【新竹燒肉吃到飽。燒BAR燒肉】
地址：新竹市東區勝利路26號 (護城河圓環旁)
電話：03-5252090
營業時間：11:30~15:30 / 17:30~23:00
近幾年因人事與食材成本的提升，加上消費者飲食習慣的改變
除了大型餐飲的Buffet之外，『燒肉吃到飽』體系的餐廳，似乎越來越不多見
不過，大家別擔心，身在新竹的饕客們有福啦
五光十色有如霓虹般壓根與燒肉店搭不上關係的風格
卻在時下這多元的社會中有交會了 (這是多麼幸福的事情啊)
不單單如此，精緻誘人的食材、歡樂愉悅的氣氛、親切熱忱的服務
我想，這些都是增添享受美食當下的最佳調味劑也是最無價也最珍貴的寶藏
新竹東門圓環的護城河沿途，近幾年開了不少燒肉店家
像是大阪雙子燒肉、櫻燒肉、好客燒肉、新橋燒肉與新橋韓式燒肉等等
這裡嚴然已經成為新竹燒肉的一級戰區
這天小貓要分享的【燒BAR】就在【新竹晶品城】斜對面
建議有開車的朋友，可以將愛車停在【新竹晶品城】停車場後再走過來
且離新竹火車站也非常近，步行即可抵達(十分鐘內就可到)
餐後也能在護城河旁散散步，或是附近商圈逛逛也是很不錯的行程
相信不少人夜間漫步在護城河旁，偶然瞥見這間店家一定會冒出許多疑問
一棟三層樓的建築，整片的落地窗映出霓虹光芒
什麼時候這裡開了一間夜店？看起來又像是飲料店？
其實它是一間貨真價實的吃到飽的燒肉店(無誤)
夜店風裝潢、精緻又高檔的食材、臺式手搖現點飲料成為它的特色
彷彿在此用餐，就能拋開工作上的壓力、生活上的雜事、一切的不愉快
就用美食的魔力，來好好的釋放將它們拋到九霄雲外吧
【燒BAR】其實在去年十月份開幕
但是其高人氣與高詢問度並非因為時間而有所衰減
這天小朋友去參加足球課程，下了課後肚子都餓翻天了，趕緊來去開吃吧
一樓的櫃臺設計得有如夜店吧臺一樣
感覺上放個幾個吧檯椅，坐在檯前喝個飲料一點也無違和感
其實現在它們也有對外販售手搖飲品，想要買飲料的朋友也可以在此購買
也因此一樓這邊不單單是接洽櫃臺，同時也是飲料吧唷
廁所僅有一樓有提供，算是稍稍不便的小地方
一樓大廳的左側有候位區，同時也是在用餐後享用飯後甜品的所在
在燈光的點綴之下，是不是讓人有種置身夜店的錯覺呢
用餐區位在二樓與三樓
循著旋轉樓梯而上
也由於樓梯設計為旋轉式，梯面內側比較窄小
因此有小朋友同行的家長們要注意一下
大片的落地窗，靠窗的座位區可以欣賞日夜護城河旁的美景
用餐環境設計得很繽紛，很歡樂很活潑很輕鬆的氛圍
馬卡龍色系的餐椅，少女心一整個大噴發
完全有別於大部分燒肉店的昏暗風
有四方桌、有圓形桌，不論你是兩人、四人、六人或更多人用餐
這裡都能依需求來安排，不過記得一定要事前預約以免久候
這麼潮、這麼"夏趴"的特色燒烤店，用餐時段無非是一位難求
在圖片處角落也有適合多人的沙發燒烤區，多人聚餐也不怕
另外店家也備有兒童椅與兒童餐具，小人同行也沒問題
還是先來看看【燒BAR】的MENU吧
【燒BAR】的消費方式有$699+10%與$880+10%兩種方案
身高滿141cm以上，低消為每人一份套餐
身高在101cm~140cm，套餐半價計費；未滿100cm者可免低消
用餐時間2小時為限，最後30分鐘會進行最後一次加點
平日兩種消費都適用，任君挑選
但周末例假日、特殊節慶或國定假日僅提供$880套餐(還不趕緊筆記)
