中山站 晶華飯店斜對(duì)面
黑哥自助石頭火鍋城
僅收取開(kāi)鍋和醬料費(fèi)
想吃多少都自己決定 還不收一成
還有厲害的茶品和板豆腐
黑哥自助石頭火鍋在二樓
店內(nèi)裝潢十分時(shí)尚
有種來(lái)到畫廊還是下午茶咖啡廳的感覺(jué)
座位數(shù)很多 除了有沙發(fā)區(qū)
也有圓桌可以全家聚餐
當(dāng)然也有兒童椅喔
黑哥自助火鍋
想吃甚麼都自己拿
沒(méi)有加收一成
火鍋料就是看盤子顏色來(lái)辨別
每種食材都有用保鮮膜包好
記得先挑選好再打開(kāi)冰箱喔
從蔬菜 海鮮 肉品
豬肉 羊肉 羊肉 牛肉種類也好多
以及各種丸子 像是日本進(jìn)口的蟹肉棒
店家自製的排骨酥 川丸子 牛肉丸
還有三記手工燕餃等等
各式各樣火鍋料都有
比較特別的是竟然有花雕雞
還有三點(diǎn)蟹 腸管 魚(yú)皮等等
黑哥石頭火鍋都是自助式
所以餐具醬料也都是自取
像是基本款沙茶醬 醬油 白醋 箱由
也可以搭配香菜 蒜末 辣焦 白蘿蔔泥等等
開(kāi)鍋費(fèi)是60 醬料一人30
打卡還有送飲料喔
雞蛋和豆腐也都很有來(lái)頭
立刻記得點(diǎn)蛋和拿盤豆腐
飲料除了常見(jiàn)的氣水烏梅汁啤酒之外
還有很特別的誠(chéng)茗冷泡茶
看到太多食材心花怒放
所以就不小心拿了一整桌
豬肉部分有松阪豬
牛肉則是挑選了霜降牛
增加豬五花的油脂
店家則是推薦羊五花也很適合熱炒
各種餃類丸子
還有店家自製的排骨酥和川丸子
肥腸這麼厚切 當(dāng)然不能放過(guò)
九層塔丸子也好特別
魚(yú)卵和起司球是必備啊
別忘了還有海鮮 透抽 臺(tái)灣鯛
以及板豆腐喔
拿好餐點(diǎn)
店員就會(huì)來(lái)幫你準(zhǔn)備來(lái)幫你開(kāi)鍋囉
記得要拿魷魚(yú)和蒜苗
麻油下去有夠香
因?yàn)槭鞘^火鍋
所以會(huì)建議一定要拿肉品
這樣一開(kāi)始的炒香會(huì)比較有味道
麻油一邊炒香氣陣陣逼人
等待的時(shí)間真的好誘人啊~
炒到半熟會(huì)先拿起來(lái)
加入其他食材
然後就要加入高湯
從石頭炒鍋
變身石頭火鍋囉~
火鍋咕咕咕煮時(shí)
來(lái)開(kāi)一瓶誠(chéng)茗冷泡茶吧
選的是琥珀觀音
喝起來(lái)有一點(diǎn)普洱茶的深韻味
單喝就覺(jué)得很不錯(cuò)
搭配火鍋也超順
而且大大茶包在裡面也都看的到喔
來(lái)個(gè)影片版:
好的火鍋煮好了
來(lái)喝一口湯頭
一開(kāi)始的魷魚(yú)蒜味釋放
味道上來(lái)說(shuō)不會(huì)過(guò)重
單喝也沒(méi)問(wèn)題
羊肉牛肉記得輕涮一下
就可以吃囉
帶著魷魚(yú)海陸一起攻擊味蕾
不管是排骨酥 九層塔丸子
魚(yú)餃蛋餃
還有清的很乾淨(jìng)又超厚切的肥腸推薦
咬開(kāi)會(huì)噴魚(yú)卵丸子
宜蘭的甲子園板豆腐
還真的很有味道
很適合久煮石頭火鍋
請(qǐng)記得拿
店家自製的排骨酥和川丸子
川丸子還真的紅通通會(huì)辣
裡面還有脆脆口感很有趣
厲害的音樂(lè)蛋收尾
有種熟悉的熱炒感
黑哥自助石頭火鍋城
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地址： 10491臺(tái)北市中山區(qū)中山北路二段6號(hào)2樓
電話： 02 7728 6677
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30~23:30 中午無(wú)休息 不收一成
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