只要提到臺北有名的泰式料理餐廳，「晶湯匙泰式主題餐廳」絕對是榜上有名，能在臺灣泰式料理這麼競爭激烈的業(yè)界中脫穎而出，屹立不搖了10幾年，甚至擴展成立了銀湯匙和小湯匙系列，晶湯匙的成功絕非偶然，而是靠著美味精緻的泰式料理，征服大家的味蕾! 這天小涵在晶湯匙享受了一頓美味的泰式料理饗宴，除了料理本身好吃外，最後的甜點更是讓人驚豔! 晶湯匙為泰國皇室官方單位所認證的"全球泰精選餐廳"，是想吃精緻的泰式料理時的好選擇喔!
晶湯匙的創(chuàng)辦人來自緬甸，年輕時就到臺灣打拼，從食品業(yè)的基層做起，所以對於食材相當了解也懂得挑選好的食材。創(chuàng)辦人於2001年在臺北成立了晶湯匙泰式主題餐廳，除了提供道地的泰式口味外，更是注重食材的品質(zhì)與來源，致力於成為精緻泰式料理的領(lǐng)導(dǎo)品牌! 會將餐廳取名為"晶湯匙"，是因為"晶"代表精緻、珍貴、滿意，而"湯匙" 可以拉近人和美食之間的距離啊! 這個餐廳名，真的很有意思也很有意義。而現(xiàn)在的晶湯匙還有一位重要的靈魂人物，就是來自泰國清邁的廚藝總監(jiān) - 阿千師。阿千師真的很厲害，來臺灣的30多年裡，先後到瓦城、非常泰、泰美泰國原始料理擔任大廚，有這位大師坐鎮(zhèn)在晶湯匙裡，這裡的料理一定很有水準啊!
晶湯匙目前在臺北有三家店，都在百貨公司內(nèi)，分別座落於復(fù)興SOGO店、大葉高島屋、京站時尚廣場裡。逛這幾間百貨公司時，不用到美食街人擠人，來晶湯匙就可以享受一頓用餐環(huán)境佳餐點美味的百貨美食囉! 小涵造訪的是晶湯匙臺北SOGO店，就位在捷運忠孝復(fù)興站旁的復(fù)興SOGO館10樓，交通超方便!
出電梯往前走一下，就看到晶湯匙囉!
晶湯匙就在紅花鐵板燒的對面。
門口有MENU，可以讓客人先了解菜色和價位。也有大螢?zāi)唬故局鞣N美味佳肴。
小涵是平日晚餐時段來用餐，店裡幾乎客滿了，生意超好! 建議還是先訂位比較保險喔!
這裡的用餐環(huán)境很舒適，雖然是泰式料理餐廳，卻運用許多泰國創(chuàng)意時尚的元素來做裝潢設(shè)計，很有時尚感。
店裡是長方形，沿著大片落地窗有一整排四人座位。
仔細看牆上的畫作，都很有意思喔!
桌上已經(jīng)擺好餐具。
這裡的餐具、碗盤、水杯等，都很有質(zhì)感。
晶湯匙可以單點，亦有多人合菜推薦菜單，從2人到10人都有。
先來看看晶湯匙的單點MENU吧! 第一頁就有阿千師的介紹。
涼拌料理、燒烤料理、咖哩料理、酥炸料理、熱炒料理、蔬食料理、鮮魚料理、煲、湯料理、主食、甜點、飲料，菜色選擇好多啊!
在每道菜的前面都會標示辣度，如果是推薦菜色也會有讚的符號。
晶湯匙的價位和瓦城等泰式料理餐廳差不多貴。
如果有選擇障礙的話，晶湯匙有提供合菜可以選擇，依照用餐人數(shù)提供不同的菜單。
2人合菜有$1200或$1390 兩種價位。
3人合菜以上，每種合菜都有兩個價位，每人$485或$665，如果人數(shù)越多，菜色也越多。
如果是吃素的朋友，晶湯匙還有素食菜單，好貼心啊!
