位於中和環(huán)球購物中心四樓的「Mastro戰(zhàn)斧教父」是一間很特別的餐廳，用餐環(huán)境帶點工業(yè)風(fēng)搭配乾燥花造景，寬敞明亮又溫馨；不僅餐點選擇多、份量足、出餐快，採用臺式想法搭配美式料理的食材，迸發(fā)出新美式料理的用餐方式，不管人多人少都適合!另外最特別的就是他們家的戰(zhàn)斧豬排，採用低溫烹調(diào)的方式，光是前置作業(yè)就得花上至少8小時，吃起來軟嫩香甜又多汁，搭配特製醬料更是一絕!此外美式黑白切也是一絕，採用臺式小吃黑白切的概念，食材豐富、份量十足，搭配的醬料更是採用百年品牌的Hellmann’s康寶主廚油醋醬加上青蔥粉、洋蔥碎粒等，百搭又清爽，讓人一吃就愛上!
【2018 Hellmann’s美味沙拉之旅活動】
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【2018 Hellmann’s美味沙拉之旅活動 QR code】
(Mastro餐廳，中和Mastro及內(nèi)湖Mastro都有參加沙拉之旅活動喔!)
【店家資訊】
Mastro戰(zhàn)斧教父
地址:新北市中和區(qū)中山路三段122號4F(中和環(huán)球購物中心四樓)
電話:02-32349588
營業(yè)時間:11:00~22:00(無公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MastroGlobalMall/
▼「Mastro戰(zhàn)斧教父」就位於中和環(huán)球購物中心四樓，很適合看電影前後或是逛街逛累了來吃一頓美食啊!
▼主廚曾經(jīng)獲得2017紐西蘭國際料理大賽金牌，年輕又帥氣，而且廚藝也相當精湛!
▼裡頭是採用半開放式的廚房，感覺乾淨又清爽，讓人看了更安心!
▼這裡採用大量木質(zhì)感搭配黑色鐵件，再加入乾燥花元素，讓店內(nèi)的工業(yè)風(fēng)更增添一絲浪漫唯美氣息!
▼除了一般座位區(qū)也有高腳椅區(qū)，很適合三五好友一起來品嘗美食、喝喝小酒(未滿十八歲請勿飲酒)!
▼桌上都已經(jīng)備妥餐具、飲用水、調(diào)味料與服務(wù)鈴，有需要的朋友就可以隨時呼喚服務(wù)人員囉!
▼MENU一開始也有關(guān)於「Mastro戰(zhàn)斧教父」團隊的簡介，文末也會附上詳細菜單，提供給大家參考!
▼夏日冥王星，這杯彷若銀河星空般的夢幻飲品，一上桌就吸引大家的目光!攪拌均勻後喝起來帶點微微蜂蜜香氣，加上檸檬的微酸提味，整體清涼爽口!
▼宇治草莓戀人，這杯採用抹茶搭配草莓冰沙，看起來粉嫩又動人，喝起來帶有抹茶的淡雅與草莓的果香與酸甜，喝起來層次多元又冰涼!
▼美式黑白切(460元)，走的是一種中式小吃黑白切結(jié)合美式的豪邁大器，不僅食材豐富又多元，且份量十足啊!
▼特調(diào)醬料更是採用康寶主廚油醋醬搭配青蔥粉、洋蔥碎粒，搭配起來香滑順口、清爽解膩，是款百搭的美味!
▼裡頭有炸煙燻豬耳朵、邱拉爾臘腸、炸雞翅、墨魚炸花枝、松露薯條、炸溫泉蛋等，不僅可以一次享用到多種食材，而且還有創(chuàng)意吃法!
▼像是炸溫泉蛋、墨魚炸花枝、炸煙燻豬耳朵等，都是外頭少見的創(chuàng)意吃法!
▼炸溫泉蛋吃起來外酥內(nèi)嫩，裡頭的蛋黃竟然還呈現(xiàn)軟滑的口感，真是太美妙了!
▼墨魚炸花枝吃起來外酥內(nèi)Q軟，吃起來不僅鮮度滿滿，搭配醬料更為提味解膩，松露薯條更別說了，吃起來香酥脆口，搭配松露的獨特香氣，單吃就很夠味，搭配醬料也不賴~
▼炸煙燻豬耳朵更是特別，不僅非常輕薄酥脆，吃起來還帶點煙燻的香氣與豬耳朵特有的微微Q脆，不管是口感、味蕾都讓人驚喜!炸雞翅不僅外酥內(nèi)嫩，裡頭還保有多汁的湯汁，單吃或沾附醬料都不錯!
