Item: 別味韓定食
Rating: 4.15
Author: 浿淇朵:)

別味韓定食。大直美麗新廣場(chǎng)New Square高質(zhì)感飽食韓式料理。

週末晚間初次來(lái)到捷運(yùn)劍南路站旁的美麗新廣場(chǎng)New Square就喜歡上周邊道路規(guī)劃，美麗新廣場(chǎng)裡頭的陳設(shè)及擺飾也讓人深深著迷，但美麗新廣場(chǎng)中還有許多正在籌畫的新展店，於是從少少的餐廳中挑了位在4樓的【別味韓定食】準(zhǔn)備飽食一頓?

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? 一直都很愛韓式料理，從餐廳外頭看到別味韓定食的三種主打料理:【火山鍋(涮涮鍋+燉牛肋排)】、【銅盤烤肉】及【菜心包熟肉】，這三種料理都是要2人以上才可以點(diǎn)的餐點(diǎn)。

? 別味韓定食是出自全國(guó)最大韓菜連鎖兩班家集團(tuán)，並因應(yīng)季節(jié)準(zhǔn)備色香味及營(yíng)養(yǎng)均衡的豐盛膳桌，讓顧客感受到視覺味蕾的雙重享受及尊重感，不定期更換菜餚讓顧客嘗盡八道珍饌之美(按:店外的看板標(biāo)註及菜擔(dān)內(nèi)首頁(yè)的文字)。一進(jìn)入店內(nèi)覺得裝潢乾淨(jìng)舒適很有質(zhì)感，跟老字號(hào)慶洲館走的親切居家路線很不一樣(愛吃韓食的一定要試試慶州館，店內(nèi)貼滿明星名流的到訪簽名照，料理也到地非常好吃，我已經(jīng)造訪超過(guò)5次，有空再來(lái)分享XD)別味韓定食每一組客人都有自己一小區(qū)的座位，ㄇ字的空間覺得很寬敞，竹蓆和小抱枕都讓人覺得彷彿身處飯店知名buffet!

? 別味韓定食Menu也很簡(jiǎn)單，料理就這幾種，特選定食套餐(AB2種選擇，2人以上提供，每人NT$498)、定食主食(3種選擇，2人以上提供，每人NT$680)，其他就是單點(diǎn)配菜和特色酒水囉，消費(fèi)都還要加上10%服務(wù)費(fèi)!今天選了【火山鍋(涮涮鍋+燉牛肋排)】，火山鍋是?；蜇i二選一，肉品可以升等為和?；蚴且帘壤i(補(bǔ)差價(jià))，這次選了沒升等的牛肉!!!

? 料理上桌的方式超令人驚，服務(wù)生將一整桌料理至於大理石桌板上，再用推車推到桌邊，再將一整片大理石桌板滑入座位區(qū)中間的石桌，超級(jí)特別!!!看到之後都驚訝到忘記拍照，所以上面分享的照片是別桌上菜及我們最後吃甜點(diǎn)時(shí)撤桌的畫面喔。

? 火山鍋來(lái)了!一整鍋的肉片讓人垂涎欲滴，牛肉片看起來(lái)是新鮮的粉嫩色，應(yīng)該很美味!連同火山鍋一起上桌的還有一盤生牛肉片，9道小菜，蛤蠣紫菜湯。陸續(xù)上桌的還有乾烹雞、海鮮煎餅、蘿蔔燉鱈魚、炒年糕，現(xiàn)煮石鍋飯。

? 先享用的是火山鍋上頭一片片可口的牛肉，將火山上的牛肉一片一片放入湯頭裡涮熟，依照自己愛的熟度慢慢享用，新鮮的肉片我喜歡5分左右的熟度(如果不是很新鮮就算是牛肉也讓他熟透吧)，剛涮好的牛肉片帶著肉汁的鮮、5分的肉片肉質(zhì)柔軟有彈性，不會(huì)過(guò)老過(guò)硬，真的很推薦大家，肉片涮一下下讓他稍微變色就可以入口，非常美味。加上芥末醬油也很特別!!!

? 過(guò)不久服務(wù)生到桌邊來(lái)幫忙服務(wù)，準(zhǔn)備將火山鍋裡頭的燉牛肋排去骨切塊，但在那之前，他竟然幫我們把還沒涮完的牛肉片全部下鍋涮光光.... 恩..非常貼心的服務(wù)...但我的5分熟牛肉片全部變成全熟牛肉片了，覺得很可惜!!!所以建議大家如果跟我一樣對(duì)於牛肉的熟度有自己堅(jiān)持的朋友，請(qǐng)輕聲提醒服務(wù)生『沒關(guān)係，我們自己來(lái)就可以了』XDDD。這邊服務(wù)是真的很貼心，在開始食用佳餚之前，會(huì)特別詢問『扁筷是否合用』~真的是其他韓式料理沒遇過(guò)的服務(wù)!