MENU的部分，也可以上晶湯匙的官網(wǎng)上看喔! (點我)
點餐時如果對於料理的口味不確定、不清楚的地方，都可以隨時詢問服務(wù)人員喔! 服務(wù)人員會詳細的說明和提供好建議。
小涵這天是和爸媽來用餐，所以辣度的部分就選擇晶湯匙標準辣度。
來看看小涵吃了什麼吧!
椰子汁 ($100)
吃泰國料理當然要喝一下泰式飲料囉! 這裡的飲料可以選擇先上或後上，小涵喜歡邊吃邊喝飲料，所以選擇飲料先上。
清涼退火的椰子汁和泰式料理最搭囉!
這裡是使用新鮮的椰子，椰子汁裡還有幾片椰肉。
酸子汁 ($100)
酸子也被叫做羅望子，是泰國特有的果實。
酸子汁喝起來酸酸甜甜的，有點類似酸梅湯，和酸酸辣辣的泰國菜很搭。
泰式奶茶 ($110)
這裡的泰式奶茶不是那種橘紅色顏色很深的泰式奶茶，但喝起來一樣有濃郁的茶香味。
最棒的是不會很甜，不會像市面上的泰式奶茶那樣甜膩。
在上菜前服務(wù)人員送上魚露辣椒，如果覺得菜的味道不夠重不夠辣的話都可以加。
吃泰國菜配白飯最好吃囉!
這裡的白飯不是像其他泰式料理餐廳用錫鍋裝，而是用更有質(zhì)感的陶瓷鍋裝。
好吃的泰國米。
蝦醬空心菜 ($190)
蝦醬空心菜是小涵吃泰國菜時必點的菜色!!
炒到鹹香的空心菜，配飯好好吃啊! 空心菜就算是梗也很嫩喔!
雖然上面有紅色的辣椒，但其實只有微微辣，是大家都能接受的辣度。
辣炒(打拋) 牛 ($340)
打拋肉也是小涵最愛的泰國菜之一。
這裡的打拋肉有雞、豬、牛 三種選擇，小涵選了牛肉。
比較特別的是還附了生菜、小黃瓜、番茄，可以把打拋肉包在生菜裡一起吃喔!
晶湯匙的打拋牛鹹香味美，除了牛肉外，還有四季豆丁、洋蔥等，吃起來除了肉還有四季豆脆脆的口感。
小涵覺得和其他泰式料理餐廳相比，晶湯匙的調(diào)味沒有那麼重鹹，吃起來比較清爽喔!
打拋牛除了拌入白飯很好吃外，和生菜一起吃也很棒喔!
泰式酸辣炸生蠔 ($420)
晶湯匙酥炸料理的選擇有很多，許多是其他泰式料理餐廳沒看過的料理。
愛吃生蠔的小涵捨棄了平常很愛的月亮蝦餅，點了一道泰式酸辣炸生蠔來嘗鮮!
一份有6大顆。
每一顆上面是滿滿的醬汁!
咬一口，生蠔的外皮酥脆，中間軟嫩，而加了蔥薑蒜味道酸酸辣辣的醬汁將生蠔的味道蓋住了。
這道適合喜歡吃生蠔但是怕生蠔味道的人，炸過又調(diào)味過的生蠔，就像吃大顆蚵仔一樣，沒有生蠔的味道。但如果喜歡生吃生蠔，喜歡生蠔特殊的味道的人，這道可能會吃不慣
清蒸檸檬鱸魚 ($480)
吃泰國菜怎麼能錯過檸檬魚呢?
這條鱸魚很大尾喔! 上桌時下面的火還在燒著。
晶湯匙的清蒸檸檬魚味道好極了!
鱸魚非常新鮮，魚肉好鮮嫩，完全沒有腥味或土味喔!
而檸檬魚的醬汁更是厲害，酸酸辣辣味道剛剛好，讓小涵忍不住用湯匙舀好幾口來喝。
看看這魚肉，超美味!
椰子咖哩綜合海鮮 ($680)
咖哩可以說是泰國菜的精華，晶湯匙咖哩料理選擇也不少，小涵點了一道好吃又好看的椰子咖哩綜合海鮮。
滿滿的咖哩裝在新鮮的椰子裡，看起來好誘人啊!
