喜歡吃蘿蔔糕嗎 這回介紹一間接單後才會(huì)生產(chǎn)的菜頭粿爺爺 重點(diǎn)是素的喔

家中有長(zhǎng)輩或是家裡本身就茹素的朋友們可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)

吃葷食的朋友們更不能錯(cuò)過(guò) 錯(cuò)過(guò)了可會(huì)搥心肝喔  

 不管是南瓜、芋頭、嫩薑或是醃蘿蔔 食材全都是選用臺(tái)灣在地農(nóng)產(chǎn)品下去製作

每一款蘿蔔糕都是耗盡心力去完成的 官方粉絲團(tuán)可是都有影片播放呢

廚藝跟我一樣爛的朋友們也不用擔(dān)心 我都煎成功了相信大家一定比我還行

 菜頭粿爺爺是臺(tái)中朋友介紹給我的宅配美食

重點(diǎn)它是素的、素的、是素食的 這個(gè)很重要要說(shuō)三次

我阿母是吃素的每次都在碎唸說(shuō)找不到好吃的素食料理 更不用提素食宅配去哪訂購(gòu)

朋友說(shuō)就算是料理白癡的我也可以煎出恰恰又美味的蘿蔔糕保證不會(huì)再有上回慘案發(fā)生

宅配商品裡頭也有一張DM教人家怎麼做料理 但對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)難度所以我還是用煎的就好

菜頭粿爺爺販?zhǔn)鬯姆N蘿蔔糕以及二款自家醃漬的小點(diǎn)心

一款是和風(fēng)?柚香脆蘿蔔

另一款則是朋友極力推薦的醋醃嫩薑芽保證老人家一定喜歡

 醋醃嫩薑芽(全素)

我不太愛(ài)吃薑因?yàn)閱芪逗苤?菜頭粿爺爺家的薑不會(huì)過(guò)嗆 因醋醃過(guò)的關(guān)係還帶點(diǎn)酸味

不管是單吃還是配粥都很讚 我老子就吃得很開(kāi)心 好久沒(méi)吃到這麼嫩的薑

和風(fēng)?柚香脆蘿蔔 

帶點(diǎn)柚香的蘿蔔冰陣過(guò)後更好吃 吃在嘴裡嘎嘣嘎嘣的

夏天吃這個(gè)最對(duì)胃好清爽 

蔡頭粿爺爺每一款蘿蔔糕都有自己的特色而且還頗為養(yǎng)生 

不管是煎、煮、炒、炸或是湯品都很棒

爆絲蘿蔔糕(全素) 

 每一款蘿蔔糕上面都有製造日期 都是客人指定到貨的前一天才製造 真空包裝冷藏可放七天  

沒(méi)有添加任何香料 簡(jiǎn)單也很單純的就是白蘿蔔加在來(lái)米下去製成 

側(cè)面還可以看到切絲的白蘿蔔條 有沒(méi)有看到 超明顯

 切蘿蔔糕最怕刀工不佳切的亂七八糟 菜頭粿爺爺附上的DM都有說(shuō)明 按照畫紅線的方式下去切保證漂亮

我才輕輕一劃就開(kāi)了 完全不用出任何的力氣 感謝菜頭粿爺爺已幫我切工完成

港式蘿蔔糕(蛋奶素) 

葷食的港式蘿蔔糕我是有吃過(guò) 素食的港式蘿蔔糕這還是第一次瞧見(jiàn)

菜頭粿爺爺港式蘿蔔糕是蛋奶素

原料有白蘿蔔以及內(nèi)含蛋的素的火腿、香菇、豆皮、大豆素肉以及在來(lái)米等等

 剛有說(shuō)按著DM的指示下去切工 如果吃不了那麼多那就取一半

取來(lái)的一半蘿蔔糕切橫塊後再對(duì)切一半就變得比較小囉 

 芋香芋頭糕(全素)

沒(méi)吃過(guò)素食的芋頭糕還挺期待它的味道 側(cè)面就可以看到芋頭顆粒 

整個(gè)剖開(kāi)後不得了了 這芋頭條可是多的不像話 某個(gè)芋頭控同學(xué)可以訂一整箱回家慢慢啃 

 金黃南瓜糕(全素)

