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鄭小柔Charlene

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 大安區(qū)

造訪商家:

鴨皇閣 D'palace

phone02-8772-6468
place臺北市大安區(qū)忠孝東路四段235號2樓
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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今天小柔帶大家來一家試營運(yùn)中的正宗星馬料理餐廳吃美食!

於2018年7月14日正式開幕,前往用餐不定期有各種優(yōu)惠活動哦~

鴨皇閣 D'Palace」位在臺北市大安區(qū)忠孝東路四段235號2樓

介於臺北捷運(yùn)國父紀(jì)念館忠孝敦化站之間,

從忠孝敦化站2號出口,步行約3分鐘左右,即可抵達(dá)。

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鴨皇閣 D'Palace是由三位新加坡人代理,進(jìn)而引進(jìn)臺灣,

馬來西亞,此品牌是擁有30年歷史的老店,最知名的是當(dāng)歸烤鴨哦~

沿著側(cè)門指示,直上二樓餐廳,迎面而來的是木質(zhì)裝潢長廊,

看起來溫潤典雅,獨(dú)具風(fēng)格,服務(wù)人員親切地迎接我們,確認(rèn)好訂位資料,便帶位上座。

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店內(nèi)主色為米、褐、黑色的大地色系,

造型吊燈優(yōu)雅地懸吊在半空,燈光柔和,氣氛頗佳,

裸露的管線及黑瓦磚牆,再搭配現(xiàn)代風(fēng)格吧檯、牆面及地板等,

打造出隨興的工業(yè)粗礦風(fēng)格,同時兼具優(yōu)雅,具有情調(diào)的文藝氣息,

輕柔的音樂流瀉,讓人覺得很親切、很放鬆。

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用餐環(huán)境優(yōu)雅舒適,位置頗多,亦有提供包廂區(qū),最多可容納約32人,

很適合公司會議聚餐、學(xué)校謝師宴、家族聚會,或是尾牙、慶生、紀(jì)念日慶祝等,

更設(shè)有大型投影機(jī),可隨時撥放世界足球賽或音樂頻道。

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鴨皇閣 D'Palace白天是一般的餐廳,夜晚搖身變成熱鬧的小酒吧!

週二到週日,晚上十點到半夜兩點,即開放酒吧,

有很多朋友會在這兒聊天、小酌,看世足賽哦~

另設(shè)有靠窗的高腳座位區(qū),可以在這裡欣賞都市景色......悠閒自在啊~

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另外不得不提一下餐廳的廁所,乾淨(jìng)帶有清香,

竟然還設(shè)有尿布臺,並且免費(fèi)提供濕紙巾、尿布、爽身粉、牙線棒、

漱口水等貼心小物,由很多小地方,可以看出餐廳的用心呢~

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帶小朋友前來用餐,餐廳還有貼心提供兒童椅與兒童餐具,

鴨皇閣 D'Palace是配備齊全的親子餐廳也不為過啊!

整個為各位爸媽都設(shè)想好了,帶小朋友出來吃飯,不再是件苦差事。

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菜單帶有厚度,打開來琳瑯滿目,菜色好豐富,

白?????底搭配黑字,清楚、簡約又明快,鮮明的餐點照片,令人食指大動,

主要以新加坡馬來西亞道地餐點為主,

餐點大致可分為肉類、海鮮類、菜類、麵飯湯及飲品,

一個人基本消費(fèi)約落在500元至800元左右,餐點種類十分豐富有特色。

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▼試營運(yùn)期間,只要打卡就贈送飲品。

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白飯

這白飯看似平凡無奇,其實蒸煮方式多了一道工序,

使用泰國香米,並搭配斑蘭葉,讓原本乾鬆的長米,多了微黏的口感與清香哦~

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當(dāng)歸烤鴨

在臺灣很少能吃到當(dāng)歸口味的烤鴨啊!也店家主推的招牌菜(必點),

有分為大中小份,我們是點小份的,這烤鴨採用的是臺灣本土的宜蘭櫻桃鴨,
獨(dú)家調(diào)配中藥材與最重要的當(dāng)歸一同入菜,
將中藥材放入鴨身中,將整隻鴨置入鍋內(nèi),熬煮數(shù)小時,
再透過獨(dú)家燒烤技術(shù),慢烤一小時,整個製作過程超過六小時,

與一般港式或北京烤鴨作法大不同,實在耗時費(fèi)工!