兩種價位上的不同，主要差異就在食材的選擇
$880的價位多了老饕牛排、帶殼生蠔、天使紅蝦、巨型干貝、戰斧豬排等等
光是以上這些，小貓個人覺得可以直接攻頂，$880很有那個價值
餐點內容還有以上圖片這些，小貓在這邊就不一一點名列出
更多詳細菜單介紹或內容可參考官網【點此】
讓人驚豔的不單單只有燒烤的食材
這裡還有提供霜淇淋讓你無限量吃到飽，吃燒烤配冰淇淋就是完美啊
霜淇淋的口味選擇上並非所有款式當日都有提供
因霜淇淋機器一次只能出一種口味，但會不定期輪流更換
像我們用餐的這天，就是抹茶霜淇淋，不甜不膩吃了還想再吃
翻到甜品這一頁，更是讓喜愛甜品的人眼睛為之一亮
竟然提供赫赫有名，前陣子團購團到爆，人氣度破表的『十勝生乳卷』
不過仔細一看菜單上標示著"停售"兩個大字，趕緊詢問工作人員
原來是因為生乳卷在保存不易，為求品質，目前暫時停售(歐麥尬)
此外前面海鮮食材中的挪威鮭魚，也因相同問題也暫時停售
基本的方形餐盤、濕紙巾、筷子都已備妥
小朋友同行的話，也會幫忙準備兒童餐具與兒童餐椅
這裡提供的燒烤夾很有質感也很實用
平放在桌面上不用擔心食材端會碰觸到桌面
而且夾取食材的時候也很好施力，不會卡卡的
當然也有提供圍兜兜，讓大家可以優雅的用餐不用擔心用髒衣服
寶貝啊~你怎麼一臉厭世臉，是踢完球肚子太餓了嗎
餐點都還沒有正式登場，首先揭開這天燒肉美食之旅序幕的是...飲料
不知大家有沒有發現，這裡的飲料有點不一樣呢！(瞪大眼)
以往的燒肉餐廳，所提供的飲料不外乎是罐裝或是瓶裝飲料為主
但在【燒BAR】提供的卻是現點現做的臺式手搖風飲料
光是這個賣點，相信許多不少飲料控，或是來用餐的賓客們都已經很雀喜了
左起是觀音珍珠奶茶、水蜜桃SODA與檸檬可爾必思SODA
此外還有抹茶珍珠拿鐵、格雷珍珠拿鐵、翡翠檸檬、奶蓋綠茶 、蔓越莓SODA
抹茶紅豆冰沙、蕃茄蜜凍冰沙、OREO酷冰沙等等，選擇上很豐富
甜度上是固定的，但這天喝過後覺得還可以接受(不會太甜)
以上這些臺式手搖飲料全部都是可以無限量喝到飽 (是不是很興奮阿)
平常鮮少接觸到飲料的小傢伙們，一整個喝得很開心啊
在等待老婆大人購物的空檔，一轉眼食材就陸陸續續上桌了
頓時間覺得小小的桌面好不夠用，哈~~~
【凱薩沙拉】
【燒BAR】的沙拉提供有凱薩沙拉、胡麻沙拉與和風沙拉三種選擇
雖然目的是來吃燒肉，但也要來點青菜均衡一下，是吧
你看看這沙拉的份量，真的是太驚人了，滿滿的一大盆，給得一點也不手軟啊
火腿片、番茄、吐司丁、各式生菜，肉吃多了剛好可以拿來解膩一下
【松阪豬肉】
松阪豬肉採用厚切的方式，吃起來更有存在感
又脆又嫩的松阪豬肉，少了五花肉的油膩，吃起來更清香
要是再來點椒鹽粉提味，相信美味度會更添一個檔次
【巨型干貝 ($880套餐限定)】
【燒BAR】提供的干貝可是北海道生食級的等級
份量驚人，每一顆足足有50硬幣大小
有小朋友同行，這一道非常適合，當天我們就吃了數十顆的干貝
干貝一上桌就用錫箔的盤子裝著，食用上很方便
當然也不是直接就大喇喇地把干貝放在碳烤爐上火烤
這樣保證你的干貝會一秒鐘就變焦黑了
記得先將雞高湯倒入些許在干貝盤上，接著等湯汁收乾即可
這雞湯除了可以用來烹煮干貝避免燒焦之外
其實直接當熱湯來品嚐暖胃也可以
這是店家每日使用雞骨熬煮而成，乳白色的姿態，濃郁的雞湯味無比回味