 呈現(xiàn)金黃色澤的南瓜蘿蔔糕完全是我的菜 單看沒(méi)啥可煎了之後才知道那滋味有多美味

沒(méi)想到南瓜蘿蔔糕這麼合我胃口

 蘿蔔糕裡頭有加椰奶 色澤方面有比較淡一點(diǎn) 剖面來(lái)看都是南瓜絲 

品嚐過(guò)南瓜濃湯、南瓜豆?jié){、南瓜米粉就是沒(méi)有吃過(guò)南瓜蘿蔔糕 立馬切來(lái)品嚐

四款蘿蔔糕各切一片再對(duì)切成塊 醬子就可以一次吃到四款蘿蔔糕

這回是我自己掌廚完全不準(zhǔn)家人插手 上回給我老子一插手我都淚奔了 我要洗刷廚藝白癡的名聲

 菜頭粿爺爺除了教你怎麼切出好煎的蘿蔔糕之外 還教你怎麼煎出完美的蘿蔔糕

最重要的一點(diǎn)就是油不用倒太多 我一失手就倒太多油啦(尖叫

火不要開(kāi)太大 避免底部過(guò)焦 如果想吃焦酥一點(diǎn)的就煎久一點(diǎn) 我就煎到二面都酥酥脆脆的才起鍋 

四種不同口味的蘿蔔糕出爐囉 單看色澤就能分辨的出來(lái)唄

比較白的是爆絲蘿蔔糕 後面比較重的是金黃南瓜糕 表面上頭有一塊芋頭的不用說(shuō)就是芋香芋頭糕

最後比較焦酥焦酥的就是港式蘿蔔糕囉

 四款蘿蔔糕裡頭我最愛(ài)這款金黃南瓜糕 南瓜味道夠重我還以為我吃的是炸南瓜

經(jīng)過(guò)中火油煎過(guò)後二面呈現(xiàn)金黃色澤 整個(gè)南瓜香氣都在嘴中漫延化開(kāi) 口感超綿 不需沾醬就很有味道

 爆絲蘿蔔糕 入口即化只能這麼形容他 沒(méi)有添加其它的食材 吃的就是最原始的味道

友人推薦我煮湯 口感也不錯(cuò) 但太抬舉我了 一個(gè)料理白癡能不煎焦就不錯(cuò)啦

芋香芋頭糕使用的是大甲的芋頭塊 芋頭糕芋頭味不重但吃的到蘿蔔糕裡的芋頭顆粒

口感來(lái)說(shuō)是四款裡頭最綿的一款 比爆絲蘿蔔糕還綿

 港式蘿蔔糕是菜頭粿爺爺最近推出的新品 內(nèi)餡很豐盛有素火腿、素肉、香菇、豆皮等

母上超愛(ài)吃這款港式蘿蔔糕 雙面煎的恰恰再起鍋 不需沾醬 最能感受食物的原味

 每一款蘿蔔糕都是一公斤重 價(jià)格方面也不會(huì)很貴 官網(wǎng)都有促銷活動(dòng) 

爆絲蘿蔔糕$150元、金黃南瓜糕$200元、芋香芋頭糕$200最後是新品的港式蘿蔔糕$230元

醃漬小菜和風(fēng)?柚香脆蘿蔔和醋醃嫩薑芽各300g價(jià)格都是$150元 購(gòu)買方式有自取以及宅配  

快點(diǎn)揪朋友團(tuán)購(gòu) 颱風(fēng)天下雨天就在家吃菜頭粿爺爺手工製的蘿蔔糕唄

 菜頭粿爺爺

電話：0974254270

客服營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM10:00-PM20:00(周一至周五)

自取地址：臺(tái)中市西屯區(qū)福雅路65巷19號(hào)

(公車可搭到中港澄清醫(yī)院站下車，順著澄清醫(yī)院前福順路一直走，看到NISSAN裕民汽車對(duì)面巷子裡)

MAIL訂購(gòu)：[email protected]

未滿四份宅配運(yùn)費(fèi)160元，貨到付款黑貓貨運(yùn)會(huì)收30元處理費(fèi)

菜頭粿爺爺：網(wǎng)路訂購(gòu)

 菜頭粿爺爺：粉絲團(tuán)

創(chuàng)作者介紹

敦 小 蓮

敦小蓮の食旅錄