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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 沙鹿區

造訪商家:

榞拉麵(沙鹿店)

phone04-2652-6885
place臺中市沙鹿區北勢東路537巷23號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2018.06.30

榞拉麵-01.jpg

榞拉麵(沙鹿店)

04-26526885

營業時間

週一~週日 11:30 ~ 14:30 / 17:00 ~ 20:30

(週二公休)

臺中市沙鹿區北勢東路537巷23號1樓(85度C正後方)

榞拉麵(沙鹿店)FB

 

榞拉麵-02.jpg

 這間榞拉麵是朋友PO給我看的,看到拉麵上頭擺了半隻的龍蝦在上頭,一整個就好吸引人

這次很臨時的跟同學約來吃看看,看一下名片,還有大墩店耶,大墩店離我比較近些

位於沙鹿國王商圈裡頭的榞拉麵,我們還差點錯過,店址並不是在路邊就看的到

在85度C後方有個國王商圈,走進去就可以很清楚的看到帶著日式風格外觀設計的榞拉麵

這邊停車不太好停,我們是在小巷子裡面找到的停車位置

 

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國王商圈裡頭入駐的店家不多,但是這裡看上去讓我覺得和一中那邊的商圈模式有點相似

 

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店外,落地窗上貼著櫻花的圖樣,還有個大紅色的鳥居造型

一走進這國王商圈就可以很明顯的看到榞拉麵

 

榞拉麵-05.jpg

紅黑調的榞拉麵,裡面的坐位不多,裝潢也很簡潔乾淨

 

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多以吧臺區、落地窗區為主要用餐坐位,另外還有一張四人桌的位置

用餐的時候也常看到一家人一起進來吃

 

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提供無糖的冰麥茶、付費飲品,餐具自行拿取

 

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menu

 

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 榞拉麵的湯頭以豚骨為主,麵條有三種可選,日式拉麵、臺式拉麵、讚岐烏龍麵

可能是位於學區附近,所以價位也不會太高,還蠻適合學生、上班族來吃的

我想吃的龍蝦拉麵不在這本menu上

 

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很長的點餐單

 

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點餐單裡頭才有我想吃的龍蝦拉麵,極鮮舞龍蝦拉麵

 

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 結帳的時候別忘了這個喔!!!這個服務生不會主動告知

我是在拍照的時候在放置餐具那邊的牆面上看到的

來店消費,到臉書粉絲團按讚加入並打卡,可享有9折優惠

 

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極鮮舞龍蝦拉麵 $428,搭配日式拉麵

還附上了吃龍蝦的傢伙,真的是很貼心喔,不僅有剪刀還有挖棒

 

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極鮮舞龍蝦拉麵裡頭有美國龍蝦半隻、溏心蛋一顆、豆芽菜、筍乾、海苔片、蔥花

第一次吃到裡頭躺了半隻龍蝦的拉麵,看了就好養眼喔,哈哈哈

 

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這碗麵裡頭的份量不算少喔,這次我幾乎都吃光了,連湯也喝光光除了龍蝦頭給我同學吃

這頓我吃完是很飽足的狀態

 

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龍蝦一翻面就可以看到蝦膏(我同學說那精華所在呀,我貢獻給他吃了)以及看起來超好吃的龍蝦肉

 同學表示

龍蝦頭的肉質鮮嫩Q彈,鮮味十足,蝦膏濃郁

 

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這龍蝦處理的,我覺的真是不錯,龍蝦肉輕輕一剝就下來了,真的是有新鮮喔

龍蝦肉吃起來彈牙又鮮甜,很飽滿的龍蝦肉,好吃

 

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看看這半隻的厚度,這隻龍蝦真的是不小隻喔

 

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溏心蛋的蛋白吃起來滑嫩又鮮甜,金黃色的蛋液好誘人

還有清爽的豆芽菜再搭配很夠味的筍干

 

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極鮮舞龍蝦拉麵的湯頭味道極為濃郁,每喝一口嘴中就散發出蝦湯的鮮味

裡頭的配料、拉麵、溏心蛋也都有著相當足夠的龍蝦的海味

我覺得這道龍蝦拉麵的湯頭有合我意,我同學也說很喜歡這道

喜歡海味拉麵的人可以吃看看喔

 

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極鮮舞龍蝦拉麵的麵體我選擇的是日式拉麵

日式拉麵吃起來比較有彈性,吸附了滿滿的蝦湯,也是每吃一口味就可以感受到蝦味

日式拉麵放久了會吸附湯汁,麵條會變軟但不會爛

他們給的湯沒有很多,所以這次的湯我才喝的完

 

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霸王別姬拉麵 $348,搭配的是臺式拉麵

麵(2球)、溏心蛋(1顆)、叉燒(5片)、雞腿(1支)、豬腱(1支)

