【南投市】嘉珍麵食館。南投意麵。在地推薦平價麵食小吃
來到南投不能錯過的美食之一就是"南投意麵"啦~
這次經在地好友介紹來到南投市的嘉珍麵食館，
在地好友推薦，嘉珍麵食館的南投意麵比市場裡很出名的那家還好吃，
而且店家就位於路旁好停車，這次來到南投市，我們也前來品嚐在地美食，
嘉珍麵食館位於南投市彰南路二段大馬路上，店麵是一般的小吃麵攤，
內用座位不多，大都是在地人來外帶，或過路司機來此品嚐，
嘉珍麵食館營業時間
嘉珍麵食館菜單
內用坐位區
我們詢問店家除了南投意麵還有沒有推薦其他必點？
服務人員推薦我們點排骨酥麵吃看看，
這次點了南投意麵（乾）（湯）各１碗，排骨酥麵，肉羹湯，燙青菜，
南投意麵（乾）
麵條口感Ｑ彈，加上滷肉汁的鹹香，讓人咻咻咻一碗很快就吃完，
肉羹湯
嘉珍麵食館的肉羹湯有加九層塔，增添了香氣，
南投意麵（湯）
吃起來湯的或乾的南投意麵口感差不多，湯的口味較清淡一點，
其實，意麵說穿了就是細麵，就是身材比陽春麵還單薄的細麵，臺語稱它為幼(意思是細小)麵，諧音叫成了意麵。
它的寬度和厚度是麵品中最細的，只比麵線大，滑嫩的口感也是正好契合了幼麵的名稱。
排骨酥麵
注意看麵條不是意麵的麵條，而是陽春麵的麵條，
嘉珍麵食館的排骨酥麵，排骨幾乎整塊都是肉，有的沒骨頭，有的只有一點點骨頭，
排骨肉吃起來軟嫩，與豐原排骨酥麵口味不同，
外食不忘點一份青菜
在南投市到處都可以遇見店面樸實無華的南投意麵小吃店，
乾麵和湯麵價格一樣，差別是一個有湯汁一個沒有，湯麵和乾麵的Q滑程度相同，這是南投意麵聲譽維持不墜的基本功。
南投意麵好吃的因素，一是麵條風味獨特，品質好而穩定；一是店家精心熬煮的魯肉汁和湯頭入味。
嘉珍麵食館
地址： 南投市彰南路二段642號
電話： 04 9226 0042
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