嘗美味的料理
『梅軒食堂』的店主就是一個(gè)愛(ài)海的人，希望和他一樣喜歡海的朋友來(lái)這裡看完美景後順便品嘗美食，所以才把店開(kāi)在漁人碼頭，原本以為店主是淡水人才會(huì)把店開(kāi)在這裡
有一個(gè)很大的免費(fèi)停車場(chǎng)
室內(nèi)座位區(qū)以4人座為主，戶外也有座位，我覺(jué)得這幾天涼涼的很適合坐戶外，沒(méi)有束縛感
提供兩間包廂，有需要的朋友可以提早訂位，靠窗這邊有延伸感覺(jué)得比較寬敞
先來(lái)看看我們今天的餐點(diǎn)
鄉(xiāng)村牛小排
香菜、蔥花爆香，淋上梅林醬油調(diào)味，牛肉只有高溫過(guò)油，熟度剛好，一入口咀嚼就可以感受牛小排的甜味
港式脆皮雞
仿土雞，肉質(zhì)比較嫩，不會(huì)乾、柴，
花椒、五香粉爆香，在加入胡椒粉醃漬，淋上醋水再風(fēng)乾，光前置作業(yè)就要好幾小時(shí)，再放入高溫油炸
光看這油亮酥脆，我好想把這雞皮全部拔下吃掉
朋友還問(wèn)我是不是在跟雞談戀愛(ài)一直盯著他看XD
香辣雞翅
醃漬過(guò)後直接乾炸至表面金黃，利用各式辛香料爆香提升香氣，最後輕撒上韓式辣椒及七味粉調(diào)和的特製辣粉，吃起來(lái)特別香辣
麻辣中卷
這道也是很好下飯下酒菜，口感彈牙又帶勁
金沙草蝦
這道很優(yōu)秀還幫忙去蝦殼，真是懶人的福音，想吃蝦不想剝殼就要點(diǎn)這道
草蝦有先微炸至表先酥再與鹹蛋黃一起炒，鹹香滋味令人懷念
雞肉串
雞肉醃漬後下去烤，最後撒上胡椒鹽，雞汁都鎖在裡面，可以吃到原味
喜歡吃串燒的朋友可以來(lái)幾串羊肉、牛肉串，孜然風(fēng)味的羊肉串吃起來(lái)特別香，肉質(zhì)蠻有嚼勁
麻油松阪豬
經(jīng)過(guò)處理後的松阪豬吃起來(lái)既脆又滑潤(rùn)，聞到麻油香口水都要流出來(lái)了
麻辣水煮牛是主廚自己獨(dú)創(chuàng)的口味，外面吃不到這口味
使用四川大紅袍及多種中藥，吃起來(lái)有點(diǎn)微甜微辣不死鹹
椒鹽雞軟骨
超下酒的雞軟骨，不只是軟骨還帶點(diǎn)肉，好好吃啊~~
白帶魚(yú)米粉鍋
裡面有芋頭、蛋酥、白帶魚(yú)
蛋酥並沒(méi)有放很多這樣比較不會(huì)那麼油，湯喝起來(lái)也很鮮美
我覺(jué)得我好壞喔!一直撈湯喝
『梅軒食堂』的主廚已經(jīng)有30年的資歷，料理做的不錯(cuò)吃，是一間值得推薦的餐廳，休假時(shí)有來(lái)淡水玩可以來(lái)試試看喔
地址：新北市淡水區(qū)觀海路27號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00~01:00(週一公休)
電話：02-2805-0895
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