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當(dāng)歸的點綴,讓烤鴨香氣濃而不厚重,鴨肉滋味濃郁,

富有彈性,皮香酥脆,肉質(zhì)Q彈,美味加倍,超好吃!!!

湯汁更是不能錯過,淋在白飯上,超級下飯的!

這美味的精華,一口都不能浪費(fèi)啊~

*提醒:烤鴨是限量的,建議提前打電話預(yù)約。

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蜜香嫩雞

雞翅皮薄而Q嫩,雞肉軟嫩多汁,

口感偏甜而帶有微酸,好吃又開胃,小朋友特別喜歡。

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熱戀排骨

上選臺灣黑毛豬,有明顯的酥炸香味,

搭配特製醬汁及黑胡椒,烹煮入味,

肉質(zhì)紮實,外軟內(nèi)彈牙,不油不膩,美味無比。

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手工泰式豆腐

這道融合了泰國新加坡的好味道!

主廚將手工嫩豆腐,炸得金黃酥脆,

淋上酸甜帶辣味的特調(diào)醬汁,豆腐的內(nèi)裡綿密,吃來好有滿足感。

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鹹蛋南瓜脆藕

馬來西亞旅遊,最常吃到的就是金沙系列料理!

以鹹鴨蛋黃仔細(xì)切碎,裹在食材(蓮藕、南瓜)上,再使用大火酥炸,

讓食材呈現(xiàn)金黃酥脆,香氣四溢,入口吃起來香脆,

又帶有沙沙的口感,很特別、美味極了。

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星馬麥片軟殼蟹

軟殼螃蟹整個都可以吃!裹以馬來西亞空運(yùn)過來臺灣的麥片,

很新鮮,雖然是油炸,但完全不膩,呈現(xiàn)酥脆鮮嫩,

濃郁鮮美的滋味,在口中綻放完整的海洋風(fēng)味。

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墨鬆芥藍(lán)

中間是清炒芥藍(lán)菜,旁邊搭配的是芥藍(lán)葉,

主廚將其切成細(xì)絲,烘乾後,搭配新加坡獨(dú)有的肉鬆,

與炒芥藍(lán)一同食用,清爽又不油膩,是很特別的一道菜式。

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滿滿的一桌道地星馬菜色,每道都是主廚精心研發(fā),

試菜100次以上(不滿意絕對不會擺出來賣),

呈現(xiàn)出道地的新加坡馬來西亞風(fēng)味,卻又能被臺灣人接受的口味,

大部份菜色口味偏重(道地),但卻精緻又美味,真讓我們很驚艷,

每道都好好吃,前來用餐,一定不會失望呢!(好吃~大拇指)

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▼用餐完畢後,如果覺得好吃,可以在店門口的鼓上敲打幾下,

可以讓內(nèi)場的工作人員及廚師感到振奮!!因為這是代表很好吃,鼓勵的意思哦~

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【臺北大安】鴨皇閣 DPalace-東區(qū)正宗星馬桌菜料理「櫻桃鴨」新加坡/馬來西亞,令人驚喜的當(dāng)歸藥材烤鴨,好吃道地美味料理推薦(邀約)鴨皇閣 D'Palace

營業(yè)時間:餐廳11:00~22:00(每日)、酒吧22:00~凌晨2:30(週一休)

電話:02-87726468

地址:臺北市大安區(qū)忠孝東路四段235號2樓(捷運(yùn)忠孝敦化站2號出口,步行約3分鐘)

推薦:當(dāng)歸烤鴨、蜜香雞腿、熱戀排骨、手工泰式豆腐、星馬麥片軟殼蟹等。

停車:附近有多個付費(fèi)停車格及停車場。

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