▼15oz Mastro招牌戰(zhàn)斧豬排，特別採用屏東本地黑豬肉帶骨里肌的部位，以舒肥法進行前置作業(yè)，每份戰(zhàn)斧豬排必須耗費8小時以上製作時間，雖然繁瑣又費工，但也因此才能擁有軟嫩美好的口感!
▼他們家的戰(zhàn)斧豬排特別採用匈牙利紅椒粉、香蒜粉、鹽、糖、兩種胡椒等乾式香料來調(diào)味，先用真空包裝醃漬24小時，再用六小時的低溫讓豬肉熟成、殺菌，之後再經(jīng)過高溫煎炸，用淋油的方式讓豬肉更快熟，上桌前再用噴槍烤到外表焦脆，看起來一整個超誘人啊!
▼用刀叉輕輕一切就能輕鬆分離，從刀尖就能感受到柔嫩的感覺!吃起來果然非常軟嫩多汁，完全沒有乾柴的感覺，且沒有豬癬味，一入口就能品嘗到醃料與豬肉的香甜，單吃就非常美味了!
▼他們家的美式煙燻醬是採用燻油加上美式烤肉醬，拿來搭配戰(zhàn)斧豬肉更是提襯不少味蕾香氣，多了一股煙燻香氣又清爽的口感，層次更多元!
▼脆薯搭配特製的黑松露醬更是加分不少，黑松露醬是採用康寶美玉白汁搭配黑松露醬，吃起來不僅香滑美味，味蕾多了一股黑松露的香氣，讓人忍不住一口接一口停不下來，醬料好吃到甚至還想要再加點一份薯條來搭配呢!
▼最強冠軍肉食分享盤(附黑松露冠軍薯條)，肉食分享盤裡頭有義式辣炒花枝、韓國辣雞翅、牛肋條、牛後腹肉、黑豬上蓋肉、義式五花肉等，很適合愛吃肉的朋友或是三五好友多人一起分享!
▼這一大盤也是份量十足，大概可供3~4人分食沒問題!這裡的肉品大多都是採用法式舒肥、低溫烹調(diào)的做法，所以吃起來都是口感軟嫩、肉汁飽滿，搭配特製醬料更是絕配!
▼黑松露薯條特別採用冠軍獎盃盛裝，感覺更有fu啦~好拍又好吃!
▼黑松露薯條香酥脆口，帶有微微黑松露的香氣，不管是單吃或是搭配剛剛的黑松露醬都很美味!
▼義式辣炒花枝裡頭加上巴薩米克醋、辣椒、洋蔥、蒜頭等下去拌炒，吃起來帶點微微香辣，又有蒜香提味，香氣十足，花枝圈吃起來頗為軟Q，搭配豐厚飽滿又多汁的杏鮑菇，吃起來過癮又爽快!
▼裡還還有五種不同的肉品吃法，光是看到就讓人口水直流啦!
▼義式五花肉採用低溫烹調(diào)的方式料理，吃起來Q軟又香嫩，搭配美式煙燻醬更是提襯不少味蕾香氣!
▼牛後腹肉吃起來緊實又飽滿，搭配香草打出來的阿根廷辣醬更是清爽順口!
▼豬上蓋肉吃起來飽滿又Q彈，一口咬下帶點嚼感與香料香氣，單吃或是搭配醬料都不錯!牛肋條吃起來有濃濃的牛肉香氣，口感紮實又香甜，搭配阿根廷辣醬更顯清新爽口!
▼韓式辣雞翅吃起來帶點甜辣口感，外皮吸附滿滿醬料精華，濕潤又軟嫩，口味較為濃重，一整個滿下酒的!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼以下是「Mastro戰(zhàn)斧教父」的詳細菜單，餐點、飲品的選擇還不少，提供給有興趣的朋友參考!
「Mastro戰(zhàn)斧教父」採用最近超夯的低溫烹調(diào)手法，讓戰(zhàn)斧豬排變得軟嫩多汁又美味，豐厚飽滿又Juicy的口感讓人一吃就愛上!特別的是店內(nèi)採用臺式想法搭配美式食材，造成一股新美式料理旋風(fēng)，不僅份量十足、食材豐盛，搭配特調(diào)醬料讓口感變得層次多元，不管單吃或是沾附醬料都非常美味，非常適合三五好友、家庭聚會或是同事聚餐，有興趣的朋友不妨可以來品嘗看看唷!
【店家資訊】
Mastro戰(zhàn)斧教父
地址:新北市中和區(qū)中山路三段122號4F(中和環(huán)球購物中心四樓)
電話:02-32349588
營業(yè)時間:11:00~22:00(無公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MastroGlobalMall/
mastro中和環(huán)球中和美食戰(zhàn)斧教父推薦牛排聚餐