? 去骨後的燉牛肋排也是非常美味喔，當(dāng)然我還是喜歡5分牛肉片多一些些，喜歡軟嫩口感和牛肉的甜味，但這裡的燉牛肉排表現(xiàn)也非常出色，如果是牙齒不好的長(zhǎng)輩也很適合，已經(jīng)燉的軟軟爛爛的入口即化!

? 再來(lái)是【湯品-海帶年糕蛤蠣湯】，愛喝湯的一定會(huì)喜歡這道，我覺得比火山鍋的湯頭還要棒!外面的海帶湯就是柴魚高湯加上海帶，這道有非常濃郁的海鮮甜味，可能因?yàn)橛写罅扛蛳牭年P(guān)係，裡頭還有年糕點(diǎn)綴，覺得是非常完美的一道湯品，可以中和火山鍋稍微重口味的湯底，讓口中保持清晰可以繼續(xù)享用小菜和其他單品!

? 【海鮮煎餅】，夥伴覺得海鮮煎餅很好吃，酥脆焦香，我覺得一開始入口脆脆的很不錯(cuò)，但後來(lái)幾口反而覺得粉感太重，麵皮太厚。

? 【蘿蔔悶鱈魚】，這道的白蘿蔔悶得非常入味，但稍微鹹了一點(diǎn)，鱈魚本身鹹辣香，非常下飯。

? 【乾烹雞】這道韓國(guó)料理常見乾烹雞表現(xiàn)中上，不過(guò)甜膩味道也不會(huì)太鹹，辣椒很香很不錯(cuò)吃。

? 【炒年糕】，表現(xiàn)很普通的一道，沒有特別讓人驚豔的地方，普普。

? 【小菜組合八樣】Menu中寫8樣，招待1樣，總共是9種小菜!本身很愛這種小菜，通常外面韓式料理常見就3種小菜，這裡竟然有9種，超驚艷!有常見的泡菜、海帶、豆芽、醃白蘿蔔，還有醃小黃瓜、菸茄子、海苔片、豆腐和漬鳥蛋豬肉杏包菇。最喜歡漬鳥蛋豬肉杏包菇，很特別在外面沒吃過(guò)，很像關(guān)東煮的感覺非常入味。豆腐也很少見，是厚豆腐卻很有醬汁的味道。醃白蘿蔔也非常好吃，爽脆又多汁!!!

?服務(wù)生看到我們小菜快吃完時(shí)，又貼心的說(shuō)『最喜歡哪一種，我們?cè)僬写槐P』~~哈，光小菜就吃了10盤，好過(guò)癮啊!!!

?這邊還提供現(xiàn)煮角閃食飯，提供一碗辣豆瓣可以一起配著吃。服務(wù)生也會(huì)詢問，鍋粑要不要做成茶泡飯~~最後的茶泡飯也很清爽，在重口味食物之後配上一碗熱呼呼茶泡飯，也很滿足!但基本上兩個(gè)人吃上面這一些根本吃不完，通常我們都會(huì)把鍋裡的肉和蔬菜吃光，但這餐的量?jī)蓚€(gè)人真的吃不完，光單品就有4道、10碟小菜、1碗海帶湯、1碗白飯1碗茶泡飯，加上火山鍋裡的燉牛肋排、牛肉片和大量的豆芽蔬菜，真的讓人既滿足又吃的超級(jí)過(guò)癮，大食量的來(lái)這裡一定也能被餵得飽飽的:)

?吃飽飽大滿足之後，服務(wù)生一樣很帥氣的把整片石桌板連同上頭的食物撤掉，最後是定食裡面的【飲料-韓國(guó)蜜桃茶】，蜜桃茶很清爽好喝，不會(huì)過(guò)甜，是大人口味的飲料，在重口味火山鍋之後來(lái)一杯，非常舒服 ?

?這道【傳統(tǒng)紅豆黃豆粉雪花冰】是服務(wù)生招待的~一上桌真的嚇一大跳，真的太幸福了?竟然還有雪花冰可以吃!!!(馬上東張西望看看別桌是不是也有雪花冰XD)不得不說(shuō)，雪花冰真的很好吃，喜歡紅豆的朋友很推薦來(lái)點(diǎn)這一道甜點(diǎn)作為料理的完美Ending，紅豆和煉乳結(jié)合得很完美，熬到軟爛的紅豆和煉乳甜甜綿綿的口感，加上黃豆粉和雪花冰清爽的滋味，一甜一清晰，兩種滋味的結(jié)合真的很過(guò)癮，如果剛好也是愛吃冰的~真的要來(lái)試試!但這款雪花冰就比較甜一點(diǎn)點(diǎn)，小朋友口味，配上大人口味的蜜桃茶，也是中和得非常剛好啦:)

? 別味韓定食 ?