旁邊還有附6片麵包，可以沾咖哩醬汁一起吃。
最上面是三隻大蝦，而裡面有花枝、魷魚、小干貝等海鮮。
而咖哩醬汁是由紅咖哩醬加上蛋汁拌炒而成，口感和一般咖哩醬不太一樣，像滑蛋又多了咖哩、椰奶和辛香料的味道，也沒有一般咖哩鹹。
麵包上加上厚厚一層醬汁，好好吃啊!
醬汁不論配麵包或是淋在飯上都很好吃，而且份量十足，整個椰子裡是滿滿的醬汁。
最後吃不完，還剩下一半的醬汁，小涵不想浪費全部打包回家，隔天在家配飯一樣好吃喔!
泰式傳統(tǒng)牛肉湯 ($380)
臺灣的泰式料理餐廳湯類通常只有酸辣海鮮湯，但晶湯匙還有幾種不同的湯。
小涵請服務(wù)人員推薦，點了這道泰式傳統(tǒng)牛肉湯。
和酸辣海鮮湯比，這道泰式傳統(tǒng)牛肉湯清爽很多!
喝起來微微酸，聞起來有香茅和檸檬葉的濃郁香氣。
裡面的牛肉燉的很嫩。
除了牛肉，還有許多牛筋、牛肚。
吃了許多口味較重的菜色，最後來碗清爽的湯，感覺很舒服喔!
最後是讓人期待的甜點時間囉!
在上甜點前，服務(wù)人員會先將桌子整理乾淨，並送上牙線棒和讓口腔清新的糖果。
晶湯匙的甜點很精采喔! 小涵建議一定要留點胃口給甜點。
我們點了三種不同的甜點，上桌時看似大同小異，但吃起來風(fēng)味都不同。
泰國撈 ($120)
底下是椰奶，而上面有好大一球芒果冰淇淋。
裡面還有各種配料，像是荔枝、芒果、芋頭、果凍等等。
一開始吃時是椰奶的味道，隨著芒果冰淇淋慢慢融進椰奶裡，芒果的香甜味越來越重。
真的是道很有層次感的甜點，推薦給喜歡芒果的人喔!
摩摩喳喳 ($150)
有別於一般傳統(tǒng)的摩摩喳喳，晶湯匙的摩摩喳喳上面還加上一大球的椰汁冰淇淋。
裡面的料好豐富，比泰國撈又多了幾樣，像是亞達枳、西米露、蜜紅豆等等。
因為多了椰汁冰淇淋，所以椰子的味道比一般的摩摩喳喳還濃郁，好好吃喔!
椰香西米露 ($130)
整碗是滿滿的西米露，上面還有許多配料，真的是料多實在。
一樣加了椰汁冰淇淋，此外還多了一球芋泥。
當芋泥融進椰奶後，又多了芋頭的味道。
這碗適合喜歡吃西米露和芋頭的人。
晶湯匙泰式主題餐廳能在臺灣經(jīng)營這麼久、這麼成功果然有其過人之處。這裡的用餐環(huán)境很舒適，服務(wù)人員態(tài)度好又專業(yè)，最重要的是料理相當精緻，食材用的不錯，還有許多其他泰式料理餐廳沒有的菜色。此外，晶湯匙的味道算是比較清爽，沒有那麼重鹹或過辣，符合一般民眾的口味，尤其適合長輩。當然如果喜歡吃辣的朋友，在點餐時記得告知服務(wù)人員，餐點都是可以調(diào)整辣度的。想吃精緻美味的泰式料理，晶湯匙是不錯的選擇喔!
餐廳資訊:
晶湯匙泰式主題餐廳 (臺北SOGO店)
地址: 臺北市忠孝東路三段100號10樓 (SOGO百貨復(fù)興館內(nèi))
電話: 02-8772-5006
官網(wǎng): http://www.crystalspoon-thai.com/
FB: https://www.facebook.com/crystalspoon.cometogether/
※感謝晶湯匙邀約體驗
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