各位客人啊~您瞧瞧這干貝的厚度與尺寸，是不是很誇張
干貝充滿彈牙口感的咬勁，保有多汁的口感
他們家的【巨型干貝】真的太可口了，小朋友一整個吃上癮
Q彈鮮美的滋味，讓人一口接一口，欲罷不能
您看看這疊的高高一落的戰績，這還只是其中一部份
其餘的都被勤快的服務生給收走了
眼前約莫有30多個空盤，我想這天少說也有50多個以上被殲滅的戰績
【燒BAR】的服務生巡桌很勤，桌面上一有空盤馬上就被帶走了(讚)
不僅小朋友愛不釋口，一顆接著一顆吃，連大人們也非常捧場吃個不停
眼前的美食琳瑯滿目，看得小蘿蔔頭們都不知該從何下手了
【雪花牛】
美麗的油花看得我也心花開，厚度恰恰好，烤起來很得心應手
雪花牛肉片也不會太厚，所以烤的時間不用很長
大概放到烤網上默數個五秒鐘換面再烤個幾秒就可以起爐品嚐了
如果烤得太久，這樣肉質會太乾，反而失去雪花牛的口感
才烤到雪花牛沒多久，工作人員就來幫忙更換烤網
我的老天鵝啊~這也太有效率了吧
不單單只有這麼一次，接連後面一直到用餐完畢都是這麼勤快
這一點真的要給工作人員給予最大的掌聲與鼓勵 (奮力鼓掌)
【老饕牛排 ($880套餐限定)】
【燒BAR】的老饕牛排，小貓覺得很值得點來吃
約莫一公分左右的厚度，很有存在感
先將一面烤到有點出血水後再換面烤一下即可上桌品嚐
大約6~8分的熟度，任君選擇，切開後仍保有JUICY的口感
喜愛牛排的朋友們，一定要給他點個一次、兩次、很多次，吃個夠本
而且這牛肉的質感一點也不馬虎
不會因為是吃到飽的店家，牛肉就濫竽充數，隨便搪塞
【石鍋拌飯-牛肉】
【燒BAR】的石鍋拌飯提供有豬肉與牛肉兩種選擇
泡菜口味的搭配，讓石鍋拌飯很夠味 (小朋友要共食的話得斟酌一下辣度)
石鍋拌飯上桌後，接著服務生會詢問是否要幫忙攪拌 (很貼心呢)
整體來說，石鍋拌飯還滿不錯吃的，味道表現上也很有水準
不過要貼心提醒的是，別吃太多，後面美食就只能興嘆了
【戰斧豬排 ($880套餐限定)】
這裡的戰斧豬排是縮小版的尺寸
不然要是一隻超大的戰斧豬排，我想吃完大概也沒戰力了吧...哈
在烤戰斧豬排時，工作人員也會很貼心的詢問是否要幫忙
習慣自己動手烤得我們，就不勞煩工作人員啦
戰斧豬排厚度沒有太誇張，烤的火候還滿好掌控的
比較要注意的是有香料的那一面要勤快翻面，因為香料的緣故比較容易焦
不過也因為香料給的很多很滿，個人覺得搭配著吃豬排還滿香的
【帶殼生蠔 ($880套餐限定)】
帶殼生蠔也是【燒BAR】的另一大賣點(這賣點很大啊)
不僅可無限點，而且還可以讓你吃滿吃好吃到飽
當然...前提是，你要選擇$880+10%的套餐，光看這生蠔就給它衝了啦
帶殼生蠔這食材，若是你愛吃、又很能吃，相信也能回本不少
那個誰誰誰要增產報國的，帶老公來這邊吃好料就對了(哈~)
套句俗語說『明天的活力、今天就給你準備好~』
每一顆帶殼生蠔的尺寸完全把大拇哥給比下去
吃起來很有爽度很有存在感
烤生蠔其實也沒有什麼太高超的技術
只要生蠔稍微出水，表面湯汁開始沸騰，就可依個人喜好程度起鍋
朋友看到吃生蠔打卡照片，還以為小貓我要拚第三胎了(哈~)
【清酒蛤蜊】
這裡的清酒蛤蜊湯頭沒有太厚重的酒味 (可能是炭烤過程蒸發掉了)
蛤蜊吐沙吐得很乾淨，湯頭也很鮮美，還滿好喝的
【神仙牛肋條】
【蔥鹽牛舌 ($888套餐限定)】