這道,哈.........點的時候請仔細看內容物有什麼,不要像我們一樣,只知道點而忽視了裡面有什麼料

我同學在吃這碗麵的時候就說,他一直說好奇怪

為啥他一直大口大口的吃麵,怎麼碗裡面的麵還是那麼多

這麵讓他覺得,怎麼吃都吃不完呀,之後當然是沒有吃完

後來我們仔細一看,原來這霸王別姬已經是2人份的餐,裡面有加倍的麵量,哈哈哈

可惜這次約的太臨時,我另一個同學沒來,要不他應該可以挑戰成功才是

 

點這碗的同學表示

用料相當豐富,有整支大雞腿,帶骨豬腱肉還有好幾片叉燒肉

大量的蔥花跟豆芽菜,還有筍干,溏心蛋

底下還鋪了滿滿的拉麵,用料多元不單調,非常適合兩個人共食。

 

榞拉麵-26.jpg

 除了上面說的溏心蛋、雞腿、豬腱和叉燒外

上頭也是給了好多的豆芽菜、筍乾、海苔片還有蔥花

這碗不虧是霸王別姬,用料真的是相當的霸氣又澎湃

 

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叉燒的肥肉我覺得蠻多的,吃一些還可以吃太多會覺得有點膩

叉燒相當的入味,口感也軟,還不錯吃

 

同學表示

叉燒肉,香嫩肥美略帶肥肉,但卻凸顯出肥肉與瘦肉的比例恰到好處

雖說吃多會膩,但其中香淳濃郁的肉香味,依舊是衝擊著味蕾

 

沒錯!你沒看錯

拉麵上頭乖乖的躺了一根豬腱和一根雞腿,真是太讓人滿足了這碗

榞拉麵-28.jpg

 帶骨豬腱肉也滷的相當的入味,吃起來軟略帶點嚼勁,也因為滷的相當入味所以我覺得單吃會偏鹹

 

同學表示

帶骨豬腱肉,鹹香入味,肉質鮮嫩多汁,沒有多餘的肥肉相伴,醬香味濃郁,極適合不吃肥肉的人享用

 

榞拉麵-29.jpg

 雞腿肉一樣滷的很入味,雞肉用筷子輕輕一剝就起來了,這雞肉滷的很透吃起來軟嫩不柴

不過也因為滷的很入味所以我覺得單吃也會偏鹹

 

同學表示

雞腿,滷的相當入味,筷子一碰ㄧ夾就能骨肉分離,且內部肉質色澤焦香微黃

可說是滷到骨子裡去了的好雞腿

 

榞拉麵-30.jpg

 豚骨湯頭也很濃郁,感覺比較偏醬油的味道,這湯頭比較重口味帶鹹

 

同學表示

湯頭富有濃郁的醬油香味,不過由於整晚都屬於是口味偏重的組合

吃完後建議搭配店家準備的冰麥茶,能帶給口腔一陣清新感

 

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同學表示

臺式拉麵份量十分充足,但煮麵時估計沒有利用麵熟後冰鎮的技巧來增加麵條的Q彈

導致大碗拉麵吸附湯汁後顯得軟爛

這麵的口感比較不合他的口味,反到比較喜歡日式拉麵的口感

 

我覺得這碗霸王別姬拉麵還蠻適合喜好重口味、醬油湯頭的人選擇

整碗的料,筍干、豬腱、雞腿都滷的很入味,感覺都是以醬油為主

所以我覺得這個吃下來會覺得蠻鹹的,需要搭配店家附的冰麥茶來解解鹹

而且這碗拉麵真的比較適合胃口比較大的人吃、或者兩人分食會比較剛好

 

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榞拉麵-33.jpg  

 最後再看一次這料多澎派又霸氣的極鮮舞龍蝦拉麵、霸王別姬拉麵,是不是相當的誘人

  這一次點的拉麵可以說是海陸拉麵餐了,份量相當的足夠,價位也不會太貴

 光是一種豚骨湯頭就可以變化出好幾種口味,像是黑蒜醬油、地獄麻辣、濃郁牛奶、黑咖哩等等

下次想再找這次沒跟到的同學一起去,讓他去挑戰一下霸王別姬拉麵,看是不是能吃完,哈

 

 
檢視較大的地圖 

 

文章標籤

臺中沙鹿拉麵 榞拉麵(沙鹿店) 龍蝦拉麵 霸王別姬拉麵 咖哩 炸物 日式拉麵 臺式拉麵 讚岐烏龍麵 叉燒 雞腿 帶骨豬腱肉

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創作者 藍♀β?love?晴  的頭像藍♀β?love?晴

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