Item: 大碼頭美式手抓海鮮
Rating: 4.45
Author: 布萊恩

新竹巨城 SOGO 百貨越來越精彩了，除了新開的創藝大樓外，現在 7樓舊金山大街美食又有許多新店家入駐。這家 Big Pier 大碼頭美式手抓海鮮，將整桶的海鮮直接倒在桌上，戴上手套後直接手抓著吃，和美國一樣的豪氣吃法，真的太威了。

big_pier

*大碼頭美式手抓海鮮

從 6月起已經開始試營運的大碼頭美式手抓海鮮，經過一個月的磨合後，今天正式開幕營運啦!!(2018.07.01)

很幸運地參加店家的開幕儀式，簡單的致詞與剪綵，看著大碼頭年輕的總經理 Mick，感覺真的是充滿了年輕的活力~

*門口擺滿了開幕氣球

因為開幕的關係，門口擺滿了繽紛的氣球，而且許多人一起剪綵、送氣球、轉轉樂等活動，讓假日的巨城更是熱鬧得不得了。

*開幕剪綵

剪綵完來看看店內的環境吧，店內走淡色系，很清新的感覺外，放上救生圈、船槳等裝飾，還滿簡單的，不過重點是光線夠明亮溫馨，所以感覺很舒服。

可能因為開幕的關係，所以除了藍白色汽球點綴外，還有飛天遙控魚耶!!大隻鯊魚或是小丑魚，透過遙控可以在店內飛來飛去，不知道之後會不會持續都有，不過念念看到魚飛過來時，都還會興奮一下~~XD

*還有大魚在空中飛

櫃臺旁邊的魚缸中，好多隻的大龍蝦在裡面走著，這邊標榜著的就是又大又新鮮的大龍蝦，一開始還先抓出來讓我們拍照一下，看著龍蝦還在走著，真的很青!

*龍蝦缸

龍蝦有多大隻呢?就由新竹美食一哥的小米哥來示範吧!你看看那抓起來的長度，真的很大隻阿~~~

*新竹美食一哥米哥

來看一下菜單吧。菜單中的點法其實滿簡單的，Step.1選擇你想吃的海鮮內容、Step.2 選擇搭配的配菜(選四樣)、Step.3 選擇辣度。

海鮮的價位在 1250-5950，份量可以四個人吃，另外配菜中有甜玉米、花椰菜、杏包菇、美式香腸(選四樣)。配菜的部分假如你很想吃花椰菜，也可以選擇四份花椰菜，這樣就是沒有其他的配菜。

*菜單

另外如果是怕只吃海鮮吃不飽，他們還有漢堡可以選擇搭配，不過其實海鮮中就有包含麵包，可以自己斟酌自己的食量。

中午才開沒多久，陸續就好多客人進來，店員感覺呈現在忙碌的狀態之下，生意很好。稍後一下餐點就陸續上桌了~

屬於開胃菜的 BBQ 炸雞翅、雞腿是最先上來的，因為我們有小朋友的關係，所以點的是屬於不辣的 BBQ 口味，如果喜歡吃刺激點口味的朋友，可以嘗試看看水牛城或是地獄火辣這兩款。

*BBQ 炸雞翅(NTD$360)

一盤炸雞的份量很多，有雞翅、雞腿的部位穿插，炸雞的醬汁入味，吃起來帶點甜甜的烤肉醬味，吃起來的感覺還不錯。而另外那辣味的炸雞呢，真的有辣喔!不小心吃到一隻，一下子嘴巴就被辣到不要不要，整個嘴裡都是麻麻的，喝了不少的水才減緩~XD

而我們選的海鮮餐中，因為會加入辛香料調味，所以會帶著基本的辣度，不過店家看到我們帶著小朋友來，很貼心的說可以幫忙將海鮮先分一些出來，用川燙的方式讓小朋友吃耶!!

聽到這樣的服務，真的讓我們有點驚喜的感覺，想不到念念也可以跟我們一起大喀海鮮，雖然說不用給小朋友太多，不過當他們端出這一盤時，真的好多好多阿!!

原本一桶中該有的海鮮，不管是蝦子、蛤蜊、淡菜、小章魚、魷魚或是配菜，全部都有幫忙處理，最後兜出來的就是這麼扎實的一大盤耶!!爸爸都覺得分給念念太多了~(雖然今天剛好是念念2歲生日~~XDD)

不過這麼貼心的幫忙燙這一盤的海鮮，讓念念也可以跟我們一起大喀海鮮，其實真的很讚。

*水手服圍兜

和燒烤店一樣，怕大家會被海鮮的醬汁沾到衣服，一開始就送上那好可愛的水手服圍兜(好容易想歪~XDD)，直接套在脖子上後，醬汁滴到都不用擔心了，一手帶著手套，直接抓起來喀，超方便喔~

單點的特製龍蝦醬薯條，很大一盤的薯條炸到酥脆，吃起來的口感不錯，不過最厲害的是其中的龍蝦沾醬，真的只能用"好龍蝦"來形容那味道。將蝦殼和蝦肉經過三小時熬煮出特製龍蝦醬，一邊沾著吃，吃起來相當夠味!