這裡的牛舌尺寸並不小，薄度適中，技術上沒有太大難度
很快地翻面烤一下，熱騰騰的牛舌即可品嚐
這裡的牛舌口感上非很嫩口那種，帶有點咀嚼感與韌性
直接品嚐沾點巖鹽或是將蔥花與牛舌捲在一起享用，都是不錯的選擇
用餐區柱面設計的搭配與花樣也很新穎與繽紛的色調很搭 (真的很潮)
【天使紅蝦 ($880套餐限定)】
說到【天使紅蝦】相信應該沒有人不知道的吧
在日式料理餐廳，也不難發現牠的蹤跡
滑嫩彈牙又鮮嫩的滋味與甜味，不少人為之迷戀
【燒BAR】的天使紅蝦所採用的是"阿根廷生食級"的貨色(讚啊)
有看過小貓文章的格友們，就知道小貓是個愛吃蝦的一族 (一整個蝦控來的)
所以怎麼會放過這個吃蝦吃到飽，還是天使紅蝦吃到的飽的好機會
幾乎每一輪的點菜，都少不了天使紅蝦這個菜色，不管搭配什麼食材烤都要湊一腳
天使紅蝦其實不比一般的草蝦好烤
因為牠實在太水嫩了，所以烤的時候要勤翻面以免烤焦
服務生經過時也會詢問是否要幫忙烤天使紅蝦
我的老天啊~這樣的服務也太SWEET了
甚至烤好的時候，還問說要不要幫忙"剝蝦"
不知道是不是因為人潮少還是本來就服務這麼到位
反正，這天已經讓我見識到【燒BAR】的優質服務了
這一天吃蝦吃得很過癮，有人幫烤還幫剝蝦 (哈~)
少說也有個40-50隻的基本量吧(我個人)，說不定實際上更驚人
天使紅蝦的好吃應該有目共睹，愛吃蝦來【燒BAR】就對了
【雞軟骨】
雞軟骨一直也都是小貓喜愛的燒烤食材名單之一
這天不知道續了多少盤，吃到不要不要的
這裡的雞軟骨非全然都是軟骨，而是帶有點肉，軟骨部分也很大一片
烤得酥脆帶點焦香的模樣，咬起來卡滋卡滋的很有嚼勁
若是有提供椒鹽粉，相信更能成為下酒小菜了
開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康
用餐時間2小時為限，最後30分鐘會進行最後一次加點
這時候心裡一定會有小小的吶喊著說：吼~時間怎麼過那麼快，還沒有吃夠啦
沒錯沒錯！好吃的東西總是覺得時光過得特別快 (我也這麼覺得啊)
所以趁最後一次加點，一定要給它點好、點滿、點到最高點
那個...天使紅蝦、還有那個干貝、等等還有帶殼生蠔...全部都來個56789份
飲料當然也不可以放過，就是要你吃好吃滿吃飽飽
這天因為騏騏身高已達低消門檻(101cm~140cm)，不過是以半價計價
我們選擇的是$880+10%的套餐，所以小朋友就是$484
雖然$880+10%的套餐乍看單價高出一些，但您看看可以加點以上的食材
有天使紅蝦、老饕牛排、巨型干貝、帶殼生蠔...
光是主攻這幾樣吃到飽，我想整體下來的性價比其實hen可以
【燒BAR】的工作人員真的很好客也很親切
不時巡桌收空餐盤與桌面垃圾，或是幫你烤食材話家常
連小蘿蔔頭們一下子就跟姐姐們打成一片 (我也想要加入~哈)
對了！用餐打卡分享，即享飲料免費外帶一杯的好康
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燒BAR SHAO BAR 吃到飽 燒肉吃到飽 新竹燒肉 近新竹火車站 新竹東門圓環 新竹護城河 天使紅蝦 老饕牛排 帶殼生蠔 干貝 臺式手搖飲料 夜店風
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