名代富士蕎麥麵
店家地址: 臺北市信義區松高路12號B2（新光三越信義A8館）
營業時間: 週一~週日 11:00-21:00
官方網站: 名代富士蕎麥麵
相信很多人逛街時，覓食的首選應該就屬那美食五花八門，
種類選擇性高的百貨公司地下街了吧！？
加上近年來許多異國美食的進駐，讓人不用出國隨時想吃就能吃得到，
也讓許多百貨公司的美食街一到了用餐時間，總是座無虛席，一位難求啊～～
這次汪喵來到擁有許多美食的新光三越信義A8館地下二樓美食街，
品嚐來自日本關東地區，同時擁有126家全日營業店舖的＂名代富士蕎麥麵＂，
熱愛美食的我，當然要來插旗一下囉！
名代富士蕎麥麵的櫃位相當大，很容易讓人一眼就找到它的所在。
雖然已過了用餐時間，但位於櫃位右方的點餐口前還是有好多人在排隊等候點餐，
足見名代富士蕎麥麵的高人氣！
櫃位上上的掛牌，讓大家可以一目瞭然，依序點餐及取餐。
點餐口旁提供菜單，菜單上多了參考圖片，可以幫助大家快速作好選擇。
菜單內除了必吃的日本國民美食蕎麥麵外，也有適合小鳥胃朋友們的迷你丼及沙拉，
對於跟我一樣這個也想吃，那個也想點的朋友們來說，
迷你丼同樣不失是個好選擇哦！
菜單底下都有建議適合搭配的佐料內容，
大家也可以參考並依自己的口味作適量的添加哦～
為慶祝名代富士蕎麥麵-新光三越A8館全新改裝，
蕎麥麵＋迷你丼只要150元的超值優惠，錯過機會不再....
想吃的朋友們真的要立馬手刀快來哦～
點好餐後，服務人員會給取餐震動呼叫器，
接著就可以到美食街座位區找位子坐啦～～
取餐口就位於櫃位中央。
半開放式的工作區可以看進廚房環境還蠻乾淨的。
依動線配置方向，配料區自然就被設在櫃位最左邊處。
配料區為大家準備了多種配料可以作搭配，讓美味更升級！
應有盡有的配料，對於我這個愛另外加東西的人來說，真的揪甘心吔～
一旁右手邊也有貼心提供冷熱水及健康蕎麥湯，
因為當天餐點內容就是湯麵了，所以汪喵並沒有再來作取用。
沒有等待太久，餐點就好了，趕緊取餐去～
海鮮起士蕃茄義式蕎麥麵
喜歡海鮮的我，自然點了這有著各式海鮮好料的蕎麥麵，
算是義大利風味的起士蕃茄湯頭，看起來好濃郁～～
表面舖滿濃郁起司，絕對能滿足起司控朋友們的挑剔味蕾！
隨便一撈，就是滿滿的配料，有蝦蝦，花枝，還有口感細嫰感覺應該是魚肉的東西....
帶點酸帶點甜的蕃茄起司湯底，和海鮮非常搭！
濃郁卻不死鹹，來口麵，配口湯，再搭配海鮮一同入口，
絕對是會讓海鮮控們大呼過癮的美味蕎麥麵！
不知是否因拍照的關係，蕎麥麵口感軟而不爛，
蕎麥麵製作原料上的選用完全不馬虎，使用的是來自日本進口蕎麥粉，
為的就是要讓大家吃到如同親至日本名代富士蕎麥麵品嚐到一樣的好口味，
所以連蕎麥麵搭配的柴魚高湯，也和日本本店一模模一樣樣哦～
濃郁的蕃茄起司湯底，看起來好似很油，但吃來並不會讓人覺得有一絲的油膩感，
也讓在外很少喝湯的我，連喝了好幾口呢！
櫻花蝦野菜天婦羅蕎麥麵
日本人應該算是世界上最愛天婦羅的民族了吧！？
天婦羅還蠻常被拿來和國民美食蕎麥麵作搭配。
蕎麥麵上舖了滿滿的昆布，撒上蔥花，就是碗簡單樸實又清爽健康的湯麵，
回甘的湯頭，散發著柴魚與昆布融合出的鮮香滋味，
也讓蕎麥麵吃來更加清香味美～
天婦羅還是要吃酥酥脆脆的口感才好?。?/span>
所以櫻花蝦野菜天婦羅是另外裝盤，讓人可以一口湯麵，一口品嚐美味天婦羅，
天婦羅的沾醬（天婦羅醬，白蘿蔔泥，薑泥）可以自行至配料區自行調配，
但其實天婦羅即便冷了也不失酥脆度，單吃不沾醬個人就覺得夠美味的了，
一口咬下充滿油香，但又少了油物的油膩感，
酥香下吃得到蔬菜的清甜，隨之而來櫻花蝦的鮮味在口中奔放，令人回味再三！
厚呷！！
櫻花蝦野菜天＆雞里肌天丼
迷你丼尺寸真的還蠻迷你的，但小小一碗裡，
除了有櫻花蝦野菜天婦羅外，還有一塊雞里肌天婦羅，及綠花椰。
雞里肌的口感真的好嫰口，嫰到讓汪喵一度以為酥脆的麵衣下藏的是魚肉呢！
只能說日本人的炸功真是一流，完全把炸物的優點發揮到淋漓極致，
讓人一吃便會上癮，忘不了它的好味道！
麵衣鎖住蔬菜的清甜，只能說真的太美味啦～
腰內豬排＆炸雞塊丼
哈哈.... 貪心的我想要吃到更多美食，所以點了一次可以吃到兩種肉品的丼飯。
豬排跟炸雞都大約有一公分的厚度，讓人咬下之際有種大口吃肉的滿足感！
感覺豬排跟炸雞應該都有事先醃過，肉質彈中帶嫰外，還帶有一股迷人的香氣，
搭配淋了鹹甜醬汁的白米飯，讓人感覺有種魔力般，筷子一上手就扒不停，
現在打文想到丼飯的滋味，還是讓人忍不住又吞了幾口口水呢～～
覺得生在美食眾多的臺北，真的好幸福吶～～
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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