*特製龍蝦醬薯條(NTD$245)

另外這長條狀的奶油香草麵包，邊緣的部分比較硬一點，表層塗上香草奶油，吃起來味道不會太重，不過最重要的是...這麵包可以拿來沾海鮮桶中的龍蝦蝦膏，蝦膏甜甜的味道，讓這麵包變的好好吃~:P

*奶油香草麵包

再來當然就是這最厲害的海鮮桶了!

在這之前先介紹一下大碼頭手抓美式海鮮。Big Pier 的點子是源自於美國南部的路易斯安那州，將法國、西班牙、非洲及印地安文化在當地融合，創造出豐富多元的餐飲文化，這水煮海鮮更是當地的特色料理。

海鮮桶中裝了約 7-8分滿吧，工作人員提上來後，是直接帥氣的整桶倒到桌上，動作相當快速熟練，一整個電光火石之間，桌上就佈滿了海鮮~~

*海鮮桶來啦!!

*豪氣的倒在桌上

很多樣的海鮮外，最厲害的當然就是這大隻的龍蝦了!!你看看那一整隻完整的龍蝦，我看每一桌都有先把他抓起來拍照打卡一下，這樣才能讓其他朋友羨慕一番~~:P

*剛剛活跳跳的龍蝦也在這了~~

海鮮桶中的料理有加上奶油及其他辛香料調理，因為我們選小辣，所以吃起來有淡淡的辣，嚴格說不會太過頭。而來自雲林養殖的蝦子，大小挺大隻的，重點是吃起來很新鮮，剝著蝦殼一邊吃，再配上淡菜或是魷魚等等，夠新鮮所以吃起來味道都很不錯，還有醬料的辛香滋味，吃起來真的很爽!!

*龍蝦剝殼秀

看著那大龍蝦不知道該如何下手呢?很簡單，他們有專業的服務人員可以幫忙去蝦殼，專業的程度到可以將龍蝦的身體完整的取出，看你是要一個人大口吃或是請他們幫忙剪小塊都行~我們人多，還是剪開來吧!不然一個人吃掉一隻龍蝦，好像有點太奢侈了~XD

超級軟彈的龍蝦肉，不需要沾任何東西直接入口，新鮮的海味，真的讓人大大的滿足!而且，他們還有精釀拉格啤酒，喝起來相當順口的滋味，一點啤酒的苦澀味都沒有，配上豐富的海鮮，超棒~

*精釀啤酒(NTD$180)(開車不喝酒。喝酒不開車)

他們還有另外一種海鮮塔，跟貴婦下午茶一樣的方式，一層層疊起來上桌，看起來也很厲害，不過因為是冷盤的形式，所以就看各人喜好了~

*超滿足

萬一擔心只吃一桶海鮮吃不飽呢?不用怕，還有漢堡類來填滿你的肚皮!!

有一個是龍蝦雙堡，是將漢堡中直接夾入新鮮現宰的龍蝦肉，根本就是想要嚇死人了吧~~不過因為海鮮桶中已經有龍蝦了，所以我們選擇了另外一個炸牡蠣雙堡。

*炸牡蠣雙堡(NTD$360)

雙堡顧名思義，就是兩個漢堡~他們將原本漢堡的大小縮小一點，變成兩個漢堡餅皮，但是中間夾入的卻是超大又猛的廣島牡蠣，超大顆的炸牡蠣兩顆幾乎都超出到漢堡麵包外面了~~

有點不知道該如何下手，最後決定直接將牡蠣夾起來吃，超大牡蠣表面裹粉炸的微脆，但是裡面的牡蠣還保持著多汁又有肉的狀態，裡面已經熟了所以很大顆但吃起來不會讓你覺得害怕，反倒會覺得很好吃~~

另外漢堡也有搭配薯條，吃起來很有飽足感。

而這道開胃菜也很特別，酪梨春捲...很少看到這樣的組合。

*酪梨春捲(NTD$380)

表層炸過的春捲，裡面包入的配料有洋蔥、番茄、美國酪梨、甜椒等等配料，另外加入的墨西哥香料讓內餡吃起來酸酸甜甜的，咬下去時內餡滑出來，滿嘴的配料吃起來也很棒~

*可樂、雪碧(NTD$90)、特製草莓檸檬露(NTD$150)

除了啤酒很順口外，這特製草莓檸檬露的味道也很讚。喝起來有點層次感，些微酸酸甜甜的感覺，對於不能喝酒的朋友來說，這杯好喝~

而且現在店家活動中，點選汽水類飲料(可樂、雪碧)，都還可以無限續杯。

這家新開幕的大碼頭美式手抓海鮮，第一家店位在桃園的華泰名品城中，超開心的第二家店就落腳新竹。這種豪氣的海鮮吃法，整桶到上桌再用手抓著吃，很適合喜歡大喀海鮮的朋友們，尤其是一群朋友一起吃飯聊天，配上順口的精釀啤酒，滿足感滿分!!

價位也許比較高點，但是實在又新鮮的海鮮，大龍蝦、甜白蝦...各種用料實在分量又大，相較之下價格應該就比較能接受了喔~對於喜歡吃海鮮的朋友來說，一定要找機會來感受一下豪氣吃海鮮的爽度~

品嚐造訪時間：2018.07.01

大碼頭 Big Pier 官網(新竹巨城店 Facebook)
地址：新竹市中央路229號7樓7016櫃
電話：03-5427758
營業時間：11:00-21:30、11:00-22:00(週五、六)
停車：巨城消費可停車 3-4 hrs

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